Carrés au citron

Publié le par Patchouka

Une autre recette qui a déjà pas mal circulé sur la blogosphère mais que je n'avais pas encore eu l'occasion d'essayer...

et c'est lorsque je l'ai vu chez ma copinaute Rauschy que j'ai décidé de me mettre en cuisine.. un vrai régal.. mon homme m'en redemande déjà... je vous précise entre parenthèse la version thermomix... mais même sans thermomix.. n'hésitez pas... foncez !!!

 

02-Fevrier-2012 1018b

 

Ingrédients :

125g de beurre mou

40g de sucre glace

185g de farine

3 oeufs

130g de sucre

2 cc de zeste de citron râpé

125 ml de jus de citron

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Bien mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse (au thermomix : 40 secondes - vitesse 5).

Ajouter 150g de farine et mélanger (au thermomix : 1 minutes / vitesse 4).

Garnir le fond d'un moule (pas trop grand) avec cette préparation (j'ai utilisé mon moule tablette mais vous pouvez, comme Rauschy, utiliser votre toile silpat avec le petit cadre inox Demarle)) (la pâte est assez épaisse... c'est normal..)

Enfourner et faire cuire 15 minutes à 180°C (Th. 6). (le gâteau doit être légèrement doré).

 

Dans un  saladier (ou dans le bol du thermomix que vous n'aurez pas besoin de laver entre ces 2 préparations..), Mélanger les oeufs, le sucre, les 35 g de farine restants, le zeste et le jus de citron (au thermomix : 30 secondes / vitesse 5).

Une fois le mélange homogène, verser sur la base chaude restée dans le moule et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C (Th. 6). (le gâteau doit être ferme sous le doigt).

Laisser refroidir avant de découper en carrés.

Saupoudrer de sucre glace.

 

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romanemone 23/05/2012 22:21


Oh que cela me donne envie, en plus, j'ai le thermomix, vite, il me faut tester, merci!

romanemone 23/05/2012 22:20


Oh que cela me donne envie, en plus, j'ai le thermomix, vite, il me faut tester, merci!

lebon pequery françoise 02/05/2012 16:06


Je fonds devant ces carrés au citron!je ne résiste pas au citron!Merci!

crazypatch 28/04/2012 12:34


Ca donne envie de croquer dedans.... je me mets au fourneau tout de suite... merci.

Sandrine 12/02/2012 18:36


Je viens de gouter ceux que j'ai préparée ce matin, c'est un vrai régal ! Et une recette adoptée. Bisous

Patchouka 12/02/2012 22:38



super !!!!! :) un vrai régal ces petits carrés :)


bisous



barbara 12/02/2012 14:49


je crois qu'on a toutes préparé ces carrés au citron, mais c'est vrai qu'ils sont délicieux, ce n'est donc pas étonnant !!


bisous, bonne journée

claude la cigogne 11/02/2012 14:07


Comment ai-je pu manquer cette recette! les photos sont magnifiques et donnent envie de croquer..


 

PPoppy 11/02/2012 01:20


... C'est tentant ! Je devrais m'y essayer aussi :)

Cécile, Au fil de mes recettes 10/02/2012 22:06


Alors les voici Patchouka :


http://aufildemesrecettes.over-blog.com/article-petits-carres-au-citron-68781893.html


 


Bises!

Patchouka 12/02/2012 20:32



Merci Cécile :)


bisous



Kakou 09/02/2012 14:35


Roooo purée ça m'a l'air vraiment super méga trop bon ce carré au citron !! je réfléchis même pas ... j'imprime !!!! bisous bisous

Patchouka 11/02/2012 09:38



lol tu vas te régaler :)


bisous



silvi 09/02/2012 13:18


hummmmmmm une tuerie ,merci bcp pour ce délice ma belle !

Aglibouly 09/02/2012 12:40


ahhhh j'adore déjà !!!! je vais la faire très bientôt ^-^

Patchouka 10/02/2012 23:04



tu me diras :)


ils sont excellents... paroles de gourmande... lol


bisous



domi 09/02/2012 09:00


souvent vu aussi mais jamais testé non plus, va falloir que je m'y mette ;-)


bizzz

lady 09/02/2012 05:28


mmmm  juste au regard...ça l'air délicieux.... un dessert bien savoureux...!


 


ly xxx

Julia T 09/02/2012 01:03


les gateaux au citron c'est mon péché mignon alors merci pour la recette! bises. JUlia

fée de la forêt 08/02/2012 23:14


coucou


je passe te souhaiter une bonne nuit


 j'espère que ta journée c'est bien passer 


toujours très froid la nuit mais d'après la météo


demain moins froid  la journée


 je te fait de gros bisous 


a demain


 

fabienne 08/02/2012 22:23


Ohlalal ... J'adore. Moi aussi je les ai vu mais jamais tenté. Tu me le fais rappeller et c'et bien !!! bises

Binchy 08/02/2012 22:00


MIAM ! MIAM ! J'adore le citron !


Très bon jeudi.


Bisous.

Laurence 08/02/2012 21:57


Merci pour ce délicieux partage!!!! Bisous

Julia T 08/02/2012 21:46


coucou ça a l'air délicieux! j'ai une invitation de tag pour toi. es tu d'accord? bises. Julia

Miss Bretzel 08/02/2012 21:13


Une petite gourmandise très fraiche!!!! DIfficile de ne pas s'arrêter d'en manger!

Minoux 08/02/2012 21:06


hum une délicieuse douceur !


bonne soirée


minoux

macothe 08/02/2012 20:40


huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum miaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmm pfffffffff  vade retro satapatchouka 

Patchouka 10/02/2012 22:09



moi aussi je t'aime ! lol


bisous



wattoote 08/02/2012 20:26


j'adooooore !!

josette 08/02/2012 19:58


une bien délicieuse gourmandise,superbe réalisation.bonne soirée bisous

Miamana 08/02/2012 19:08


Tu m'en gardes un ti carré? Miam!!!

Michèle 08/02/2012 19:03


J'en ai fait la semaine dernière! Bisous

emmaolju 08/02/2012 18:46


miiammmmmm mis ton lien sur mon blog je salive bisesssssssssssssssssss

Patchouka 10/02/2012 21:42



merciiii :)


@ bientôt j'espère :)



jeanne 08/02/2012 18:31


J'ai noté moi aussi cette recette et tu me donnes encore plus envie de la tester, bravo ! Bises

jackie 08/02/2012 18:29


Ils ont l'air délicieux ces petits carrés au citron! Bonne soirée

Cathy's Delights 08/02/2012 17:57


Ca m'a l'air terrible cette recette.


Moi qui adore le citron, version lemoncurd, je crois que je vais me régaler.


Merci pour la version Thermomix.


Belle soirée, bisous

christelle 08/02/2012 17:55


trop trop bons ces carrés! bises

sarah 08/02/2012 17:55


un bon dessert bien acidulé,j aime !!!

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 08/02/2012 17:50


c'est appétissant


belle fin de journée 


qu'elle soit belle


 


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

doudoute 08/02/2012 17:45


ils sont superbes !

marlen 08/02/2012 17:34


J'arrive trop tard ! J'ai déjà bu le café. Merci pour cette bonne recette.


Bisous

novice en cuisine 08/02/2012 17:30


hé ben meme si je ne suis fan de citron ca me tente ^^

Juliette 08/02/2012 17:25


Hmmm, je croquerais bien dedans !

Doria 08/02/2012 17:21


Tes carrés au citron sont une pure merveille !!! J'adore !


Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria

lou 08/02/2012 16:54


ils sont partout mais toujours pas dans ma cuisine, bizarre ! bises Lou

lou 08/02/2012 16:54


ils sont partout mais toujours pas dans ma cuisine, bizarre ! bises Lou

muryel 08/02/2012 16:44


j'adore les desserts au citron (c'est dommage je suis la seule à la maison), je bave rien qu'en voyant la photo, alors tu imagines.

muryel 08/02/2012 16:44


j'adore les desserts au citron (c'est dommage je suis la seule à la maison), je bave rien qu'en voyant la photo, alors tu imagines.

afaurore 08/02/2012 16:12


ça a l'air super moelleux

corinnette 08/02/2012 15:23


superbe j'ai justement fiat aussi ce jour des gateaux aux citrons à publier plus tard


les grands esprits se rencontrent....


bonne journée

lesdelicesdethithoad 08/02/2012 15:20


effecivement il a l'air si bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

R'Evelyne 08/02/2012 14:56


Il doit être bien gourmand ce joli plat!


Bises

Vanille 08/02/2012 14:48


Je les ai déjà fait aussi et c'est vrai que c'est un délice!!! Bravo, ils sont superbes!

fée de la forêt 08/02/2012 14:48


coucou


 ce carré au citron 


je vais la faire pour ma fille qui aime tout ce qui est citron


pour mes gauffres tu verras beaucoup a qui j'ai donner


la recette  ne s'en lasse pas 


 bonne journée et bonne gauffres


 a ce soir 


 je passerai moi gros bisous





 

Joséphine 08/02/2012 14:44


Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !