Cake citron - framboises

Publié le par Patchouka

J'ai inauguré mon nouveau four à chaleur tournante.. je ne voulais pas me lancer dans quelque chose de trop compliqué ...

En surfant sur le net, je suis tombée sur cette recette de cake... sur le site "Le journal des femmes"....

un vrai délice..

mon cake était légèrement trop cuit... mais c'était tout de même très bon ...

Il n'est pas super beau ... mais je peux vous assurer qu'il était bien bon ...

 

CIMG3117

 

Ingrédients pour 8 personnes :

250g de farine

1 sachet de levure chimique

150g de sucre

150g de beurre mou

4 oeufs

1 citron non traité (la prochaine fois, j'en mettrais 2 ... je trouve qu'on ne sentait pas assez le citron)

100g de framboise

de la crème pâtissière... (maison pour moi : ICI ou un sachet de préparation toute prête Cuisine Addict par exemple)

1/2 litre de lait

 

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).

 

Râper le zeste du citron et presser son jus.

 

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter les oeufs.

 

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, le zeste et le jus du citron.

Bien mélanger le tout.

 

Verser la pâte dans une moule à cake.

Cuire 40 minutes à 210°C (Th. 7)

 

Pendant la cuisson de votre cake, préparer votre crème pâtissière.

Réserver 4-5 framboises pour la décoration.

A l'aide d'une fourchette, écraser les framboises et les ajouter à la crème.

 

Attendre le complet refroidissement de votre cake avant de le couper (je l'ai coupé alors qu'il était encore tiède... un vrai massacre... heureusement que j'ai pû cacher un peu mon "raffistolage" avec ma crème pâtissière !!! lol)

Couper le cake en trois parties à l'aide d'un long couteau.

Etaler sur chaque tranche le mélange crème pâtissière / framboises.

Reconstituer le cake. Répartir encore un peu de crème pâtissière sur votre cake... et décorer de quelques framboises

Servir bien frais.

 

CIMG3119

 

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Commenter cet article

Milooo 06/05/2010 09:24



Un cake citrons framboises, je ne pouvais rêver mieux !!! C'est une de mes combinaisons fruitée préférée !!!  Il n'a pas si mauvaise allure sous son nappage gourmand, je lui aurais volontiers jeté un sort  Miam Miam
!!!!!



Angélique 04/05/2010 11:42



Trop gourmand ton gâteau!!!



chloe 02/05/2010 20:53



Tres appetissant !



Pillow Kitchen 02/05/2010 20:33



Oh qu'il est beau ! Fruité, parfumé, acidulé comme il faut... superbe !



Boudloune 02/05/2010 14:51



Allez,dans quelques jours,ton four n'aura plus de secret pour toi.


Bisous.


Caro



Mel1693 02/05/2010 13:47



Hummm tous mes ingrédients fétiches réunis dans un meme gateau c'est formidable j'aurais bien aimé y gouter hihi Bisousss



Cécile CC 02/05/2010 12:19



Hum, comme elle me fait envie



liebon 02/05/2010 10:17



très sympa



Moka 02/05/2010 08:42



Que de belles saveurs !



sancie 02/05/2010 08:13



Mon petit passage.


Bon dimanche


** Bisous**



lady 02/05/2010 05:38



je te crois totalement quand tu dis que c'était bon...il se laisse manger des yeux..;)


 


bon dimanche


 


ly xxx



:0014:dom 02/05/2010 05:27



Il en reste ???


Bon dimanche ! Bisoux.


dom





laitea 02/05/2010 02:30



Super , j'adore le mélange citron-framboise .Je vais essayer ta recette trés rapidement, merci .


Laitea


8o:)



Patchouka 02/05/2010 09:03



tiens moi au courant si tu essayes :)


bisous



CLquipopotte 01/05/2010 22:58



Bon week end ...


CLquipopotte♥♥♥



chaudronnette 01/05/2010 22:17



un four à chaleur tournante c'est génial, j'en ai un et c'est génial !!


bis chaudronnette **



Patchouka 01/05/2010 22:27



il faut juste que j'apprenne à travailler avec... lol


ça change de mon vieux four à gaz !!!!


bisous



lajemy 01/05/2010 22:02




Source : endjetsesfolies.centerblog.net sur centerblog." />



didoumiam 01/05/2010 22:01


il à l'air extra ce gâteau! j'en prendrais bien une part!


Mathilde 01/05/2010 21:48



Hummm, avec toute cette crème pâtissière, c'est un vrai régal!



Martine "les petits liens" 01/05/2010 21:47



Moi je veux bien une part de "cake rafistolé"!!!


Bisous...






mentale 01/05/2010 21:45



je te souhaite une excellent 1er mai!


passage du jour pour le fêter*



Solen 01/05/2010 21:45



Super cake, il me tente beaucoup !



Lili18 01/05/2010 21:35



Et bien même si tu ne le trouves pas beau, moi il me plaît et j'en prendrai bien une tranche ! Bises et bonne fin de soirée



lilousine 01/05/2010 21:16



j'en veux!!!



Sylvie 01/05/2010 20:53



L'essentiel est qu'il soit bon !


J'aime beaucoup l'association citron-framboise :o)



AU-FOURNEAU 01/05/2010 20:32



un vrai regale


bisous****



Louly cot cot cot 01/05/2010 19:39









Joyeux 1 er mai ! bisousssss !



Christelle 01/05/2010 19:36



Il a l'air terriblement gourmand Yolande ^ - ^ Bon 1er mai et bonne soirée Bisous



samia 01/05/2010 18:53



miam, on n'a envie d'y plongeais son  doigt!!!


bon 1er mai Yolande;


biz,samia



Heart of Wild 01/05/2010 18:27



Les framboises, le cake et la crème patissière, font un délicieux trio !



cannelle68540 01/05/2010 17:57



il à l'air super avec ce beau glaçage!



nawal 01/05/2010 16:54



humm j'adore les gâteaux avec un super nappage dessus


bon 1 er mai bis********



alberie26 01/05/2010 16:20



moi j'en veux bien une petite... ou plutot une énorme part ! lol


bisou



Sandyy90 01/05/2010 16:20



Olalalala c'est trop gourmand ça, je dois détourner les yeux de cette image Hi Hi Bisous et belle journée :)



Pascaline 01/05/2010 16:16



Bon 1er Mai


Bises***



tatie boulette 01/05/2010 16:10



Ce n'est peut-être pas très esthétique mais en tous cas ça a l'air très bon !! Merci pour le partage Bises Manuela



Safia 01/05/2010 15:56



Hummm!!! très appétissant ton cake. Bon 1er mai


Bizzzzzzzzzzzzzz



nadine 01/05/2010 15:56



j'en veux pour mon goûter heuuuuuuuuuu



kayababouch 01/05/2010 15:39



Ce cake est très beau !!! Bravo !!!! Bisous



mamounette paca 01/05/2010 15:36



Ben c'est une belle inauguration!! bravo


plein de bisous






moqueplet 01/05/2010 15:32



de toute façon tu as mis de bons ingrédients, il ne pouvait pas être mauvais....belle journée



omvm 01/05/2010 15:08



Trop bon ! Merci **



Miamana 01/05/2010 14:46



Citron framboise, quel délice! Bon 1er mai!*



SOUROUR 01/05/2010 14:44



bonjour ma belle je te souhaite bonne fin de semaine et fete du 1er mai bisous






ema 01/05/2010 14:28



Bonjour, mmm ton cake m'a l'air délicieux. Moi il me plait bien ! Ce mélange citron framboise me tente beaucoup. Bon 1er mai à toi, bises.



ma-ger-de 01/05/2010 14:22



rho ui çadoi êtrebon...avec mon four, au début, beaucoup de choses étaient tropcuites... c'est rapide. c'ets pour ça que je ne mets jamais de temps de cuisson, il vaut mieux surveiller!!!lol



Cathy's Delights 01/05/2010 14:15



Citron - framboises, j'adore ce mariage.


Bon 1er Mai


Gros bisous, Cathy



linette 01/05/2010 14:14



je te souhaite plein de bonheur en ce premier jour du jolie mois de Mai
bisous
Linette



christele 01/05/2010 14:14



le mèlange citron framboise j' aime alors ton cake je dois aimmer bonne journèe



axoulle 01/05/2010 13:43



humm citron framboise 'jaime beaucoup miammm



chocobelle 01/05/2010 13:37



pure délice!!!!


bon week end ma belle !