Pain au chorizo

Publié le par Patchouka

Cette semaine, ma collègue Anne m'a parlé de ce pain ... qu'elle ne fait pas trop souvent car il est mangé trop vite ..
J'ai bien évidemment eu très envie de le tester ... Vous connaissez ma passion pour la boulange... je n'ai pas résisté longtemps ...
Effectivement.... ce pain est vraiment DELICIEUX !!!! et quand on commence à en manger.... on ne peut plus s'arrêter ...
Il se déguste aussi bien à l'apéritif que pendant le repas ...
Une recette à faire.... et à refaire :)

Anne, si tu me lis, encore mille mercis pour cette délicieuse recette ...





Ingrédients :
2 cc de levure desydratée ou un sachet de levure de boulanger
500g de farine T55
100g de fromage râpé
325 ml d'eau
2 cc de sel
1 cc de sucre
2 CS d'huile d'olive
150g de chorizo

Préparation :
Mettre tout les ingrédients (sauf le chorizo) dans la cuve de votre machine à pain selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
Une fois que le pâton est formé, ajouter le chorizo coupé en carré et laisser votre machine à pain continuer à pétrir...

Une fois le programme terminé, laisser la pâte 45 minutes supplémentaire dans la cuve de votre machine à pains.

Sortir le pâton et le dégazer.
Façonner 2 pains.
Couvrir d'un torchon et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume)

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) sans oublier de mettre une petite coupelle d'eau au bas du four...

Parsemer de gruyère râpé.
Et cuire au four 35 minutes à 180°C (Th. 6).


Publié dans Chorizo, Apéro, Pains

Commenter cet article

monike 17/10/2012 13:45


J'ai fais ce pain au chorizo avec mon robot résultat impeccable une mie très aérée et un gôut très agrable à refaire souvent !!!!!!!!!

Patchouka 21/10/2012 22:35



je suis ravie de le lire :)



virginie olesmains 24/09/2012 16:09


testé et approuvé.... une fois de plus!!!!


bises

Patchouka 27/09/2012 21:01



je suis ravie de le lire :)


bisous



Miss Bretzel 08/12/2011 21:57


Tu as raison c'est peut être du à la MAP! Oui j'ai fait des photos, je t'en envoie une des que j'ai fait le tri (j'en fait toujours des tonnes), mais tu verras, ils ne ressemblent pas du tout au
tien!


Je te souhaite une bonne soirée!!! 

Patchouka 09/12/2011 21:23



l'essentiel est que vous vous soyez régalés, non ?


bizzzzz



Miss Bretzel 05/12/2011 21:08


Comme promis j'ai fait ce pain ce weekend mais je ne sais pas si c'est parce que je l'ai pas fait à la MAP il n'a pas du tout la même tête! Je l'ai fait en petits pains (on est pas nombreux à la
maison, c'est plus pratique à congeler^^) et ils n'ont pas du tout la même couleur!


Tu as haché très finement le chorizo? Car moi j'avais de gros morceaux! mais quoi qu'il en soit, ils étaient très bons! J'aurai voulu qu'ils aient la même couleur!!

Patchouka 06/12/2011 21:54



Je pense effectivement que celà vient en partie de la MAP mais également du chorizo...


je ne l'ai pas haché finement.. j'ai coupé en rondelles... puis les rondelles en 2 et certaines en 4 ..


dans ma MAP, le pain prends très vite cette jolie couleur.. peut-être dû au fait que ma MAP chauffe légèrement.. ?


as tu pensé à faire des photos ? afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog ?


bisous



Martine 28/11/2011 11:40


Du coup, je suis venue voir ton pain au Chorizo et je te pique la recette si tu le permets, merci, je la ferai très prochainement, bizzz

Patchouka 28/11/2011 22:40



aucun problème :) avec plaisir même :)


sers toi :)


j'attends de tes nouvelles...


bizzzzz



Miss Bretzel 27/11/2011 15:54


Je pensais que Mister Bretzel était venu publié un commentaire, car dès que je lui ai parlé de cette recette, il m'a dit : faut absolument que j'aille voir ça!!!


Bref, il n'a pas du passé. On va le faire la semaine prochaine, j'espère que ça marchera car je n'ai pas de machine à pain! Je te tiens au courant le weekend prochain!


Bon dimanche!!

Patchouka 28/11/2011 22:20



si si.. il est venu me voir...


ce pain au chorizo est dans sa liste de choses à faire.. en 2011 .. :)


j'attends impatiemment de vos nouvelles alors :) (de miss ou de mister :) ou des deux ... lol)


bisous



Mister Bretzel 26/11/2011 10:27


mais ça a l'air super ce pain au chorizo, c désormais dans ma liste des choses à faire en 2011

Patchouka 28/11/2011 20:39



j'attends de tes nouvelles très prochainement alors ;)


bisous



Miss Bretzel 24/11/2011 19:53


Moi qui était en manque d'idée pour mon prochain pain! La voilà! Manque plus que le chorizo!!

Patchouka 25/11/2011 21:10



tu vas te régaler :)


je le sers régulièrement en apéritif...


avec la recette, tu fais 2 pains... un pour l'apéro du jour même... et le second je le congèle :)


parfait pour un apéro improvisé :)


j'attends de tes nouvelles alors :)


bizzzzz



Juliette 11/04/2010 11:24



Merci pour cette nouvelle recette testée et publiée ;-)



Patchouka 12/04/2010 13:54



je vais de ce pas te piquer ta photo alors :)


bisous



Lulu 10/09/2009 19:08

mIAM MIAM J4AIME BIEN LE CHORIZO, en pain ça doit etre  bien bon

Anna 10/09/2009 09:34

Super idée !

amal 08/09/2009 07:04

oui je comprend qu'il parte trop vite, j'en fais aussi, c'est une tuerie!bisous

Juste 07/09/2009 23:26

ben moi j'aime pô le chorizo mais il a l'air bien bon....

Love 07/09/2009 23:15

Il m'a l'air très moelleux !!

philae 07/09/2009 23:08

mon mari aime bien le chorizon je vais essayer ce pain très original merci pour le partage

kayababouch 07/09/2009 20:50

Il est magnifique !!! bisous

Juliette 07/09/2009 20:19

Miam, pour un apéritif, c'est très sympa, je note celle-là aussi ;-)

Mélanie 07/09/2009 20:10

PLus je lis tes articles et plus j'ai envie de ressortir ma MAP!

Patchouka 07/09/2009 21:45


oui oui ouiiiiiiiiiiiiii ressors ta MAP :)
bisous


Lilie 07/09/2009 20:00

Pour accompagner une soupe, ce pain doit être parfait !

hellenique 07/09/2009 19:00

Il a l'air très savoureux ce pain, j'imagine qu'il n'a pas eu le temps de rassir!! Bises.

cannelle68540 07/09/2009 18:42

pain très coloré et appétissant avec ce coté piquant!

petitsplatsnath 07/09/2009 18:09

Ca doit être délicieux en plus d'avoir une belle couleur!

Pascaline 07/09/2009 17:31

Ce pain est superbe!

stellla 07/09/2009 17:11

originale, j'adore !bz

ANNE 07/09/2009 16:36

pas de problème yolande je suis ravie de savoir qu'il te plaisse  essaye les petits pains suédois et tu m'en donneras des nouvelles 

Patchouka 07/09/2009 21:46


:) oui je vais les essayer très vite :)
et promis, je te tiens au courant :)
bizzzzz


anne 07/09/2009 16:34

je suis ravie que ce pain te plaises  

Eliane 07/09/2009 16:30

Ils sont tres beaux ces pains et surement savoureux ! bonne journée

celine 07/09/2009 16:17

très très bonne idée

michette 07/09/2009 16:13

avec le chorizo il doit être très parfumé !bises

Françoise 07/09/2009 15:56

m'a l'ai en effet très bon, dommage, je n'ai pas de machine à pain !

Nycolette 07/09/2009 15:24

je note ta recette de suite ! à la maison on adore le chorizo !y a une petite surprise pour toi sur mon blog...bises

Patchouka 07/09/2009 21:47


je vais de suite voir...
bisous


MELANIE 07/09/2009 15:15

effectivement il est très tentant!

Babeth 07/09/2009 14:32

on dirait que les grans esprits ce rencontres, moi aussi j'ai publié un pain, au chorizo, mon mari va adorer, donc à tester

Patchouka 07/09/2009 21:51


:)
ton mari va se régaler :)
bisous


cojocano 07/09/2009 13:46

ce pain a une jolie couleur

Patchouka 07/09/2009 21:51


il n'a pas qu'une jolie couleur :)
il est également très très bon :)
bisous


cendy 07/09/2009 13:25

il va falloir que je le fasse car ma fille adore le chorizo,bisous

annabelle 07/09/2009 13:06

A tester au plus vite, un délice!!Merci pour ta visite sur mon blog!!Bizzzz

nawel 07/09/2009 12:12

Aors celui-ci, je prends de suite!!! j'adore!!!!!!!

gourmandelise 07/09/2009 11:21

Ce pain est original avec le chorizo, ça change!

jess 07/09/2009 10:56

Moi aussi j'apprécie les pains aromatisés. Ta collegue a de tres bonnes idées car la chorizo a un gout bien prononcé qui doit parfumer a merveille ce pain. Je note tout de suite. Pour la semaine esquimau...faudra attendre encore un petit peu, le soleil a refait son apparition ;DBonne semaine

Patchouka 07/09/2009 21:53


on est d'ailleurs très content que le soleil soit de retour pour quelques jours.. :)
bisous


Sonia 07/09/2009 10:44

Des bonnes tartines faites avec ce pain, ça doit donner un bon goût...

delices eyes 07/09/2009 09:59

Ce pain me tente beaucoup!Bonne journée

lupano rachel 07/09/2009 09:53

ben je comprends qu'il soit mangé trop vite!!!

frichtidelasouri 07/09/2009 09:21

huuum qu'il a l'air gourmand et parfait pour profiter des beaux rayons de soleil:)

AurelieW 07/09/2009 09:11

ah ben y'a qd même un point positif à avoir repris le boulot!

Patchouka 07/09/2009 21:53


oui c'est clair :) lol
bisous


Maiwenn 07/09/2009 09:07

En plus d'être bon, je le trouve très beau !

Cricridam 07/09/2009 08:56

je pense que je ne résisterais pas non plus !

syl 07/09/2009 08:55

Voilà qui est original.Je note.

Mamouzette 07/09/2009 08:49

Il a l'air super sympa,j'adore sa couleur,bonne journée, bisous, Mamouzette

patmamy 07/09/2009 08:34

digne d'un boulanger.bon lundi bz patmamy

Patchouka 07/09/2009 21:54


merci :)
bisous


Amelie 07/09/2009 08:25

Ce pain à l'air si bon et parfumé.Bonne semaine, Bisous