Boules à la cannelle

Publié le par Patchouka

On continue avec mes bredeles... Toujours pour utiliser des blancs d'oeufs.. (après avoir doublé les quantités pour mes Butterbredele, j'avais pas mal de blancs qui n'attendaient qu'à être utilisés...)

 

12-Decembre-2010 0505

 

Ingrédients pour environ 50 boules :

3 blancs d'oeufs

250g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 cc de cannelle en poudre

300g de noisettes en poudre

60g de noisettes

 

Préparation :

Battre les blancs en neige tout en ajoutant progressivement le sucre glace et le sucre vanillé.

Réserver environ 5 cuillères à soupe du mélange.

Incorporer la cannelle et les noisettes en poudre au reste des blancs en neige.

 

Préchauffer le four à 120°C (Th. 1-2) ou à 100°C (Th. 1) pour un four à chaleur tournante.

 

Recouvrir 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Avec les mains, former avec le mélange des boules de la grosseur d'une noix.

Les répartir sur les plaques puis creuser dans chacune un petit puits avec le manche d'une cuillère en bois.

 

Déposer un peu des blancs en neige restants sur chaque boule et poser une noisette dessus.

Faire cuire dans le bas du four pendant 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

 

12-Decembre-2010 0501

Source : Saveurs raffinées du monde entier

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franur 14/12/2010 21:57



une trée bonne recette merci...



AurelieW 14/12/2010 08:53



je t'ai renvoyé un mail...



Patchouka 15/12/2010 21:08



et je t'ai même déjà répondu ;) lol


bisous



Flo23 13/12/2010 11:20



Tout ce qui est petits biscuits, j'adore ! 



AurelieW 13/12/2010 09:38



ça y est mail envoyé sur ton adresse free. Si ça ne passe pas, je te le renvoie sur l'autre. Bisous



tablesdecricri 11/12/2010 08:47



c'est facile... c'est beau... c'est BON !!!


trois bonnes raisons de ne pas se priver du bonheur l'espace d'un instant !!


merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii



kiki 10/12/2010 16:03



Est ce que ces biscuits se conservent 2 à 3 jours ? Bon week-end.



Patchouka 14/12/2010 07:43



même plus :)


j'en ai fait une petite quantité... (avec tout pleins d'autres petits gâteaux de Noël)


je les ai mis dans une boîte en feraille avec un couvercle... et ils se gardent sans problème :)


bizzzzzz



Nuage de Lait 10/12/2010 09:13



J'en connais qui ne résisterais pas


(moi d'abord) j'adore la cannelle


bises


jojo


 



La fourmi 09/12/2010 23:52



Ils sont jolis comme tout !



♥♥♥talonaiguille♥♥♥ 09/12/2010 17:30



rien qu'en passant chez toi, j'ai mon taux de glycéride qui augmente !!.. lol.. bonjour pat.. je passe te souhaiter un belle soirée.. bisous - claire




recettedumonde 09/12/2010 17:29



Miam miam quel délice je prends note , je parts dans ma famille pour Noel , j'aimerais arriver avec un plateau pleins de délice comme les tiens ! bisous



bouboune 09/12/2010 11:56



miam miam


cela m a l air tres bon


bises



Baptiste 09/12/2010 10:29



Coucou Patachouka c Baptiste, sont super tes petits gateaux, ca me donne super faim. Bizz de Bat



valou 08/12/2010 23:17



ces petites bouchées m ont l air trop trop bonnes


bizz


valou



Nat 08/12/2010 18:17



Je ne peux pas resister, je t'en chipe un !! Miam, miam ! bises



Marquise la vache 08/12/2010 08:23



rho on en mangerai


comment allez vous tous les 5?



Patchouka 14/12/2010 07:40



:)


je viens de t'envoyer un mail :)



Boudloune 07/12/2010 21:27



Oh que j'aime ta recette!!!Je la note.Merci.


Bisous.


Caro



Eva 07/12/2010 14:15



Ils sont super beaux !


Bisous



Pauline 06/12/2010 19:53



Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^



babouchka 06/12/2010 19:32



Merci pour ce beau partage!



ginina2a 06/12/2010 18:37



très bonne idée pour utiliser les blancs ....et puis ça à l'air trop délicieux, merci pour les recettes , bisous



Nadine 06/12/2010 15:16



miam je t'en pique pour prendre avec mon thé



mamette 06/12/2010 13:07



Bien joli décor pour belle pâtisserie!!


bisous**



sab 06/12/2010 12:56



il me faut des blancs moi



Mamouzette 06/12/2010 09:58



Hummmmmm j'adore cette période, les maisons sentent vraiment bon avec tous ces petits gâteaux,


bisous, Mamouzette



Brigitte 06/12/2010 09:22



Elles sont joiles ces boules et bien appétissantes.


Bonne semaine


brigitte



domi 06/12/2010 08:50



ça sent déjà Noël par ici ;-)


bizzz