Cake au chocolat et au Coca Cola

Publié le par Patchouka

J'ai la grande chance, à partir de ce mois-ci, d'intégrer le Club Praline.. Vous en avez sûrement déjà entendu parler. 

Je vais, chaque mois, recevoir un livre des Editions Solar... livre dans lequel je dois tester au minimum une recette... et bien sûr vous présenter ce livre. .. J’aime beaucoup les livres Solar... (je vous ai d'ailleurs déjà proposé plusieurs recettes extraites de ces livres)... je suis donc ravie...

 

Ce mois-ci, j'ai reçu un livre sorti il y a peu chez Solar..  Coca Cola 30 recettes gourmandes sucrées et salées ..

J’avais testé il y a quelques temps déjà le Poulet au Coca... une recette qui avait eu pas mal de succès à la maison... c'est donc sans inquiétude que je me suis lancée dans une première recette au Coca... choix difficile... j'étais loin de m'imaginer que l'on pouvait cuisiner tant de choses au Coca... de nombreuses recettes me donnent envie... d'autres m'intriguent... enfin bref. Je vais vous en reparler de ce livre... ;)

 

Le gâteau au chocolat que j'ai testé est un vrai régal... la première fois... j'ai râté mon glaçage... j'ai donc été obligé de le refaire pour pouvoir partager avec vous non seulement la recette mais également une jolie photo... la seconde fois.. le glaçage était nickel... mais le gâteau a disparu tellement vite que je n'ai pas eu le temps de faire une photo de l'intérieur... vous aurez donc une photo de mon joli glaçage.. et une autre de mon glaçage bof bof.. (mais du coup, une photo de l'intérieur du gâteau...)

Ce cake n'est pas un gâteau sec... on ne sent pas du tout le goût du coca... mais alors... qu'est ce qu'il est bon...

Essayez... et dites m'en des nouvelles...

C'est parti pour la recette...

 

04-Avril-2013 2209 gateau chocolat coca cola

Ingrédients :

 

200g de farine

250g de sucre roux (je n’en ai mis que 200g.. cela suffisait amplement)

80g de chocolat en poudre (j’ai utilisé du chocolat pâtissier)

170g de beurre

1 œuf

10 cl de lait

30g de yaourt grec (yaourt nature pour moi)

23 cl de Coca Cola

½ cc de bicarbonate de soude

20g de noisettes

1 pincée de sel

 

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et le sel.

 

Dans une casserole, faire fondre 130g de beurre avec 30g de chocolat et 18 cl de Coca Cola.

Verser le tout sur la farine et mélanger à la cuillère en bois.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Mélanger le yaourt, le lait et l’œuf battu puis l’incorporer à la préparation précédente.

Verser la pâte dans un moule à cake (28cm X 10 cm) beurré si nécessaire.

Enfourner 45 à 50 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir avant de le démouler sur une grille à pâtisserie.

 

Dans une casserole, faire fondre 40g de beurre.

Hors du feu, incorporer 50g de chocolat.

Ajouter 5 cl de Coca Cola et réchauffer 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer.

Réserver 15 minutes au frais pour que le glaçage épaississe. Puis le verser sur le cake, parsemer de noisettes concassées  au couteau (j’ai remplacé ces noisettes par des vermicelles au sucre colorés) et patienter 1 heure avant de le déguster.

 

04-Avril-2013 2113 gateau chocolat coca cola

Pâtisserie, Gâteau, Chocolat, Coca Cola

 

 

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angélique kittyange 09/05/2013 13:30


Bonjour, j'aimerai tester cette recette mais pour le bicarbonate de soude est obligatoire? svp? merci

Patchouka 13/05/2013 22:06



je n'ai pas testé la recette sans bicarbonate..


je pense que vous pouvez l'enlever.. dans ce cas là, je vous conseillerai de monter le blanc d'oeuf en neige et de l'ajouter délicatement à la pâte juste avant de l'enfourner (jusqu'à obtenir un
mélange bien homogène...)



Domi 29/04/2013 09:12


me connaissant j'aurais ajouté du rhum dans la ganache pour faire un cuba libre lolll


j'ai testé ce we des boulettes de boeuf laquées au coca c'était top aussi ;-)


bizzz

stef 28/04/2013 19:14


hummm j'adore !!

gridelle 27/04/2013 19:23


super le principe de ce club! quelle chance! en tout cas j'aime beaucoup la recette que tu as choisie! c'est tellement original!

Joséphine 27/04/2013 10:36


Voici un cake très gourmand et hyper original ! Bizzzz

salima 26/04/2013 22:48


un gâteau avec du coca-cola , comme c'est origina! à tester !

prici 26/04/2013 21:59


Original ton cake!

valou 26/04/2013 21:32


Super originale cette recette....j'adore...


Bises.Valou.

lagrandepages 26/04/2013 20:14


Ahhh, je ne pourrais pas réaliser cette recette car je n'acheté jamais de cola !!!

Messergaster 26/04/2013 20:11


une recete que j'avais déjà mise de coté, mais qu'ensuite j'ai oublié de faire.. ahh c'est juste partie remise!

Sucre glace et fleur de sel 26/04/2013 19:36


 un cake au coca , ah!!!! mais tu me tues , là !!!!! y a pas plus fou comme truc !!!!!!???? non j'crois pas !!!

Mapopotte 26/04/2013 16:19


Un cake original qu'il faudrait que je teste ... ça donne envie !


bravo pour cette sélection, chanceuse !!!!


bon week end ;)

Julia T 26/04/2013 13:44


C'est délicieux avec du coca-colat! Surprenant mais délicieux! Bises!

nani's kitchen 26/04/2013 10:47


oh comme il a l'air trop bon ce gâteau ! bisous

gwen papillette 26/04/2013 10:44


Il a l'air bien moelleux et gourmand ce cake ! j'aime !

Miss Bretzel 26/04/2013 09:52


J'imagine que le coca apporte du moelleux, ce qui doit être délicieux!

miminecuisine 26/04/2013 09:38


Original avec le cola!!!!!!!!

aneth 26/04/2013 09:37


j'ai déjà testé un gateau au coca, il était bien moelleux aussi.

Michèle 26/04/2013 09:31


Bienvenue au club!!

Patchouka 02/05/2013 21:57



merci Michèle :)


bizzzzz



Kakou 26/04/2013 09:12


Bien que je ne sois pas fana du coca pour plein de raisons je serais tentée de tester juste pour voir le moelleux de ce cake !!! Bisous

Pauline 26/04/2013 08:59


Miam ^^

ma-ger-de 26/04/2013 08:58


ah ben je testerais le jour où j'aurais du coca ici.. c'est très rare mais ça arrive!! bisous ma belle!!

ManueB 26/04/2013 08:54


ton cake est super original, j'aimerais bien y gouter, miamm


 


biz et à bientôt


 


manue :))

Brigitte 26/04/2013 08:46


A tester de toute urgence si je ne faisait pas régime! Je ne vais quand même pas tout laisser aux autres non! Je le ferai plus tard alors;)


Merci pour le partage; je le trouve très beau ton gâteau avec son super glacage!


Bravo;)

Sylvmel 26/04/2013 07:46


Surprenante cette association mais quel beau résultat !! Il en reste un ti bout pour mon ti-dej ?? Bises

Clemence 26/04/2013 06:47


un gâteau étonnant !

corinnette 26/04/2013 06:47


un beau cake