Chaussons feuilletés petits pois - lardons

Publié le par Patchouka

Je suis toujours à la recherche de recettes faciles... rapides ... et surtout des recettes où petits et grands se régalent...

C'est mission accomplie avec cette recette !!!! une recette à faire et à refaire :)

C'est une recette que j'ai trouvé dans le dernier Maxi Cuisine :) La recette initiale préconisait de préparer les chaussons la veille... de les mettre au frigo la nuit.. et de ne les cuire que le lendemain... j'ai tout fait le même jour... et ils étaient excellents...

 

09-Septembre-2011 8304

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 bloc de pâte feuilletée (environ 350g)

100g de petits pois surgelés

120g de cantal (que j'ai remplacé par du gruyère)

2 petits-suisses

100g de lardons

1 oignon

2 gousses d'ail

1 jaune d'oeuf

20g de beurre

sel / poivre

 

Préparation :

Cuire les petits pois 12 minutes à l'eau bouillante salée.

Faire suer pendant 5 minutes l'oignon et l'ail hachés ainsi que les lardons dans le beurre chaud.

Ajouter les petits pois. Saler, poivrer.

Couvrir et cuire pendant environ 10 minutes.

Laisser refroidir.

 

Mélanger avec le gruyère râpé et les petits suisses.

 

Etaler la pâte finement.

Découper 12 disques d'environ 8 cm de diamètre.

Disposer une bonne cuillerée de préparation sur une moitié de chaque disque.

Humidifier les bords, puis rabattre la pâte en chausson.

Appuyer pour souder les bords. Réserver au frais.

 

Préchauffer votre four à 200°C.

Poser les chaussons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner la surface de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.

Cuire 20 minutes à 200°C.

Servir tiède.

 

09-Septembre-2011 8305

 

09-Septembre-2011 8301

Publié dans Plats complets, Petits pois

Commenter cet article

nath 18/09/2011 21:03



j'ai fait ces petits chaussons ce soir et nous nous sommes regales ; j'ai utilise des petits pois en boite et du cantal ; trop bon ; a refaire ...



Patchouka 21/09/2011 22:00



Heureuse de lire que vous vous êtes régalés :)


mais c'est vrai que je n'en doutais pas avec ces petits chaussons..


ici aussi ils ont eu beaucoup de succès :)


bizzzzz



dianou 16/09/2011 06:11



bonjour, voila une recette qui a l'air bien bonne merci pour la dégustation gros bisous dianou



samia 15/09/2011 20:10



je suis comme toi ,j'adore les recettes et qui régalent toute la famille.


merci pour cette belle recette.


biz,samia



Nany 15/09/2011 17:42



Une recette qui me plais tout à fait,
je la met de côté, merci..
Bizzz



lesdelicesdethithoad 15/09/2011 12:06



très joli plat!



CATALANE 15/09/2011 09:10



Je vais tester cette recette, je suis sure qu'elle plaira à ma tablée ! Merci à toi.



Patchouka 17/09/2011 21:26



j'attends des tes nouvelles avec impatience alors :)


bizzzzz



BrigitteBonsoir patrick 15/09/2011 09:09



C'est un magnifique feuilleté! Ludique et délicieux! Ton idée est excellente et je retiens ta recette. Merci



Patchouka 17/09/2011 21:25



laisses toi tenter... tu verras c'est vraiment DELICIEUX !!!!!


tu m'en diras des nouvelles ;)



Chantal 15/09/2011 08:59



sur, je vais l'éssayer. Bisous et bonne journée



Patchouka 17/09/2011 21:25



j'aurai donc bientôt une jolie photo de ta part ;)


tu vas te régaler... ces petites chaussons sont vraiment excellents !!


bisous et bon week end :)



cecile en balade 15/09/2011 08:49



excellente idée


bises