Brownies allégés aux amandes

Publié le par Patchouka

Il y a quelques jours, mon amie Michèle publiait cette recette.. extraite du livre  "Cuisine du monde - 1001 recettes" des éditions Solar... c'est une recette que j'avais également prévu de faire.. mais là.. j'ai craqué.... et ai essayé la recette le jour même... je sais que certaines attendent la recette... (n'est ce pas Patricia ? Manue ? Anick ?) alors vite vite... je m'empresse de la publier.. (j'attends vos retours les filles.. ;)  ) une petite tuerie ce brownies !

Comme Michèle, j'ai remplacé une partie du beurre par de la compote de pommes.. le résultat est vraiment surprenant ! on obtient un brownies très très moelleux.. à refaire très très vite donc.

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

100g d'amandes émondées

80g de beurre

200g de chocolat noir

3 oeufs

240g de cassonade (je n'en ai mis que 180g et c'était à mon goût bien assez..)

100g de compote (de pommes maison pour moi)

100g de farine

1 cc de levure chimique

60g de pépites de chocolat blanc

40g de cacao amer en poudre

sucre glace

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante)

 

Répartir les amandes sur une plaque et les faire griller au four 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées

(je les ai faites dorer dans une poêle à sec).

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, la compote, le cacao ainsi que le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

Ajouter ensuite les pépites de chocolat blanc ainsi que les amandes grossièrement concassées.

Verser cette préparation dans votre moule (le moule tablette pour moi)

Enfourner 25 minutes environ à 180°C (jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface du gâteau)

 

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace et découper en carrés.

 

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Etats Unis, Brownies, Chocolat, Flexipan, Demarle

 

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Sylvie 29/07/2015 18:22

excellent, je n'ai mis que 120g sucre et 200g Milka. Merci

Yolande 07/08/2015 14:57

super :) je suis ravie de le lire :)
à bientôt j'espère :)

miminecuisine 25/06/2013 18:16


Miammmmm!!!!!!!!!!!!!

Dine avec Sandrine 24/06/2013 14:36


Un dessert à croquer sans complexe, s'il est allégé!!!! Chouette, on peut se régaler!


bises, Dine avec Sandrine

Miechambo 24/06/2013 12:39


Et je crois qu'ils ne vont  pas tarder à s'inviter chez moi ces délicieux brownies..........allégés en plus !


Bises


Michèle

Gourmande sans Gluten 22/06/2013 17:51


Un sympathique browni, sûrement délicieux !

Michèle 22/06/2013 16:49


Je n'avais pas menti, c'est délicieux!! Bisous Yolande

Syl 22/06/2013 14:12


Excellent !
Bon week-end.
@+++

valou 22/06/2013 13:20


Quelle belle gourmandise....et en plus si c'est light...


Bises.Valou.

Messergaster 22/06/2013 12:28


c'est une stuce que je veux tester depuis longtemps.. un jour je me lance!

salima 21/06/2013 22:34


trop, trop bon !!!!!! bises

Mapopotte 21/06/2013 16:01


si c'est allégé en plus, c'est super ... je vais pouvoir me régaler sans culpabiliser !!!

Julia T 21/06/2013 14:09


brownie, chocolat et allégé dans la même phrase, j'adore! Je t'en chipe une belle part! Bises!

Lillise 21/06/2013 12:06


avec de la compote de pommes c'est une bonne idée !

Sylvmel 21/06/2013 09:25


Hummm génial un brownie allégé !!! Bises

Kakou 21/06/2013 08:59


A tester trèèèèès vite ! Bisous

corinnette 21/06/2013 07:18


il a l'air très bon en effet

Cocopassions 21/06/2013 07:14


Voilà exactement le genre de truc que je ne peux pas déposer dans ma cuisine sans ne retrouver que des miettes 10 mn plus tard !!!

Joséphine 21/06/2013 07:08


J'en veux, j'en veux, j'en veux !

ManueB 21/06/2013 06:55


je l'ai gouté hier et je l'ai trouvé extra, je la note pour la faire, trop fondant , j'adore !


 


biz


manue :))