Une fois n'est pas coutume... je vous présente aujourd'hui une recette de brioche 100 % MAP...

Bien sûr que je préfère mettre les mains dans la pâte pour la façonner... bien sûr que je préfère la cuire au four...

mais je dois avouer que ma MAP ne se débrouille pas si mal que ça .... et que c'est bien pratique de pouvoir mettre tout les ingrédients dans la cuve... de lancer un programme complet... et de resortir une jolie brioche comme celle ci ...

 

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Ingrédients :

2 cc de levure Bruggemann

500g de farine

1 cc de sel

110g de chocolat en tablette 70 %

100g de beurre

70g de sucre semoule

3 oeufs

140g de lait

 

Préparation :

Hacher grossièrement le chocolat et le mettre pendant 1 à 2 heures au congélateur (c'est ma petite astuce pour éviter qu'il ne fonde trop vite par la suite).

 

Mettre tout les ingrédients (sauf le chocolat) dans la cuve de votre MAP suivant l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer un programme complet.

Au bip, ajouter le chocolat haché.

Laisser votre MAP faire le reste ...

 

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  Source : site 750g

 

 

Et toujours et encore...

 

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