Brioche au chocolat spéciale MAP

Publié le par Patchouka

Une fois n'est pas coutume... je vous présente aujourd'hui une recette de brioche 100 % MAP...

Bien sûr que je préfère mettre les mains dans la pâte pour la façonner... bien sûr que je préfère la cuire au four...

mais je dois avouer que ma MAP ne se débrouille pas si mal que ça .... et que c'est bien pratique de pouvoir mettre tout les ingrédients dans la cuve... de lancer un programme complet... et de resortir une jolie brioche comme celle ci ...

 

CIMG2956

 

Ingrédients :

2 cc de levure Bruggemann

500g de farine

1 cc de sel

110g de chocolat en tablette 70 %

100g de beurre

70g de sucre semoule

3 oeufs

140g de lait

 

Préparation :

Hacher grossièrement le chocolat et le mettre pendant 1 à 2 heures au congélateur (c'est ma petite astuce pour éviter qu'il ne fonde trop vite par la suite).

 

Mettre tout les ingrédients (sauf le chocolat) dans la cuve de votre MAP suivant l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer un programme complet.

Au bip, ajouter le chocolat haché.

Laisser votre MAP faire le reste ...

 

CIMG2957

  Source : site 750g

 

 

Et toujours et encore...

 

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Publié dans Brioches

Commenter cet article

Lili Végétatout 01/12/2010 01:27



Et oui, c'est du vite fait (enfin ... ce qu'on fait nous, la machine bosse longtemps elle ;) ) bien fait, mais c'est super bon, et bien pratique de pouvoir se régaler avec seulement quelques
minutes de préparation ^^



Cat 23/04/2010 09:28



Bonjour !...... Je viens une dernière fois vous embêter avec mes questons de novice..... Avec ces 500g de farine, qu'avez-vous choisi comme taille et croûte pour votre brioche ? Allez, je ne vous
embête plus et j'espère ne pas oublier de faire la photo ! Merci. Bonne continuation.



Patchouka 23/04/2010 13:40



aucun problème... vous ne m'embêtez pas du tout...


si je peux vous aider... je le fais avec grand plaisir :)


pour 500g de farine, je sélectionne la taille L


pour la croûte de la brioche... je vous conseille de mettre light... j'avais mis médium ... mais elle était légèrement trop cuite sur le dessus ... après c'est une histoire de goût...


à très bientôt j'espère :)



Cat 22/04/2010 16:37



Bonjour et merci pour vos explications. Je vais tester votre brioche dimanche et je vous en dirai des nouvelles. Je ne manquerai pas de venir vous rendre de petites visites ausi
souvent que ma gourmandise me le demandera ! A très bientôt.



Patchouka 22/04/2010 16:41



vos visites seront très appréciées :)


si vous testez ce dimanche... n'hésitez pas à m'envoyer une petite photo (patchouka@hotmail.com)


afin que je puisse vous mettre à l'honneur sur mon blog...


à très bientôt alors :)



Cat 20/04/2010 18:58



Bonjour. Je découvre votre site. Bravo ! Superbe brioche en effet, on en bave ! Petite question : vous avez choisi le programme Basic Bake Raisin de 4h, je suppose ? Et  avez-vous déposé le
chocolat dans le distributeur en début de programme ? Merci et bonne continuation. Je ne manquerai pas de revenir régulièrement.


Cat



Patchouka 20/04/2010 21:14



merci pour vos compliments :)


oui j'ai bien utilisé le Basic Bake Raisin de 4 heures


je n'ai pas mis le chocolat en début de programme (j'ai eu peur qu'il ne fonde)


je l'ai mis 2-3 heures avant au congélateur ... j'ai lancé le programme... et vu que je ne savais pas exactement quand le distributeur s'ouvrait... j'ai mis le chocolat une demi heure après avoir
lancé le programme ...


à bientôt j'espère :)



Pillow Kitchen 16/04/2010 02:57



Je n'ai pas de machine à pain, mais c'est pas grave, j'ai juste envie de te dire que cette brioche me met l'eau à la bouche et que je serais prête à investir dansune machine à pain !!! 



Patchouka 16/04/2010 07:20



alors fonces...


car tu ne serais vraiment pas déçue..


c'est si bon une bonne brioche maison ...


bisous



Sève 15/04/2010 22:21



Tu as raison c'est bien pratique une map ;) La mienne sert beaucoup pour les matins en semaine avant de partir au boulot.


Bises.



Boudloune 15/04/2010 18:45



Après tout,la MAP est faite pour ça!!!


Bisous.


Caro



Maria dora 15/04/2010 18:20



Encore une recette qui me va , je vais sortir ma MAP samedi , cela fera un bon déjeuner  pour dimanche matin * Bonne soirée * @++



moqueplet 15/04/2010 16:55



ça me parait délicieux.....ta MAP a bien travaillé, pendant que la mienne dort.....belle fin de journée



:0014:dom 15/04/2010 06:26



La brioche ... sans le chocolat ! lolll
Bon jeudi ! Bisoux




PS : Pour tous ceux qui visitent mes liens sponsorisés, il ne faut pas me le préciser en mettant $$$ car OB ne les comptabilise pas.
Moi, je mets des XXX, vous pouvez mettre un signe distinctif comme *** ou ))) ou !!! ou @+++ ... ou ce que vous voulez, afin que je le sache !
Merci de votre compréhension car je ne comprenais pas pourquoi j'avais si peu de clics de pris en compte ...

.






lady 15/04/2010 03:51



ça semble tellement facile.....peut-être qu'un jour je me procurerai cette machine..;)


 


ly xxx



Patchouka 15/04/2010 07:02



si j'y arrive.... tout le monde peut y arriver..


c'est tellement bon le pain et les brioches maisons...


en plus de nos jours... tu trouves des machines à des prix tout à fait abordables...


bizzzz



bigmumy 15/04/2010 01:22



Encore une belle brioche !!!


bonn€€ nuit



Safia 15/04/2010 00:42



Hummm!!! Elle est sublime ta brioche et très appétissante


Merci du partage. Bonne nuit bizzzzzzzzzzzzzzz



sandra 14/04/2010 23:31



superbe brioche !! bonne soirée sandra



Doria 14/04/2010 22:35



Avec le chocolat, c'est une bonne brioche !


Je te souhaite une très belle soirée de ce mercredi,
Bisous, Doria $



lajemy 14/04/2010 22:17



Petit coucou du soir ! * Gros bisous à toi *



nawal 14/04/2010 21:58



hum très jolie ta brioche


bi$$$$$$$$$$$$$$$$$$



yaya 14/04/2010 21:33



Elle a l'air moelleuse à souhait ta brioche!un régal!



mentale 14/04/2010 21:25



un gro* bisou du jour



kayababouch 14/04/2010 21:08



Miam miam !!! J'ai comme un petit creux !!!! Bisous



jenny 14/04/2010 21:08



Elle est trop trop belle ta brioche, j' ai fait quasiment la même aujourd' hui pour demain matin car nous sommes en vacances. Dis moi tu utilise quoi comme farine?


A tres vite.



Patchouka 14/04/2010 21:31



en ce moment, j'utilise la farine Gruau D'or ...


mais en général, (lorsque j'ai accès à mon placard à farine), j'utilise la farine "Surfina" de la marque Soezie pour tout ce qui est brioche ...


bisous



ma-ger-de 14/04/2010 20:49



c'ets vrai qu'elle est superbe!! et du coup, pour toi, un peu de repos!!!bises



mari thee 14/04/2010 20:46



hum   que  ça doit  etre bon  ..  surtout  si tu programmes la bricohe pour le matin ..tant pis pour le chocolat  mais  bonne odeur de brioche au
lever ..miamm  bisouss



franur 14/04/2010 20:35



une bonne brioche.....



lilousine 14/04/2010 20:23



elle est belle..



clemence 14/04/2010 19:51



très appétissante, gonflée et dorée à souhait !



jess 14/04/2010 19:34



C'est le genre de recettes que j'évite de faire car je ne sais pas m'arreter d'en manger lol



oum mouncifrayan 14/04/2010 19:06



je te remercie de ton passage... bisous€€€



cathy 14/04/2010 18:49



Cette brioche est magnifiquement levée et bien moelleuse, avec les pépites de chocolat c'est encore plus gourmand!



PEARL 14/04/2010 17:42



Ma chère Patchouka


je suis en adoration devant ta sublime brioche, j'adore!! Tu me donne envie de me jeter sur ma MAP  et la réaliser, miammm..miammm..bravo , c'est extra!


gros bisous et douce soirée!



Patchouka 14/04/2010 21:32



qu'est ce que tu attends pour te lancer ??? lol


bisous et bonne soirée à toi aussi :)



Eva 14/04/2010 17:31



Elle est superbe !


Bisous



Maiwenn 14/04/2010 17:28



De temps en temps, ça fait du bien de ne pas travailler ! Jolie brioche !



Pascaline 14/04/2010 16:57



Je préfere aussi la brioche cuite au four, mais c'est vrai que la MAP ne se débrouille pas si mal!!


Bonne fin de journ€€



fatima 14/04/2010 16:50



très apétissante ta brioche! jolie texture



natt 14/04/2010 16:41



elle est magnifique c'est une brioche qui va plaire à mes miss


bonne fin de journée biz



Louly cot cot cot 14/04/2010 16:36







Un petit coucou du mercredi !!!! * gros bisou *




Amelie 14/04/2010 16:14



Une trés belle brioche ! Je t'en pique une tranche...c'est l'heure du gouter ! (lol)


Bisous



lolo 14/04/2010 15:35



humm quelle belle brioche bien gonflée! de quoi bien débuter la journée!!!


bisous!



Myriam 14/04/2010 15:31



MMMmm j'en veux !



Céline 14/04/2010 15:27



hummm j'en prend une tranche pour le goûter...


bonne journée



Valérie 14/04/2010 15:11



 Oui tiens moi au courant pure curiosité !! j'ai aussi chercher mais en vain


Bizes



M-line 14/04/2010 15:08



Je fais la-même dans ma MAP. Elle est vraiment très bonne.


Bises,



Christelle 14/04/2010 14:31



Miam, miam et en plus quand ça travaille tout seul, j'adore ^ - ^ Bonne journée Yolande Bisous



bricabrocamoi 14/04/2010 14:30



J'en fais ...elles sont super bonnes ...


A++++++



Valérie 14/04/2010 14:09



Je découvre cette info, te souviens-tu ou l'avoir lu ?  je ne comprends pas pourquoi > si c'est le fait de chauffer la cuve = non, puisque la cuisson des pains se fait également  ……
j'ai une Delonghi depuis 5 années au moins, je commence la réalisation de confiottes depuis peu, je n'ai jamais fait cuire mes pains dans la cuve !!!


Je te souhaite une belle journée @ bientôt, bizes



Patchouka 14/04/2010 15:03



non malheureusement je ne me souviens plus ou j'ai lu cette info ...


mais si mes souvenirs sont bons... c'est par rapport au revêtement anti-adhésif qui va s'user plus vite... la confiture est très très collante... le joint autour de la pâle aussi peut prendre un
coup ...


je vais chercher sur le net.. voir si je retrouve la source de mes infos ...


je te fais signe si j'en trouve plus...



bernadette 14/04/2010 13:34



bonjour Yolande , on ne se connait pas , mais je vous remercie d'être passé sur mon blog .


un brioche bien appétissante .J'ai acheté une machine à pain , mais 'avoue que je ne sais pas trop m'en servir , pourtant j'achète de la vraie levure de boulanger , mais ma pâte lèe moins
bien que lorsque je fais dans ma jatte en grès ?


je vous souhaite une bonne journée


amitiés


bernadette



Patchouka 14/04/2010 13:52



personnellement, je n'utilise pas de levure fraîche...


j'ai découvert la levure Bruggemann


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-25570597.html


et je n'utilise plus qu'elle ... 2 cuillères à café pour 500g de farine ..


en ce qui concerne votre jatte en grès... pensez à la couvrir ... une pâte est très sensible au froid... au courant d'air ....


 


à bientôt j'espère...


et n'hésitez pas à me poser des questions... si je peux vous renseigner en boulange... je le fais avec grand plaisir... je ne suis pas une pro... loin de là.. mais je me débrouille....



Marie Bland 14/04/2010 13:32



Je ne connais pas la levure bruggeman...   A+



Patchouka 14/04/2010 13:53



j'avais fait un article par ici ...


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-25570597.html


sinon tu peux également remplacer par un sachet de levure boulangère ... ou un cube de levure boulangère fraîche ....



gourmandelise 14/04/2010 13:29



Un délice pour le petit déjeuner cette brioche!!



sab 14/04/2010 13:26



y'ne a anecore???



Patchouka 14/04/2010 13:53



et non ... désolé :)


bisous



sihem 14/04/2010 13:02



ta brioche est magnifique bravo$$+3