Une brioche.. ouiiiiiiiiiiii.... ah qu'est ce que j'adore en préparer (et bien sûr en manger..) mais avec mes 3 loulous... ce n'est malheureusement pas tous les jours que je peux en préparer une ... mais quel bonheur lorsque je peux enfin remettre les mains dans la pâte...
C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Céline ..

J'ai oublié de faire une photo de la mie... mais vous pouvez me faire confiance lorsque je vous dis que cette brioche... elle est terrible :)

 

03-Mars-2011 3087

 

Ingrédients :

1 sachet de levure boulangère ou 2 cc de levure Brugemann

500g de farine

1 cc de sel

60g de sucre

80g de beurre fondu

2 oeufs + lait = 250 ml

 

50g de sucre perlé

pépites de chocolat blanc (suivant votre gourmandise ;) 60g pour moi)

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (sauf le sucre perlé et les pépites de chocolat blanc) dans la cuve de votre MAP et lancer le programme pâte.

 

Une fois le programme terminé, étaler la pâte en un rectangle.

Parsemer de sucre perlé et de pépites de chocolat blanc.

 

03-Mars-2011 3068

 

Le rouler en boudin.

Découper des tronçons et les disposer dans un moule à manqué.

Couvrir d'un torchon et laisser reposer 45 minutes.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Badigeonner de lait sucré et parsemer de sucre perlé.

 

Cuire 20 minutes à 180°C (Th. 6)

 

03-Mars-2011 3081

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