Bouchées fondantes pomme-cannelle

Publié le par Patchouka

Un petit coup de mou ? besoin de réconfort ? ou tout simplement envie de se faire plaisir ? d'un peu de gourmandise ?
ces petites bouchées sont faites pour vous .. une recette moelleuse et craquante à la fois ...
Je les ai faite dans des moules à muffins ... mais la prochaine fois, je les ferais dans des moules plus minis ...
Quand on commence à goûter ces petits gâteaux ... on ne peut plus s'arrêter ....
Chez nous, tout le monde a adoré !




Ingrédients :
pour la garniture :
70g de cassonade
40g de farine
1 cc de cannelle
40g de beurre fondu

pour la pâte :
255g de farine
1 cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de sel
1 oeuf
250 ml de lait
1 CS de jus de citron
125 g de beurre fondu
1 gousse de vanille (fendue et grattée)
300g de cassonade
2 pommes coupées en petits dés

Préparation :
Préchauffer votre four à 180° (Th. 6)
Préparer la garniture : mélanger la cassonade, la farine, la cannelle. Ajouter le beurre fondu.
Vous allez obtenir un mélange granuleux.

Préparer la pâte.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, travailler l'oeuf, le lait, le jus de citron, le beurre fondu, la vanille et la cassonade.
Verser cette préparation sur le mélange farine, sel et bicarbonate.
Une fois le mélange homogène, ajouter les pommes.

Graisser les moules et les remplir.
Saupoudrer le dessus avec la garniture.
Cuire entre 15 et 17 minutes à 180° (Th. 6).
Pour des moules à muffins, compter environ 25 minutes.


Source : Le journal des femmes

Publié dans o Petits gâteaux

Commenter cet article

Pauline 17/09/2009 20:30

Huuuuuummmmmmmmmmm, j'adore!!!

sabrina apprentie decoratrice 15/09/2009 15:20

je vais le saucisson au chocolat tous les ans aux fetes de noel, et c un vrai regal!!!!!tres bonne journeesabrina

hellenique 14/09/2009 22:12

Ces petits gâteaux ont une belle couleur caramélisée qui fait saliver!!

Lihan 14/09/2009 07:17

Parfait pour accompagner un thé l'après-midi, miam

Tania 13/09/2009 17:52

Je suis preneuse !!!

fatima 13/09/2009 15:20

ils sont vraiment très appetissants ces petits muffins !!!  tu m'étonne qu'ils ont du avoir un suces fou !!! bisousss

michette 12/09/2009 18:14

Ils dorés et bien dodus ; un pour mon café ?bises

ANNE 12/09/2009 12:20

OH LALAL je vous dis pas ils sont terrbles je viens d 'en faire même malade ils sont super bons à lundi patchouka

Patchouka 12/09/2009 14:13


contente que tu te sois régalée :)
prends bien soin de toi


Nora 12/09/2009 12:18

Miam miam, ça fond et ça me fait fondre avec!!!! bravoooooo yolande, magnifique, très bon.Bonne journéeBises

Pierre 12/09/2009 08:00

toujours sympa ces petites bouchées !Et si tu aimes les mélanges originaux: sur mon blog une recette de cabillaud avec des prunes et une belle émulsion alors à très bientôt Pierre

Patchouka 12/09/2009 21:18


je vais aller voir ça :)


Pascaline 11/09/2009 19:34

Mmmmmmmmmmm!! J'adore, pour mon café!

cannelle68540 11/09/2009 18:28

hummmmm! la cannelle j'enraffole! et les pommes ont l'air caramelisées....bref j'adore!

Maiwenn 11/09/2009 18:27

Et bien, je veux bien avoir des petits coups de mou plus souvent avec de tels petits gâteaux !

didoumiam 11/09/2009 16:56

ces bouchées sont à croquées! j'aime beaucoup ces saveurs

EmilieRD 11/09/2009 16:34

Elles sont superbes ces bouchées!Il est 10.30 elles seraient aprfaites pour une pause gourmande!

Babeth 11/09/2009 14:09

merci pour le réconfort, je n'en fait qu'une bouchée

Boudloune 11/09/2009 13:15

Roooooooooooh,quelle gourmandise.

Christelle 11/09/2009 12:17

Oulala pas cool de voir ces photos insoutenables avant de passer à table, j'ai le ventre qui joue de la musique hi hi Je te souhaite une très bonne journée Yolande Bisous

Mira 11/09/2009 11:33

huuumm ! un délice en perspective ! je crois que je vais faire la recette chez ma fille la semaine prochaine !merci de cette idéebisous

tartine@chocolat 11/09/2009 11:33

elles ont l'air effectivement bien fondantes humm

delices eyes 11/09/2009 10:53

Ces petites bouchées me font baver....Bonne journée

nat-color 11/09/2009 09:41

tu m'étonnes qu'il aient adoré  ça doit être trop trop bon  gros bisous

laptitegayole 11/09/2009 09:27

Moi qui ne sait plus comment accomoder les pommes... voilà qui devrait plaire pour le goûter... et pas qu'aux enfants !

Scarlet rose 11/09/2009 09:25

Miam!!! ces petites bouchées ont l'air terrible!!! Il faudra que je les teste!!! bonne journée Schmoutzzzzzzz ;-)

sandra 11/09/2009 09:03

hum....ces bouchées....

mapom 11/09/2009 08:56

Mmmhhh, j'en croquerai bien une ou deux!!

Stéphanie 11/09/2009 08:45

Je vais les tester ces petites bouchées qui m'ont l'air bien craquantes.. non croquantes !!!!

Patchouka 11/09/2009 19:20



tu me diras si tu les testes ?
bisous



cathy 11/09/2009 08:37

Pommes et cannelle se marient divinement bien ensemble, tes petites muffins que j'aurais sûrement adoré également!

chapot 11/09/2009 08:35

Dorés à souhait, une véritable gourmandise !

syl 11/09/2009 08:16

ça me met l'eau à la bouche

cojocano 11/09/2009 07:19

merci pour le petit  dej, je suis en train de boir mon café

Anne 11/09/2009 07:18

Hummmmm ca doit être bon allez vu que la recette à l'air simple je me lance j'en prépare samedi !!!!

Patchouka 11/09/2009 19:16


oui oui ouiiiiiiiii :) tu ne seras pas déçue :)
tu me diras lundi, hein ?
bisous


domi 11/09/2009 06:36

ah ben tu m'étonnes que tout le monde a adoré !!comment ne pas aimer ce goût moelleux, ce caramelisé du dessus qui t'attire désespérément à travers l'écran...la prochaine fois ne les fais pas en mini au contraire bcp plus grooooooos lollbizzz

clemence 11/09/2009 06:34

avec la garniture du dessus : hmmmmmmmmm !

Lexibule 11/09/2009 04:33

Miam!! J'avoue ne pas résister;)xxx

Ginette 10/09/2009 23:56

Tu as des super bonnes recettes.  Je vais passser è nouveau chez toiA BientôtGinette :-)

Patchouka 11/09/2009 19:17


merci :)
à bientôt alors :)
bizzzzz


Pauline 10/09/2009 23:30

Huuummmm, je mordrais bien dedans!!!

sab 10/09/2009 23:15

ça a l'air super bon

valou 10/09/2009 23:10

voilà une chouette idee pour utiliser d'une autres facon les pommes du jardin.

mariellen 10/09/2009 22:22

j'adooore tes petites bouchées ...

céline 10/09/2009 22:20

quel bonheur ça doit etre cette recette

Chris 10/09/2009 22:04

A croquer !

Valy 10/09/2009 21:47

Alors là, je l'essaie dès samedi matin. Je ne sais plus quoi faire de mes pommes !!!Tartes aux pommes, compotes, pffffff, toujours pareil !Une idée pour une grosse quantité ?Biz,Valy

Patchouka 10/09/2009 22:07


tu vas te régaler...
pour les grosses quantité... à part faire le stock de compote pour cet hiver... non désolé ... pas d'autre idée...
bisous


Delphine 10/09/2009 21:45

Huuummmm!!! Délicieux!! bises

Valy 10/09/2009 21:44

Alors là, j'essaie samedi !!! Je ne sais plus quoi faire de mes pommes !!!Merci d'avance,Biz,Valy

LA DECO DE BEA 10/09/2009 21:40

Hummm je sens déjà l'odeur de la cannelle et de la pomme et j'adore , je mets vite cette recette dans les favoris ils me donnent trop envie tes ptits délices!!Bonne soirée à toi BisousBéa

Patchouka 10/09/2009 22:08


tiens moi au courant si tu essayes :)
bisous


LA DECO DE BEA 10/09/2009 21:40

Hummm je sens déjà l'odeur de la cannelle et de la pomme et j'adore , je mets vite cette recette dans les favoris ils me donnent trop envie tes ptits délices!!Bonne soirée à toi BisousBéa

Juliette 10/09/2009 21:38

Hmmmm, de vraies petites gourmandises.

patmamy 10/09/2009 21:38

en effet ils ont l'air divin bz patmamy

Eliane 10/09/2009 21:35

j'ai des moules mini carrés, j'avais demandé a ma fille de me ramener des pommes de terre, elle m'a ramener 5 kg de pommes lol ...   je prends ta recette elle tombe bien !bonne soirée