Aujourd'hui, c'est un cake salé à déguster bien frais que je vous propose... (tiède, il est très bon aussi.. mais nous l'avons préféré bien froid..) accompagné d'un peu de mayonnaise (maison pour moi, recette ICI ou ICI) ou d'une rondelle de citron... encore une recette à refaire très très vite... Merci à Mary pour cette délicieuse recette ...

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

300g de carottes râpées

300g de miettes de surimi (j'en ai également gardé 2 pour les disposer au centre du cake)

4 oeufs

300 ml de crème fraîche

2 CS de ciboulette fraîche

2 CS de basilic frais

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Mélanger la crème et les oeufs. Saler, poivrer.

Ajouter ensuite les herbes ciselées puis les carottes râpées et le surimi.

Bien mélanger et verser cette préparation dans un moule à cake.

 

Cuire environ 30 - 35 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser tiédir avant de démouler.

 

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