J'adoooooooooore la gelée de coing.. aussi lorsque j'ai vu cette recette chez Fanny, je savais que j'allais essayer ce cake ... franchement, je n'ai pas été déçu...un cake tout simple... très rapide à préparer... mais très très moelleux... et terriblement bon...On ne reconnait pas vraiment le goût de la gelée de coing... mais celà n'empêche pas de se régaler...son parfum est vraiment extra !

la prochaine fois... je rajouterai peut-être un peu plus de gelée...

 

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Ingrédients :

3 oeufs

100g de sucre

150g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de beurre mou

150g de gelée de coing

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter ensuite la farine, la levure, le beurre mou et bien mélanger.

Enfin, ajouter la gelée de coing et mélanger le tout.

 

Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four pour environ 40 minutes à 180°C (Th. 6).

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