Biscuits craquelés au chocolat

Publié le par Patchouka

Il y a quelques semaines, je participais au défi supertoinette du mois de juin organisé par le forum Supertoinette avec des Lasagnes aux petits légumes... Ce mois-ci, voici ces biscuits craquelés au chocolat. C'est une recette proposée par Maiwenn ... Je vous poste sa recette version thermomix.

 

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Ingrédients :

250g de chocolat noir râpé

55g de beurre

100g de sucre

2 oeufs

210g de farine

2 cc de levure chimique

1 pincée de sel

1 cc de vanille liquide

sucre glace

 

Préparation :

Mettre le fouet dans le bol du thermomix.

Ajouter les oeufs et le sucre et programmer 6 minutes / vitesse 3.

Ajouter la vanille, le chocolat et le beurre fondu au bain-marie. Mélanger 30 secondes / vitesse 3.

 

Tamiser la farine avec la levure et le sel.

 

Enlever le fouet et ajouter les éléments tamisés puis mélanger 30 secondes / vitesse 3,5.

Mélanger à nouveau si la pâte n'est pas homogène (la pâte doit être semi-liquide).

Mettre le bol au frais pendant une heure.

 

Verser le sucre glace dans une assiette creuse.

Prendre ensuite l'équivalent d'une cuillère à café de pâte et la rouler dans la paume de la main pour obtenir une boule.

Rouler la boule dans le sucre glace pour l'enrober puis la déposer sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four.

 

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Préchauffer le four à 200°C.

Enfourner la plaque une quinzaine de minutes jusqu'à ce qu'ils craquèlent.

Les laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller.

 

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Publié dans Petits gâteaux, Chocolat

Commenter cet article

Kates 02/03/2015 13:02

Un franc succès pour ces biscuits !

sophie 28/09/2013 09:32


y sont trop trop beau, juste envie de mordre dedans

Aglibouly 25/03/2012 16:56


hello je n'ai pas encore fait le pain d'épices (mais ça ne serait tarder lol ) mais là j'ai bien envie de craquelés depuis le temps que je  veux les tester !!!


je te tiens au courant


bizzz

Patchouka 27/03/2012 22:41



alors alors ? tu as craqué ?


et ce pain d'épices ?


bisous



Maiwenn 29/07/2011 13:24



Ils sont supebres ! Contente que ça t'ai plue et merci du clin d'oeil ! Bonne journée, bises !



dianou 29/07/2011 06:11



bonjour, hummm ça a l'air bien bon tout ça , merci pour la recette , bious dianou



chef damien 28/07/2011 23:25



chaque nouvelle recette est toujours autant réussie et donne envie de croquer dedans. Hâte de voir la suivante !
Merci et à bientôt !



Patchouka 30/07/2011 22:57



merciiiii :)


@ bientôt j'espère :)



omvm 28/07/2011 20:48



délicieux ces petits biscuits



thierry042 28/07/2011 18:55



en ce jour du  JEUDI   je passe vous souhaiter une très bonne fin de soirée et vous passe le BONSOIR


vraiment excellent j'arrive pour gouter


je vous est mis dans mes favoris blogspot



Sophie 28/07/2011 17:57


J'adore ces petits biscuits !!


Boubou 28/07/2011 13:09



 Ils sont beaux!Je ne suis pas douée car je n'ai jamais réussi à les faire !!



lesdelicesdethithoad 28/07/2011 11:18



moi aussi je craque!!



Nathalie 28/07/2011 10:44



Je suis fan de ces petits biscuits. La preuve, je viens de publier un article dessus!



domi 28/07/2011 08:00



ils sont magnifiques !!


bizzz



poucinette 28/07/2011 08:00



SUPERBE 



Pauline 27/07/2011 22:28



A croquer ^^



LadyMilonguera 27/07/2011 22:00



Ils sont bien beaux et appétissants ces craquelés!



cojocano 27/07/2011 21:20



ils sont déments ces biscuits



Juste 27/07/2011 21:09



rhooo miam miam....je peux en piquer un???



Eliane 27/07/2011 21:03



Bonsoir  Patchouka,  pas de thermomix, mais ta recette me
plait


  , je teste Ekla mais je ne supprime pas  OB...




Belle soirée et a demain




BrigitteBonsoir patrick 27/07/2011 20:54



Magnifiques! Ils sont MAGNIFIQUES!


Bravo;)



Chilubru 27/07/2011 20:35


j"adore ces petits biscuite