Brioche à la fleur d'oranger

Publié le par Patchouka

Oui oui.. je sais... je vous proposais hier déjà une recette de boulange.. mon pain au sarrasin.. et aujourd'hui...  je reste toujours et encore les mains dans la pâte avec cette délicieuse brioche.... mais que voulez vous.. je n'y résiste pas.. lorsque je vois une nouvelle recette de brioche... je me dois de l'essayer... puis de partager la recette avec vous .. ;)

Cette recette c'est chez mon amie Nad (qui je l'espère continue de se reposer.. pour garder son petit prince bien au chaud..)..

si comme moi vous voulez vous régaler avec une délicieuse brioche parfumée à la fleur d'oranger... lisez bien la suite de cet article...

 

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Ingrédients :

2 oeufs

100 ml de lait tiède

3 CS de fleur d'oranger

5 CS de sucre roux (j'en mettrais 6 la prochaine fois)

1 CS de sucre vanillé (j'ai mis un sachet complet)

1 cc de sel

150g de beurre à température ambiante

500g de farine

2 cc de levure boulangère deshydratée

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de votre machine à pains et lancer le programme "pâte".

A la fin du programmer, sortir le pâton de la cuve et le dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.

Façonner selon vos envies (comme Nad, j'ai fait une tresse à 4 brins).

La déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. (comme Nad, j'ai utilisé un cadre en inox pour éviter que la brioche ne s'étale trop). Couvrir et laisser doubler de volume pendant environ 1 heure.)

 

Badigeonner de lait et enfourner dans le four froid (s'il est à chaleur tournante, sinon préchauffer).

Laisser cuire 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6).

 

A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.

 

 

Mots clés

brioche, boulange, fleur d'oranger

Publié dans Brioches, Fleur d'oranger

Commenter cet article

Nad0511 11/10/2012 15:28


Merci pour ton clin ma belle! suis toujours au repos, mais de retour à la maison. Dernière ligne droite! bisous à très vite!

Patchouka 15/10/2012 21:49



prends bien soin de toi... et de ton petit prince bien sûr :)


gros gros bisous



Nik 25/09/2012 21:42


Oui ! bien sûr !!!!!
Bisousssss
Nik

colinette 24/09/2012 19:54


quoi de plus agréable qu'une bonne brioche au lever pour partir du bon pied surtout avec e mauvais temps qui revient en force

Epices & Moi 23/09/2012 21:03


Un délice parfumé cette brioche ! Idéal pour l'un de mes petits déjeuners gourmands, j'adore !


Bisous gourmands, et une belle soirée !

THOREZ Dominique 23/09/2012 20:38


Coucou. Je l'ai faite aujourd'hui la brioche et c'est un vrai régal. Tout le monde s'est jeté dessus, oh les gourmands !!! Merci  Bises  Dominique T

Patchouka 25/09/2012 21:58



super :) je suis heureuse de le lire :)


bizzzzz



Linda & Picasso ::0079::0071:: 23/09/2012 20:09


passe une douce soirée


bisous , et fait de beaux rêves ... a demain


porte toi bien et bon début de semaine qui arrive



Céline Cocottes et Campagne... 23/09/2012 17:52


hummm j'adore la fleur d'oranger, cette brioche devait être excellente !! bises

Nik 22/09/2012 22:14


Ah si je n'avais pas choisi de coudre cette après-midi... j'aurais réalisé cette brioche !! mais j'ai pensé à me faire plaisir autrement qu'en cuisine auj hihi
Merci pour cette bonne recette encore ma belle
Gros bisous
Nik

Patchouka 25/09/2012 21:37



c'est partie remise alors ;)


gros bisous



fraizy 22/09/2012 18:33


Très belle brioche. Je t'en prends une tite tranche pour demain matin. Bises et bonne soirée

oum mouncifrayan 22/09/2012 15:31


superbe recette que tu partages avec nous!! merci 

Méli 22/09/2012 10:07


Hmmm, j'aurais adoré!

moqueplet 22/09/2012 05:28


j'en mangerai un morceaux en buvant mon café.........passe un beau samedi

EmA 22/09/2012 02:45


Hummm!! cette recette me plait beaucoup. Bon we.

amour de cuisine 21/09/2012 23:55


merci beaucoup ma chere pour cette delicieuse recette.

kaderick 21/09/2012 23:22


olàlàlà de la brioche et en plus à la fleur d'oranger ! un vrai délice, bisous Yolande :*

samar 21/09/2012 22:09


une delicieuse brioche miaaam )


bizzz

valou 21/09/2012 22:08


Je t'en prend un morceau pour mon petit dèj de demain matin...


Bises. Valou.

Yvon 21/09/2012 21:39


garde m'en une tranche pour demain matin au petit dej;


merci et bonne soirée, Patchouka;

Sophie 21/09/2012 21:16


Je suis fan des brioches à la fleur d'oranger pour le petit dej ; celle ci m'a l'air superbe !! Bises

salima 21/09/2012 21:13


avec l'arôme de la fleur d'oranger, cela doit être un délice !

Miss Calou 21/09/2012 20:58


Hum,une bonne brioche bien parfumée.Bon week end!!Bises.

corinnette 21/09/2012 20:50


rhoooo mais comment vais je faire je n'ai plus de mAp!!!!


bonne soirée

Patchouka 24/09/2012 22:39



avec un robot ? genre kenwood ou kitchenaid avec un crochet pétrisseur ?


au thermomix ?


sinon.. à la main ?


dernière solution.. acheter une nouvelle MAP.. ;)


bizzzzz



sandrine chambonniere 21/09/2012 20:25


hum un délice avec de la fleur d'oranger merçi bisous

Méline 21/09/2012 20:18


Une extraordinaire brioche aussi gourmande que parfumée et une merveilleuse recette mais c'est toujours ainsi chez toi... bravo pour tes sublimes et fabuleuses réalisations.. je suis toujours
épatée !! belle soirée à toi, bisous


Méline

jeanne 21/09/2012 19:59


J'en veux bien tous les jours des belles brioches comme celle-ci, bravo ma chère et bon we ! Bises

Brigitte 21/09/2012 19:48


Elle est très belle.


Bonne fin de semaine Yolande. Bises

C-line79 21/09/2012 18:44


Un doux parfum, une jolie brioche bien moelleuse et voilà un p'tit dèj' parfait! Bravo!

chacha 21/09/2012 18:14

une recette de brioche qui va compléter ta grande collection lol. Passe une bonne soirée

Miamana 21/09/2012 18:05


Une mie fabuleuse, bravo ma belle!

CrispX 21/09/2012 17:19


Une bien jolie brioche bien parfumée :)

natt 21/09/2012 17:18


superbe tu es la reine de la boulange


bonne fin de journée bisous

Ouissaaam 21/09/2012 17:18


Troop bonne cettee briocheee !!! Bisouu

EmilierD 21/09/2012 17:16


Cette brioche est pour moi, je ne resiste pas à la fleur d'oranger!

nath 21/09/2012 17:14


aussitot vu aussitot fait ; comme je n'avais plus de fleur d'oranger , je l'ai faite avec de la vanille liquide : trop trop bonne , a refaire sans hesiter

assia 21/09/2012 17:11


Hihi eben moi je te comprend je suis une dingue de boulange miam a la fleur d'oranger!:)Bisous

jackie 21/09/2012 16:17


J'adore l'arôme de la fleur d'oranger dans uen brioche. Bises et belle journée

la cuillère aux mille délices 21/09/2012 16:16



Hum, cette recette donne très envie...
je suis toute nouvelle sur la blogosphère
viens faire un petit tour sur mon blog :)

vanou89 21/09/2012 15:36


je suis aussi les mains dans la pâte en ce moment


je vais me mettre à les faire maintenant, c'est tellement simple et bon que du coup celle du supermarché je la trouve fade

lesdelicesdethithoad 21/09/2012 15:33


très tentant! bon weekend

lou 21/09/2012 15:29


une brioche douce et parfumée !! Bon weekend, bises, Lou

soso27110 21/09/2012 14:59


coucou yolande. j'ai fait des crèmes au chocolat blanc. un déliceeeeeeee. pas encore fait le fromage de chèvre, car pas été acheter le lait!!!!!!! ta brioche est alléchante. à garder sous le
coude pour cet hiver. bizzzzzzzz

Patchouka 24/09/2012 21:43



je suis ravie de lire que tu t'es régalée avec ces crèmes... (moi j'en ai refait au chocolat noir ce matin :)  ) tu me donneras des nouvelles une fois que tu auras goûté au fromage de chèvre
maison... ainsi que cette brioche ;)


bizzz et à bientôt j'espère..



sonya 21/09/2012 14:37


jhe vais l'essayer


pour le plus grand plaisir de mes loulous


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 

Cathy 21/09/2012 14:29


J'adore bien évidemment


bonne journée

Kakou 21/09/2012 13:49


Roooo c'est malin tu me donnes envie de la faire celle là !!! Bisous bisous

Patchouka 24/09/2012 21:44



hihihi c'est le but ma Kakou.. c'est le but... ;)


gros bisous



FLaure 21/09/2012 13:48


Une belle recette. Pour l'eau de fleurs d'oranger, tu mets de l'arôme (vahiné je crois) ou tu achètes de l'eau de fleurs d'oranger en pharmacie par exemple. Je trouve que l'arôme n'a pas beaucoup
de goût.


Bonne journée, FLaure

Patchouka 24/09/2012 21:45



je mets de l'arôme Vahiné effectivement.. (je ne connais d'ailleurs que ça.. je ne savais pas que l'on pouvait en trouver en pharmacie.. je vais me renseigner d'ailleurs.. merci pour l'info...)


bizzzzzzz



c-line 21/09/2012 13:26


Superbe, toujours une pro de la boulange :) Biz

mamimijane 21/09/2012 13:21


une belle brioche ,hummm,bizzzzzz

Linda & Picasso ::0079::0071:: 21/09/2012 13:17


j'ai pas de four alors pour ça c'est toujours un peu compliqué a faire :)


 bisous



Eliane 21/09/2012 12:54



 



Bonjour Yolande,  une bonne saveur pour cette brioche, Hier nous avons dû réchauffer la
maison... et c'est encore une journée bien fraîche, mais lumineuse.





Bisous 

sorawel 21/09/2012 12:28


hop dans mes favoris!!! merci!!!