Cheese & garlic bread - Pain apéritif à l'ail et au fromage

Publié le par Patchouka

Nous voilà déjà lundi ... nous avons tous eu un week end bien ensoleillé.. et j'espère que vous en avez bien profité (sans avoir oublié bien sûr de bien gâter vos papas...) à la maison.. petit déjeuner en terrasse... repas de midi en terrasse.. et repas du soir en terrasse.. que du bonheur !

voici le pain que j'ai proposé à ma petite famille pour l'apéro de ce dimanche midi...

je l'a agrémenté d'ail, de persil et de mozzarella.. mais les possibilités sont grandes... ail des ours.. fromage de chèvre... roquefort.. une chose est sûre.. à refaire.. tout le monde a adoré picorer ce pain avec les doigts !

attention cependant, de ne pas prendre un pain trop haut... le mieux également est de prendre une boule de pain de la veille (qui sera plus facile à couper)

C'est parti pour la recette ...

 

06-Juin-2013-4331-Cheese---garlic-bread---Pain-aperitif-a.JPG

Ingrédients :

1 boule de pain (la mienne faisait environ 500g)

2 boules de mozzarella

2 gousses d'ail

4 branches de persil frisé

80g de beurre demi sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)

 

Faire fondre le beurre demi-sel.

Hacher finement le persil, presser l'ail puis mélanger le persil, l'ail et le beurre fondu.

Couper la mozzarelle en petits dés.

 

Trancher le pain (attention, vous ne devez pas couper le pain complètement.... la base ne doit pas être coupée)

Couper ensuite le pain dans l'autre sens.

 

Répartir le mélange beurre / persil / ail dans "les trous" en allant bien au fond.

Ajouter ensuite les dés de mozzarella.

 

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Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C (Th. )

Déguster tiède.

 

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Publié dans Apéro

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Microsoft Windows Support 22/08/2014 08:51

Is that cheese what is filled in between? My god if it is, i think I would want someone to let me know where I could grab a bite as soon as possible. It is impressive when seen. I am curious about the flavor?

lagrandepages 03/07/2013 08:16


Yes !!! Une super idée que je vais mettre à profit dès ce week end puisque j'ai invité des amis à venir diner !!

Patchouka 14/07/2013 21:24



alors alors ? recette testée ? approuvée ?


bizzzzzz



barbara 25/06/2013 10:59


he bien quand je vois ça, je remercie le dieu pinterest qui nous donne des idées aussi gourmandes !!!  bisous, bonne journee

Patchouka 07/07/2013 15:53



héhééééé... tu m'en diras des nouvelles ;)


bizzzzzz



veropapilles 19/06/2013 22:24


Original et je n'ai jamais goûté, mais ça me plaît beaucoup... A goûter donc. Biz et belle soirée. Véro

oumnoussayba 17/06/2013 23:25


hummm!! jen veuuuu!!!!!!!

valou 17/06/2013 22:00


Quelle bonne idée pour l'apéro....


Bises.Valou.

salima 17/06/2013 21:34


un pain plein de saveurs ! bonne semaine !

stef 17/06/2013 20:07


excellent !!!

Dine avec Sandrine 17/06/2013 15:47


Superbe ton pain... Et des saveurs incomparables pour un grignatage à l'apéro!


bises, Dine avec SANDRINE

Ale 17/06/2013 15:22


Salut, un délice!!


J'en ai déjà fait plusieurs, et j'ai ma préférence pour chèvre, noix, miel et ciboulette!!


A+

Julia T 17/06/2013 14:54


J'adore le pain à l'ail gratiné, le tien me fait vraiment de l'oeil! C'est tellement original! J'adore! Bises!

Nathalie 17/06/2013 13:00


Super pour l'apéro !! Bon lundi

stella 17/06/2013 12:55


que, du plaisir, ce pain........  de la ,préparation,... a la degustation....... ,... bizzzzz  STELLA.......

Mapopotte 17/06/2013 11:55


un beau et bon pain, huuummmm

Elo LeMiamMiamBlog 17/06/2013 11:33


Hé hé hé, j'ai l'impression que ce pain apéro revient sur le devant de la scéne... et je n'y toujours pas cédé. Faut vraiment que je le tente car à chaque fois que j'en vois une déclinaison, j'en
ai l'eau à la bouche.

Patchouka 26/06/2013 16:49



il faut vraiment que tu cèdes.... il est vraiment vraiment excellent ce pain ..


je voulais le faire depuis bien longtemps déjà. . et franchement... je ne regrette pas..


lances toi.. tu m'en diras des nouvelles.. ;)


bizzzzz



Loulou 17/06/2013 11:16


oh ben je serai bien venue picorer également !!


bises

Miechambo 17/06/2013 10:48


Une délicieuse idée. Jusqu'à maintenant je faisais ce genre de pain avec des mini baguette et du beurre d'escargot. La prochaine fois je tenterai avec les saveurs
que tu nous proposes. Je me régale d'avance.


Bonne journée


Michèle

Lirilou 17/06/2013 10:07


j'ai moi aussi repéré cette  boule croustillante et fondante sur le net et je vais me laisser tenter moi aussi et en plus on peut varier les fromages et les épices à notre goût

ma-ger-de 17/06/2013 08:11


j'adore l'idée!!

Brynette 17/06/2013 08:01


Miam, c'est super bon ça ! Je le connais sous forme de baguettes. On en trouve chez Lidl à Kehl, et j'en ai aussi mangé en Angleterre.

Kakou 17/06/2013 07:59


Une super ideée et ça devait être trop bon ! Bisous

Patchouka 26/06/2013 16:50



et ça l'était ! c'est original et super bon !


laisses toi tenter ;)


bisous ma Kakou :)



Brigitte 17/06/2013 07:52


J'ai déjà vu ce pain et je m'atais dit que j'allais le tester!


Le tien me donne vraiment envie d'y piquer une tranchette;)


Bravo. C'est sympa l'apéro du dimanche chez toi;)

ManueB 17/06/2013 07:47


je le vois partout, que ça a l'air bonnn !


tu as acheté la miche ou c'est toi qui l'a faite !


 


biz


manue :))

Patchouka 26/06/2013 16:51



je me suis décidée le matin à 10 heure pour l'apéro du jour même.. donc là, c'est une miche achetée..


mais promis... le prochain sera fait avec un délicieux pain cocotte au levain ;)


bizzzzzzz



laetitialily 17/06/2013 06:43


Ah je note ta recette tout de suite! j'adore le pain à l'ail.