Ce week end, pour changer des brioches, j'ai eu envie de faire un bon p'tit gâteau ..
dans mes cahiers de recette, je suis tombée sur cette recette...




Ingrédients :
220g de farine
100g de sucre en poudre
100g de beurre coupé en dés
2 oeufs
3 bananes bien mûres
50g de noix hachées
1 cc d'extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Eplucher les bananes et les écraser à la fourchette.

Mélanger la farine et la levure dans un bol.

Dans le bol de votre mixeur (pour moi, dans mon thermomix), mélanger les bananes, le beurre, le sucre, la farine, les oeufs et la vanille.

Ajouter ensuite les noix hachées.

Beurrer le moule et verser la pâte.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.

Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.

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