Cheesecake au citron (sans cuisson)

Publié le par Patchouka

Je me lance enfin.... mon premier cheesecake... et sûrement pas le dernier ;)...

C'est pour faire plaisir à mon homme que j'ai préparé ce cheesecake... repéré chez ma copinaute Charmela ..

mon homme adoooooooooore le citron ...

la première bouchée surprend... la seconde également... mais après... hummmmmmmm ... ça se passe de commentaires ...

 

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Ingrédients :

200g de Petit-beurre

75g de beurre fondu

500g de fromage blanc

250g de fromage à tartiner (type Saint Morêt)

20 de crème liquide entière 30 %

60g de sucre

3 citrons

3 feuilles de gélatine

 

Préparation :

Mixer les Petits-beurre finement.

Ajouter le beurre fondu aux biscuits et mélanger le tout.

 

Dans un moule à charnières, répartir la préparation biscuit / beurre et bien tasser avec le dos d'une cuilère à soupe.

 

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

 

Au fouet, bien mélanger le fromage à tartiner et le fromage blanc.

Monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent.

Ajouter le sucre et mélanger.

 

Presser les trois citrons. Verser le jus obtenu dans une casserole. Y ajouter les feuilles de gélatine essorées.

Porter le tout à ébullition.

 

Laisser refroidir 3/4 minutes et l'ajouter à la préparation de crème de cheesecake.

 

Mélanger le tout et verser sur le fonds de biscuits.

 

Laisser prendre au frigo toute la nuit.

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coriandre-et-cie 15/09/2010 08:45



...il est bien beau ...bravo



anneso 13/09/2010 16:03



miam miam et en plus sans oeufs !va falloir que j'essaie !


 



Patchouka 13/09/2010 16:12



tu vas te régaler !


tiens moi au courant :)


bisous



severine 13/09/2010 14:01



Très appétissant!!



Myriam 12/09/2010 22:35



J'en prendrais bien une part !



christèle 12/09/2010 21:34



je suis fan de citron et de cheesecakes  un délice!!!!!!!


belle réussite pour ton premier


bonne soirée



Josiane 12/09/2010 18:22



Bonjour Yolande,


Cela m'a l'air bien bon, je sens que je vais essayer.
Grosses bises et bonne soirée.
Josiane



tablesdecricri 12/09/2010 10:17



excellente idée... et pis j'aime ça !!!!!


merci



Scarlet rose 12/09/2010 10:05



Je n'ai toujours pas franchi le pas du cheesecake pour ma part.. pourtant j'adore les manger et le tien à l'air délicieux!!! Décidemment il faut que je m'y mette!!!


Bonne journée bizzzz ;-*



valou 12/09/2010 10:00



il est très beau tu me donnes envie d'n manger une très grosse part  !!!!


bizz


valou



Brigitte 11/09/2010 19:41



Je n'ai jamais mangé de cheesecake.


Je me tâte...pour le tester!



lou 11/09/2010 19:37



alors là tu preches une convertie, j'adore les cheesscakes!!!



Amelie 11/09/2010 17:54



J'adore, sans cuisson, c'est pour moi bien meilleur que cuit.


Bisous



Juste 11/09/2010 15:27



humm très joli cheescake....mais chez moi je suis la seule à aimer....


bizzz



Mélanie 11/09/2010 14:28



J'en veux !



mamounette-paca 11/09/2010 14:17



Oh la la!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.......................c'est super ça!!


bisous** belle journée



charméla 11/09/2010 13:14



merci pour le clin d'oeil, ton cheesecake est très beau bravo!!



Valérie 11/09/2010 12:22



j'ai eu le plaisir de goûter celui que Charmela avait fait, et c'était bien bon ;-)



salomé 11/09/2010 12:11



Miam ! biz



Mamouzette 11/09/2010 11:02



Rien qu'au mot citron, je suis déjà partante...


bisous, Mamouzette



axoulle 11/09/2010 11:01



hum il a l'air vraiment tres bon et ca doit etre bien frais miam



kiki 11/09/2010 10:43



A essayer !






chilubru 11/09/2010 10:12



ah je l'avais vu dejà chez Charmela!! c'est vrai qu'il m'avait fait envie



Mel1693 11/09/2010 09:32



Il est super appétissant !! figure toi que moi aussi je songais à faire mon 1er cheesecake, ca me donne encore + envie d'essayer ! Bizzz



Pauline 11/09/2010 09:08



Il est bien beau ce cheesecake!!!



La marmite de julie 11/09/2010 09:06



Coucou, pour un 1e cheese cake il est bien beau je trouve bisous