Attention... la recette que je vous propose aujourd'hui est une vraie TUERIE !!!! paroles de gourmande !

J'ai même eu droit à un compliment venant de mon papa (cuisinier à la retraite)... chose très rare de sa part...

Je vous le recommande donc à 200 % !!!!! et qui dit brownie.. dit moule tablette :) et oui :)

C'est parti pour la recette ...

 

03-Mars-2012 1580

 

Ingrédients :

200g de fromage blanc

250g de sucre en poudre

1/2 cc d'extrait de vanille

2 oeufs

100g de beurre

3 CS de cacao amer

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50g de noix

Pour le glaçage au caramel :

50g de beurre

1 CS de lait

100g de sucre glace

2 CS de cacao amer en poudre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec l'extrait de vanille et 25g de sucre en poudre. Réserver.

 

Dans un second saladier, battre les oeufs avec les 225g de sucre restants et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Faire fondre le beurre avec le cacao. Bien mélanger. Une fois le mélange bien homogène, l'ajouter au mélange aux oeufs.

Incorporer ensuite la farine, la levure chimique ainsi que les noix grossièrement concassées.

 

Verser la moitié de cette préparation chocolatée dans un moule carré de 20 cm de côté beurré si besoin (moule tablette pour moi). Egaliser la surface.

Etaler le fromage blanc par dessus puis recouvrir avec le reste de pâte chocolatée.

Faire cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6). Laisser refroidir dans le moule avant de démouler.

 

03-Mars-2012-1551.JPG

 

Préparer le glaçage.

Faire fondre le beurre avec le lait.

Incorporer alors le sucre glace et le cacao amer.

Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Etaler le glaçage sur le brownie. Réserver jusqu'au moment de servir.

 

03-Mars-2012 1592

 

D'autres recettes avec le moule tablette ? c'est par ICI ....

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