Brioche tressée aux pépites de chocolat noir et blanc

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui, c'est une nouvelle recette de brioche que je vous propose...

Encore une fois, cette  brioche n'a pas fait long feu à la maison... c'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

2 cc de levure Bruggemann(ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée)

500g de farine

8 CS d'huile

4 CS de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

250 ml de lait

1 cc de sel

 

60g de pépites de chocolat noir

60g de pépites de chocolat blanc

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat blanc et les pépites de chocolat noir) dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, sortir la pâte et la dégazer.

 

Diviser la pâte en 3 boules de même poids.

Incorporer les pépites de chocolat blanc dans une première boule de pâte, les pépites de chocolat noir dans la seconde pâte et laisser la troisième boule de pâte "nature".

Couvrir d'un torchon et laisser les boules se détendre une dizaine de minutes.

 

Façonner chaque boule en boudin.

Tresser les 3 boudins.

Couvrir d'un torchon et laisser lever environ 1 heure à température ambiante.

 

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Badigeonner d'un jaune d'œuf délayé dans un peu de lait.

Parsemer de sucre en grains.

 

Enfourner 30-35 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir sur une grille.

 

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Boulange, Brioche, Tresse, Pépites de chocolat, chocolat blanc, chocolat noir

Publié dans Brioches

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Nad0511 23/07/2013 17:03


Elle est extra, je l'ai déjà faite plusieurs fois! Elle sera bientôt sur mon blog! ;) bisous

pilimcuisiner 11/06/2013 18:58


Une brioche faite pour un petit déjeuner gourmand, elle était superbe,  un régal, pti hic mon chocolat blanc a fondu, je pense qu'il n'est pas fait pour la cuisson. Bisous et continue à nous
régaler.  

pilimcuisiner 06/06/2013 20:18


Une envie de brioche,  mon choix se porte sur celle-ci, elle est belle, ça me donne faim. 

stef 28/04/2013 19:25


hummm j'adore !!

veropapilles 26/04/2013 20:23


Très belle brioche qui doit être délicieuse et parfaite pour le matin. Biz et bonne soirée. Véro

Alice 25/04/2013 22:56


Je n'avais pas vu de brioche aussi bien faite depuis un bail ! La photo est superbe, et je suis sûr que la brioche est un régal :)

Nuage de Lait 25/04/2013 19:42


Superbe brioche


bises


jojo

miminecuisine 25/04/2013 18:55


Miammmmm!!!!!!!!!!!!!!

sandrine chambonniere 25/04/2013 17:16


hum!! on va se régaler merçi bisous

aurelie de www.saveursetvoyages.com 25/04/2013 16:51


très jolie brioche bien gonflée

Mapopotte 25/04/2013 16:29


une superbe brioche avec une mie parfaite !!! miam ;)

Sylvmel 25/04/2013 16:12


Cela tombe bien c'est l'heure du goûter !!! Trop belle. Bises

Kakou 25/04/2013 14:36


Et encore une recette à tester !! Bon sauf que je la ferais pas en tresse car suis pas douée !! Bisous

Gabie 25/04/2013 13:56


Elle est superbe ta brioche ! J'adore !

Julia T 25/04/2013 13:20


Elle a l'air délicieuse et bien moelleuse! La mie est superbe! Bises!

aneth 25/04/2013 12:03


superbe brioche 

Dine avec Sandrine 25/04/2013 11:08


Oh la jolie brioche généreuse!!!


bises, Dine avec Sandrine

sagweste 25/04/2013 10:37


arghh les brioches et moi un vrai roman d'amour!!


bisou


sag

Marine 25/04/2013 10:14


Coucou, je t'es taguée : http://petitedouceurs.canalblog.com/archives/2013/04/25/27005747.html


J'espere que tu joueras le jeux :) Bonne journée.

ManueB 25/04/2013 10:02


moi non plus je ne résiste pas à cette superbe brioche, maim


 


biz


manue :))

Lillise 25/04/2013 09:52


sur mon blog aussi c'est brioche tressé mais sans les pépites de choc !

Brigitte 25/04/2013 09:38


Elle est bien belle! Pas étonnée qu'il n'y en a déjà plus! J'aurais fait pareil;)

salima 25/04/2013 09:19


une bien belle brioche ...comme d'habitude !

LadyMilonguera 25/04/2013 09:06


Elle est super belle ta brioche !

sorawel 25/04/2013 09:05


arreteeeeeeeeeeee!!!!!!! mes journees ne sont pas assez longues pour que je teste tout ça! loll!!! bisoussss

Patchouka 02/05/2013 21:56



mais si.. mais si.. tu vas y arriver.. mdr


bizzzzzz



corinnette 25/04/2013 08:53


superbe comme toujours j'adore la brioche aux pépites de chocolat

natt 25/04/2013 08:36


une belle brioche biein gourmande


bonne journée bisous