Cari de dinde façon coco

Publié le par Patchouka

Un bon p'tit plat comme je les adore.. je raffole du lait de coco.. une nouvelle occasion pour moi également d'utiliser mon Cobb :)  (pour ceux qui ne le connaissent pas encore... je vous le présentais ICI ...)

 

05-Mai-2011 4593

 

Ingrédients :

600g de filet de dinde

300 ml de lait de coco

100g de fromage blanc

3 tomates

2 oignons

2 gousses d'ail

1 cc de curcuma

cannelle

huile

sel / poivre

 

Préparation :

Allumer le Cobb puis préchauffer le Wok de cuisson.

 

Couper le filet de dinde en morceaux.

Peler les tomates et les couper en dés.

 

Emincer les oignons et écraser les gousses d'ail.

Les faire revenir dans le wok avec un peu d'huile.

Réserver

 

Faire revenir les morceaux de filet de dinde dans le Wok avec de l'huile en les saupoudrant de la moitié du curcuma et d'une pincée de cannelle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajouter l'ail, l'oignon, les tomates coupées en dés, le lait de coco, le fromage blanc et le reste de curcuma.

Saler et poivrer.

 

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Mettre le couvercle.

Laisser cuire pendant 30 à 40 minutes

 

Servir chaud accompagné de riz aux raisins secs.

 

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Mon partenaire pour cette recette :

 

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Publié dans Volaille, Viandes, Curcuma

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Flo23 19/05/2011 09:21



Tous les plats épicés, j'adore ! jolie recette à décliner avec d'autres viandes 



Milooo 18/05/2011 11:51



Hmmm j'adore déjà... je suis fan de ce genre de plat sucré-salé-épicé... Je sens que je ne vais pas y résister bien longtemps !!!!!!!! Merci pour cette superbe recette, bonne journée à toi
 bisous !!!






Clémence 17/05/2011 18:29


Ce sont des saveurs que j'adore !


thierry042 17/05/2011 18:20



c'est encore avec le beaux temps que je passe vous dire    BONSOIR  et vous souhaite une très bonne fin de journée  en ce  MARDI


que du régale hummmmmm



Salomé 17/05/2011 18:17



Miam, sa donne envie ! biz



Brigitte 17/05/2011 13:42



Un plat que j'aimerais sûrement, j'adore moi aussi le lait de coco. je rentre de courses et je m'en suis procurée;)



cannelle 17/05/2011 13:21



que de saveurs !



Eliane 17/05/2011 13:15




Hello, j'en ai l'odeur chez moi, merci Patchouka





Une journée un peu froide avant le retour du beau temps... qu'elle te soit belle





ma-ger-de 17/05/2011 11:15



oh quel régal!!



llysa 17/05/2011 10:41



hummm, quel joli plat et bien appétissant bravo ma chère bisous



Oumyval 17/05/2011 08:42



humm extra ce plat, merci pour ce beau partage de saveurs!



Pauline 17/05/2011 08:32



Moi, aussi je suis fan du lait de coco ^^