Panna Cotta au chocolat blanc

Publié le par Patchouka

Je suis une grande fan de panna cotta... et celà fait bien longtemps que je n'en n'avais plus fait..
c'est pourtant si simple... et tellement bon ...




Ingrédients :
50cl de crème fraîche liquide
180g de chocolat blanc
1 cc rase d'agar-agar
billes de chocolat pour la déco

Préparation :
Avec thermomix
Mettre la crème fraîche dans le bol du thermomix et régler 5 minutes / 100° / vitesse 2.
Ajouter le chocolat blanc et l'agar agar et régler 5 minutes / 90° / vitesse 2.

Mettre dans des pots en verre.
Laisser refroidir et mettre au frigo pour minimum 2 heures.

Avant de servir, décorer de billes de chocolat

Sans thermomix
Faire bouillir la crème fraîche dans une casserole en remuant.

Ajouter le chocolat blanc et l'agar agar et continuer la cuisson à feu doux pendant une dizaine de minutes tout en remuant. (l'agar agar doit se dissoudre...)

Mettre dans des pots en verre.
Laisser refroidir et mettre au frigo pour minimum 2 heures.

Publié dans Crèmes

Commenter cet article

novalie 15/05/2012 07:20


Coucou, merci pour ta réponse, j'ai finalement trouvé sur internet par pack de 800 g, j'ai rien dans mes magasins içi ... à très bientôt pour iune de te recette !!

Patchouka 16/05/2012 23:08



super :)


n'hésites pas à me faire parvenir ta photo ;)


bizzzzz



novalie 10/05/2012 17:43


Je te félicite pour ce superbe blog !!!! maim miam !!


J'ai déjà essayé pas mal de recettes via le blog de natt, on s'est à chaque fois régalé !!! Un grand merci !!


Je me suis offert un multidélice je vais donc tester tes recettes sur les enfants ... je suis au régime !


Ou trouves-tu ces billes de chocolat ?? j'en cherche partout depuis tellement longtemps, j'arrive pas à mettre la main dessus.

Surtout continue ainsi et ne change rien à ton blog !!!

Patchouka 14/05/2012 21:49



un grand grand merci pour ce si gentil commentaire qui me va droit au coeur :)


vraiment ravie de lire que mon blog te plaise et surtout que tu te régales avec mes recettes (n'hésites pas, si le coeur te dit, à m'envoyer des photos... afin que je puisse te mettre à l'honneur
sur mon blog..)


tu vas pouvoir faire des merveilles avec la Multi Délices.. à la maison, elle tourne tous les 2 jours à peu près :)


concernant ces billes de chocolat, c'est ma maman qui me les avait offerte... elle les avait trouvé dans un supermarché genre Cora... ou Auchan.. au rayon pâtisserie..


@ bientôt j'espère...


bizzzzz



Céline 11/03/2012 09:50


A tester également ;) peut on réaliser dans des moules en silicone ? Quand on démoule ça reste en forme ?

Patchouka 11/03/2012 21:01



je ne pense pas non.. à moins d'ajouter de l'agar agar...



nath 07/07/2011 19:43



trop trop bonne ces pannacottas ; c'etait la premiere fois que j'en faisais et je recommencerais ; merci



Patchouka 08/07/2011 08:02



:) ah une fois qu'on y a goûté... lol ;)


bizzzzzzz



Nelly 22/05/2010 09:46



ça, ça me plait !



Stéphanie 07/10/2009 16:40


Forcément, je craque !!!


Lulu 03/10/2009 20:42


miam miam miam miam miam, en gros j'en veux!!!!!!!!!!! , je sors de table et j'ai faim maintenant!!!!!! bisous


Evalia 03/10/2009 10:09


wahou j'adore!!! ça fait un très belle effet chic avec les bille de chocolat!!!


perline67 02/10/2009 21:40


mmmmm!!! ça m'a laire bon tout ça!!


celine 02/10/2009 17:21


hummmm trop bien il faut que je teste ca!!!


celine 01/10/2009 17:16


au chocolat blanc c'est trop bon!!!


Zohra 01/10/2009 17:07


Délicieuse recette et belle présentation! Bravo!
Bizz


asmaa 01/10/2009 16:28


Une délicieuse gourmandise


Colargol 01/10/2009 14:10


C'est vrai, si simple, tellement bon mais aussi tellement joli, bravo


Yann 01/10/2009 13:08



Un ti coucou en passant.
Ca à l'air trop bon! Huuuummmm
Bises.


Yann



FATYA 01/10/2009 10:58


TRès gourmande ces pannacotta, au chocolat blan, ce doit être une merveille!


Lexibule 01/10/2009 02:46


Quel raffinement, tout simplement sublime:)xxx


Boudloune 30/09/2009 23:00


Tu sais à quel point j'affectionne ces petits desserts alors ta version...Miam!!!
Bisous.
Caro


chouya 30/09/2009 22:46


C'est vrai que j'adore ça aussi et que je n'en ai pas fait depuis longtemps mais au chocolat blanc jamais essayé !

** Bises


celine 30/09/2009 22:36


c'est vraimentsympaladéco de billes au chocolat il t'en reste un peu? j'y gouterais bien moi lol !


Sève 30/09/2009 20:52


Panna cotta et chocolat blanc, hummm....


Maiwenn 30/09/2009 20:39


Rien qu'en voyant le titre, je tombe raide et quand les photos se sont ouvertes, tu m'as achevé !!!! Bises.


Patchouka 30/09/2009 20:43


lol
bisous


sandra 30/09/2009 20:23


hum...extra!


Scarlet rose 30/09/2009 20:06


Moi aussi j'adore la panna cotta... et pourtant e n'en fait jamais !!!! Il faut que je me lance et ta recette me semble parfaite, allez hop, je te la pique !!!!! bonne soirée schmoutzzzz


cannelle68540 30/09/2009 19:43


sublime ce dessert! j'adore le choco blanc


babouchka 30/09/2009 19:04


J'en ai fait une dimanche et tout le monde s'est régalé!


Alaro 30/09/2009 19:00


Quelles jolies verrines ... trop groumandes... j'adore !!! ;-)) a+ bizz


clemence 30/09/2009 18:19


c'est gourmand à souhait !


Pascaline 30/09/2009 18:02


Trop mimi les petites billes!


sandrine 30/09/2009 17:08


moi aussi je suis fan de chocolat blanc, alors ces pannacotta seront testées bien vite


AurelieW 30/09/2009 16:32


je serais bien venue chez toi pour le dessert


fatima 30/09/2009 15:19



qu c'est joli !!!!!!! mmmmmm sa doit etre un vrai delice !!



Eva 30/09/2009 14:52


Ouawou c'est trop joli avec les ptites perles !
Bisous


frichtidelasouris 30/09/2009 14:49


je n'ai jamais tenté la panna cotta, il faudra que j'y remédie:)


delices eyes 30/09/2009 14:33


Quelle superbe gourmandise!
Bonne journée


Biscottine 30/09/2009 14:00


Très belle cette panna-cotta!


Aromatic Elixir 30/09/2009 13:47


Joli coup... j'adore...la pana cota et  la décoration.. j'en reprendrais bien encore un pour le désert..bizz et bonne journée


Didier d 30/09/2009 13:16


Belle présentation !
Amicalement

Didier d


panka 30/09/2009 10:52


bonjour ce dessert plairait a plusieurs gourmands que je connais , mais c est quoi l agar agar
 il va etre l heure d aller chercher mon pain pour une fois j irai a coté ce sera plus vite fait 
 bisous


Patchouka 30/09/2009 13:38


l'agar agar remplace les feuilles de gélatine ...
http://chezpatchouka.over-blog.net/article-25418007.html
bisous


Tweet 30/09/2009 10:41


Les grands esprits se rencontrent ;-)


Lili(ré)créations 30/09/2009 10:31


oh là là,tu as raison,c'est si bon


gali 30/09/2009 09:44


tout simple et tellement bon ! j'adore ! bises Yolande et bonne journée !


Sylvie 30/09/2009 09:02


J'adore le chocolat blanc et tes verrines sont magnifiques ! Bravo


coriandre-et-cie 30/09/2009 08:57


pour cette recette ...merci ....je la note précieusement


valou 30/09/2009 08:46


j adore et en plus elles sont très superbe
bizz


tartine@chocolat 30/09/2009 08:12


ils sont parfait!


Elie :0059: 30/09/2009 07:51


Hum! Jolies verrines!
Bises et belle journée!


virginie 30/09/2009 07:30


c'est vrai que la pannacotta est si vite faite et si vite dévorée !!!!


PEARL 30/09/2009 06:36


Hello Yolande
Très très belle recette joliment mise en valeur ..j'adore bises et je te souhaite un e bonne journée!


tallula 30/09/2009 01:19


j'adore les panna cotta et avec ces petites billes pour la déco, c'est top