Désolé pour mon absence ces derniers jours .... mais cuisiner avec une angine ... c'est pas terrible ...
C'est pas encore la grande forme ... mais d'ici quelques jours... tout ça ne sera plus qu'un mauvais souvenir ..

Aujourd'hui, je vous présente une recette pour une énooooooooooooorme brioche ...
Je voulais faire une photo de la brioche dans mon moule à cake... pour vous montrer à quel point elle était énorme... mais mon homme l'a démoulé trop vite... (j'ai mis la brioche au four... et je suis allée me coucher... j'en pouvais plus...)

c'est une recette de mon amie Aurélie du blog
Mes envies et Délices
En plus d'être méga énorme... elle était également méga bonne ...
On peut varier les plaisirs avec différents sucres parfumés... à l'orange... à la cannelle... à la violette...



Ingrédients :
2 cc de levure deshydratée
450g de farine
150ml de lait
2 oeufs
1 cc de sel
3 CS de sucre au citron (Arcadie pour moi)
85g de beurre

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, laisser lever la pâte pendant une heure dans la cuve.

Sortir la pâte. La dégazer puis la couper en quatre.
Façonner 4 boules et les placer côte à côte dans un moule à cake.
Couvrir d'un torchon et laisser pousser encore une heure.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) sans oublier de mettre une petite coupelle d'eau dans le bas de votre four.

Badigeonner d'oeuf votre brioche.

Cuire à 180°C (Th. 6) pendant 20 à 25 minutes.

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