Brioche marbrée vanille-chocolat

Publié le par Patchouka

Je n'arrive malheureusement pas à faire des brioches aussi souvent que je le voudrais... mais lorsque j'en fais... quel bonheur... les mains dans la pâte... l'odeur de la brioche qui cuit... puis vient le moment tant attendu de la dégustation... hummmmmmmmm..... que du bonheur...

Cette recette... c'est chez ma copinaute Nad que je l'ai emprunté... un vrai délice..

 

01-Janvier-2011 1825

 

Ingrédients :

200g de lait

1 pincée de sel

3 CS bombées de sucre en poudre

1 cc d'extrait de vanille liquide

75g de beurre mou

300g de farine pour brioche

1 cc 1/2 de levure boulangère

 

Préparation :

Lancer le programme pâte.

A la fin du programme, sortir la pâte de la cuve et la dégazer.

La séparer en deux parts égales.

Incorporer 2 à 3 CS de cacao amer à l'une des deux parts.

Bien pétrir la pâte pour obtenir une couleur homogène.

 

Etaler les deux pâtes en deux rectangles de tailles identiques, de la largeur d'un moule à cake.

Superposer les deux pâtes et les rouler.

 

Déposer dans un moule à cake. Couvrir et laisser lever 1 heure.

 

Badigeonner de lait et enfourner à froid (si chaleur tournante, sinon préchauffer à 180°C ).

Cuire 20 minutes à 180°C.

 

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Publié dans Brioches

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Messergaster 31/07/2011 11:56



L'effet visuel est extra... et je n'ai pas de doute sur celui gustatif ! ^^



patricia 29/01/2011 15:05



Ca m a l air trop bon, ma maman m a donné sa map car elle s en sert plus mais je n ai pas encore testé



Patchouka 29/01/2011 22:06



tu vas te régaler alors :)


mais je dois te prévenir... une fois qu'on commence à préparer et à manger de délicieuses brioches maison... on ne peut plus s'en passer... lol


bisous et à bientôt j'espère ;)



Luthine 28/01/2011 23:19



Ah les brioches maison !trop bon !


Bonne année 2011 à toi et ta famille ! !



Patchouka 29/01/2011 22:05



oh oui... trop trop bon...


meilleurs voeux à toi aussi :)


gros bisous



Lilouina 28/01/2011 20:15



elle est belle ta brioche !!!



louiza 26/01/2011 08:31



la mie est superbe!!


bisous



Milooo 25/01/2011 15:59



Un vrai bonheur cette brioche bicolore !!!  Il faut que je la teste absolument !!! Je lance la machine à pain et je
te tiens au courant... MERCI pour cette belle recette !!!



Patchouka 27/01/2011 22:03



alors alors ?


bisous



pupuce 24/01/2011 23:46



cette brioche a tot pour me plaire!!



Boudloune 24/01/2011 23:23



Elle est magnifique.Bravo.


Bisous.


Caro



Chilubru 24/01/2011 22:59


sympa ta broche !!!quelle réussite


loloche 24/01/2011 21:07



ohhhhhhhhhhhh la laaaaaaaaaaaaaaaaaa comme j'aimerais qu'elle soit sur ma table demain matin cette brioche ;-)


bisous loloche



josette 24/01/2011 17:33



bonsoir, superbe ta brioche,elle a l'air bien bonne.merci du partage.bises



Nat 24/01/2011 15:29



Magnifique cette brioche marbrée, chez moi aussi c'est jour de brioche !! bises



Patchouka 26/01/2011 15:31



ah les brioches... hummmmmmmmmmmmmmmm


bizzzzz



Sandrine 24/01/2011 14:53



Ma brioche est dans le four ... reste 10 minutes de cuisson ! Elle est très belle, bien dorée et bien gonflée. A bientôt pour la photo. Bisous.



Patchouka 26/01/2011 15:30



alors alors ? vous vous êtes régalés ?


bisous



Brigitte 24/01/2011 14:34



Mhhhhm! J'en veux bien une tranche;)


Très belle brioche terriblement tentante! Bravo


Bises


Brigitte



kiki 24/01/2011 13:49



Je comprends que les enfants demandent beaucoup de temps et d'énergie. Viens quand tu peux. Au fait, j'ai fait ta recette de macarons et elle a eu un vif succés pendant ces dernières fêtes. A
bientôt.



Patchouka 26/01/2011 15:29



contente que vous vous soyez régalés :)


as tu pensé à faire une petite photo ? afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog ?


bisous



Pauline 24/01/2011 13:33



Superbe!!!!! ^^



Sandyy90 24/01/2011 12:44



J'ai déjà essayé cette recette mais elle a râté LoL faut dire que je n'avais pas de farine pour brioche, du coup ça ressemblait plus à un gâteau qu'à une brioche LoL


La tienne est magnifiquement gonflée !


Bonne journée Yolande



Patchouka 26/01/2011 15:28



tu es déjà la deuxième à me dire qu'elle a eu des soucis avec cette brioche...


je ne comprends pas trop... car de mon côté, je n'ai eu aucun soucis...


C'est vrai qu'elle n'est pas aussi aérée qu'une autre brioche... mais elle était tout de même très gonflée...


j'espère que tes prochains essais de boulange seront des succès ...


bisous



axoulle 24/01/2011 12:29



hum la belle brioche bravo



mamette 24/01/2011 11:14



Miammmm!!


bisous*



bouboune 24/01/2011 11:13



miam miam tres appetissante avec un bon cafe


bises



Cricridam 24/01/2011 10:28



elle plairait bien à mes loulous celle ci !



ma-ger-de 24/01/2011 10:06



rho la bonne idée terrible!!!



Hitomi 24/01/2011 08:38



Huuummmm! Je l'ai aussi vue chez nad mais pas encore testée faute de temps! Bisous.



Patchouka 26/01/2011 15:23



je sais ce que c'est... j'ai le même problème de temps...


la boulange me manque d'ailleurs beaucoup.... mais ça ira mieux dans quelques temps... enfin c'est ce que je me dis pour me rassurer... lol


bisous