Cake d'amour de peau d'âne

Publié le par Patchouka

Ce mardi, mon amie Manue est venue me rendre visite.. pour l'occasion, j'ai préparé ce délicieux cake.. tout ceux qui y ont goûté se sont resservi... c'est plutôt bon signe, non ? un bon cake au citron.. allez vous vous laisser tenter ?

Merci à ma copinaute Natt pour cette délicieuse recette..

 

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Ingrédients :

180g de farine avec poudre levante (180g de farine + 1 cc de levure chimique pour moi)

250g de sucre en poudre (je n'en n'ai mis que 200g)

75g de beurre mou

3 oeufs

1 petit pot de fromage blanc (100g)

2 citrons bio

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre mou ainsi que le fromage blanc et continuer de mélanger.

Incorporer alors la farine et les zestes d'un citron.

 

Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Verser dans un moule à cake (ou comme moi le moule marguerite Flexipan)

 

Cuire 40 à 50 minutes à 180°C (Th. 6 ) (à adapter à votre four).

 

Pendant la cuisson du gâteau, verser le jus des 2 citrons et les zestes d'un citron (j'ai préféré ne pas ajouter les zestes de ce deuxième citron..) avec 100g de sucre et un petit verre d'eau dans une casserole.

Laisser bouillir 3 minutes.

 

Sortir le gâteau du four et l'arroser avec le sirop au citron (en laissant le gâteau dans le moule)

Laisser refroidir dans le moule (et bien absorber le sirop au citron) et démouler.

 

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Commenter cet article

salima 15/06/2013 19:08


un délicieux cake ! biz

Messergaster 15/06/2013 16:57


super1 il ne semble pas contenir trop de beurre!

Nanou 14/06/2013 23:15


il est très jolie ton gateau ! bisous

stella 14/06/2013 20:56


un joli moule, cela change tout !!!!belle recette..........  BIZZZZZ STELLA......

Nataline 14/06/2013 16:56


te que je n'hésiterais pas à faire, tu peux me faire confiance. En attendant, je viens de publier 3 de tes recettes, tu y trouveras photos et avis de gourmand(e)s, hihihi.... Voilà le lien de mon
billet culinaire :


http://natalinepassion.canalblog.com/archives/2013/06/14/27414083.html


Bisous Patchouka

afaurore 14/06/2013 16:24


c'est fait pour moi avec ce bon goût de citron

Julia T 14/06/2013 16:10


C'est original! Je suis volontaire pour tester cette "chose" qui m'a l'air délicieuse! Bises!

Patchouka 26/06/2013 16:41



j'attends ton verdict alors.. ;)



Les délices de Vanish 14/06/2013 15:07


je t'en pique un bout ^^

Mapopotte 14/06/2013 13:55


j'serai bien venue aussi moi !!!!huummm

aneth 14/06/2013 09:25


miam !!!!

Brigitte 14/06/2013 09:23


J'aime bien le titre;)


Il est trop beau et délicieux;)


Bonne fin de semaine. Bises

Lirilou 14/06/2013 09:08


un amour de cake j'espère que tu n'as pas perdu ta bague dedans

Patchouka 26/06/2013 16:41



non non. j'ai fait bien attention... ;)



ManueB 14/06/2013 08:24


trop trop trop bonnnnnnnnnnnnnnnnnn super moelleux au bon gout de citron, miammm


 


biz


manue :))

Kakou 14/06/2013 08:18


Si y'a du citron je prends !!! Bisous


(une recette de toi testée sur mon blog !)


 

natt 14/06/2013 07:29


il est magnifique 


merci pour le clin d'oeil je te pique la photo bien sûr 


bonne journée bisous

corinnette 14/06/2013 07:26


un bien joli gâteau

THOREZ Dominique 14/06/2013 07:07


Bonjour Yolande. Il doit être succulent ce gâteau !!!! Servi avec un thé, tout ce qu'il faut pour passer un bon moment entre amies. Bises. Amitiés Dominique T