Ballotins aux deux saumons

Publié le par Patchouka

Je participe au Tour n°31 organisé par le site Un tour en cuisine ...

C'est Carine du blog "Ma cuisine, ma passion" qui vient piocher une recette chez moi..

Quand à moi, c'est sur le blog de Djanisse du blog "Dans la cuisine de Djanisse" que je suis allée trouver mon bonheur..

Je ne connaissais pas du tout ce blog et je me suis régalée à le parcourir... J'ai eu un coup de coeur pour cette recette de Ballotins aux 2 saumons...

C'est parti pour la recette ...

 

12-Decembre-2011 9927

 

Ingrédients :

10 tranches de saumon fumé

2 pavés de saumon (environ 240g chacun)

200g de fromage blanc

Ciboulette

Jus d'un citron

 

Préparation :

Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur.

 

Pendant ce temps, se menir d'un bon morceau de papier d'aluminium.

Etaler les tranches de saumon fumé et les faire se chevaucher sur le papier aluminium.

 

Mélanger le fromage blanc et le jus de citron.

Détailler la ciboulette et l'ajouter à la préparation précédente.

Emietter les pavés de saumon et ajouter les miettes au fromage blanc.

Laisser reposer 10 minutes.

 

Déposer cette préparation sur les tranches de saumon fumé et rouler comme un cigare en serrant bien.

Refermer le papier aluminium et laisser au frais pendant 1 heure au minimum.

Couper en 10 parts.

 

12-Decembre-2011 9935

 

Je dois vous avouer quelque chose... Dans la recette de Djanisse était précisée 2 pavés de saumon (environ 240g)... je n'ai mis que 240g de saumon... du coup, ma préparation est restée assez liquide... J'étais toute déçue et au début ne voulait même pas y goûter... mais mon homme y a goûté et m'a dit  "mais c'est super bon ton truc !".. et du coup.. oui oui... c'est vraiment excellent.. mes ballotins ne se tiennent pas aussi bien que ceux de Djanisse mais nous nous sommes tout de même régalés... à refaire donc.. mais avec 480g de saumon... :)

 

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Publié dans Poissons, Saumon

Commenter cet article

stephimat/stephy czech 10/04/2012 08:17


j'ai fait ta recette en mettant Philadelphia & pointe de crème : un délice !! miammmm !

Patchouka 10/04/2012 22:41



hummmmm avec du philadelphia.. j'imagine...


bizzzzz



Kalinka la chtimie 25/02/2012 18:25


une magnifique entrée

Eliane 31/12/2011 11:45


hello Yolande,  je me suis inspiré pour faire mes lingots de saumon de ta recette,  bientot sur au champ fleuri, encore merci
ma douce


je te souhaite un



Joyeux Réveillon de St Sylvestre





  




 

Patchouka 01/01/2012 23:09



J'ai hâte de voir celà :)


gros bisous



domi 15/12/2011 22:04


Drôlement gourmands....

Aglibouly 13/12/2011 13:33


Je pense faire cette recette pour le réveillon de noël ... je teste aujourd'hui pour voir ce que ça donne lol


merci !!!!!

Patchouka 13/12/2011 22:28



alors alors ? recette testée ? approuvée ?


bisous



✿ Délices de Tunis ✿ 13/12/2011 11:15


quel excellent choix !! j'aime beaucoup !!!


✿ Bises et
bonne journée ✿

céline 12/12/2011 08:10


très bonne idée ces ballotins


bonne journée

Océane 12/12/2011 08:01


très bonne idée à l'approche des fêtes

gg ab 12/12/2011 07:31


Une belle idée tout en fraicheur !!! bonne journée !!

:0014: ♥ dom ♥ 12/12/2011 06:57


576 !


Bon début de semaine !
Bisoux pressés ...

agnes 12/12/2011 06:44


délicieuse entrée!!! passe un bon debut de semaine (AF OK)


biz

tatie boulette 12/12/2011 05:18


coucou , il a l'air vraiment très très appétissant !! gros bisous et bonne semaine manuela

cath 12/12/2011 00:15


c est un rhume de hanche avec épanchement dans l 'haine


tu vois je viens de finir de repassaer il y a trente minutes !!!


vive les femmes super woman lol, mais bon fallait le faire c est fait !!! yessss !


bisous bisous  fais de beaux reves soeurette


 

Patchouka 12/12/2011 20:20



prends bien soin de ton loulou..


J'espère que ça va vite aller mieux..


pleins pleins pleins de gros bisous à tous les 2 ..


oh oui je sais ce que c'est... moi aussi je suis un peu super woman maman... enfin j'essaye ! lol


gros gros bisous et à très vite soeurette...



salima 11/12/2011 23:06


très bon choix !

bigmumy 11/12/2011 22:59


Très belle recette de saumon, j'aime beaucoup, je garde sous le coup pour le jour j


bonne nuit bises

lili 11/12/2011 22:48


hummmmmm

marlen 11/12/2011 22:32


Coucou,


Une bien bonne recette ! Dommage que nous soyons au régime ces jours-ci pour cause d'un très proche examen, mais il ne sera pas trop tard pour les fêtes qui arrivent à grands
pas !


Je suis désolée de mon absence involontaire, mais rien ne marche chez moi téléphone et connexion et n'arrive même pas à mettre un com sur certains blogs !!!!! Nous avons l'intention de
changer d'opérateur !


Amitiés et bisous

Patchouka 12/12/2011 20:21



bon courage pour ton examen..


et j'espère que tes soucis de connexion vont vite être arrangés..


@ bientôt j'espère :)


bizzzzzz



loloche 11/12/2011 22:06


une bonne idée pour une tite entrée ;-)


bisous loloche

fimère 11/12/2011 21:58


tu as fait un bon choix ta recette a l'air délicieuse 


bonne soirée

papillonmyosotis 11/12/2011 21:54


hum tout saumon ! J'ai également voté pour toi.

Patchouka 12/12/2011 20:20



merci :)


bisous



prici 11/12/2011 21:46


Hum, très sympas ces petits ballotins!


Bonne soirée, Prici

silvi 11/12/2011 21:38


hummmm une recette tout a fais pour moi :) merci

Cécile, Au fil de mes recettes 11/12/2011 21:25


ça a l'air délicieux!!


572 Af!!!!


Bises!

Carmencita 11/12/2011 21:14


Très lolis tes ballotins mais je passe, je ne mange pas le poisson cru. Même si le citron cuit pour moi ça reste toujours du cru. 571 avt bises

soso 11/12/2011 20:47


Une recette à base de poisson, j'adore du fait que je mange que ca. Merci pour le partage!


Bonne soirée

miams 11/12/2011 20:30


bien belle recette merci

Nadège 11/12/2011 19:45


Des petites bouchées fraicheurs que j'adorerais savourer.....très jolies

novice en cuisine 11/12/2011 18:58


Une bien jolie idée ^^

Juliette 11/12/2011 18:55


Le genre de plat dont je raffolle !!! Hmmm

Minoux 11/12/2011 18:21


et de 569 votes AF !


bonne soirée


minoux

Heart Of Wild 11/12/2011 17:51


Ce devait être très bon, même si ce n'était pas aussi ferme !

lesdelicesdethithoad 11/12/2011 17:18


un très bon choix!

Mathilde 11/12/2011 16:42


Frais et léger...c'est sympa!


Bises

c-line 11/12/2011 16:36


J'aime beaucoup le saumon, donc cette recette hum!!!! tu es à 567 AF, bisous

Amélie 11/12/2011 16:17


Ba en tout cas vu la liste des ingrédients et la photo ça donne envie ! Tout ce que j'aime !
Bon dimanche, bisous

Llysa 11/12/2011 16:01


hummm t'as fais un bon choix bravo ma belle bises

chafin 11/12/2011 15:43


je serai bien venue déjeuner mmmmmmmmmiam

Natly 11/12/2011 15:10


Super ta recette, je te la pique pour une de mes entrées de Noêl!!.. Merci.

Patchouka 11/12/2011 22:15



tu me diras une fois que tu y auras goûté :) (avec une petite photo peut-être ???)


bizzzzzz



lolo 11/12/2011 13:56


hum, jolie réussite pour ce tour en cuisine !

cerise-deco 11/12/2011 13:29


ai voté





bisous+++

Eliane 11/12/2011 12:53


j'adore l'idée, j'adore ton ''truc'',  merci du relais Patchouka


bon dimanche - a demain

doudoute 11/12/2011 12:18


c'est apétissant tout de même miiam

Patchouka 11/12/2011 22:15



et c'était même super super bon :)


bizzzz



Brigitte 11/12/2011 12:08


C'est unen recette que j'ai toujours appréciée: bien fraîche et délicieuse.


Bon dimanche

natt 11/12/2011 11:16


humm j'adore et parfait pour les fêtes


bon dimanche bisous

29999 11/12/2011 11:15


La photo est vraiment jolie ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous ! 

jackie 11/12/2011 11:05


Très bien ces petits ballotins de saumon. une entrés très rafraichissante. Bisous

Miss Bretzel 11/12/2011 10:40


Ca pourrait même etre sympa comme entrée pour Noël!! En tout cas, c'est une jolie réalisation!!

AurelieWa 11/12/2011 10:26


ça présente bien, ça a l'air bien frais, ça fera une entrée sympa pour les fêtes

Kakou 11/12/2011 10:21


Ca a l'air bien bon ! Bisous et bon dimanche ^^

Séverine 11/12/2011 10:20


Moi ça me met en appetit !!!


Belle réalisation bravo ma belle