Parce qu'il n'y a pas besoin d'attendre une journée spéciale pour faire des petits gâteaux spéciaux à ceux qu'on aime... j'ai préparé ces délicieux petits gâteaux pour mon mari pour le goûter d'aujourd'hui ...

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Ingrédients :
125g de chocolat noir
100g de beurre
100g de sucre
1 oeuf
200g de farine
1 CS de cacao
1 cc de bicarbonate (ou 1/2 sachet de levure chimique)
1 cc de cardamone en poudre
sucre glace

Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole sans cesser de remuer.
Laisser refroidir.
Introduire ensuite le sucre, toujours en remuant et ajouter l'oeuf.

Dans un second saladier, mélanger la farine tamisée, la levure, le cacao et la cardamone.
Ajouter progressivement ce mélange de farine au mélange de chocolat.
Laisser refroidir la pâte pendant environ 1 heure.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
Former avec la pâte des rouleaux de 4 cm d'épaisseur et les couper en morceaux d'environ 1 cm de largeur.
Avec ces morceaux, former des boules et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 10-15 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir les gâteaux sur une grille et les saupoudrer de sucre glace.

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