Cheesecake onctueux (comme chez Boco)

Publié le par Patchouka

Je vous avais déjà parlé de mes journées parisiennes.... Lors de l'une d'elle, nous sommes allés manger entre blogueuses chez Boco.. Là Sandra, Lydie et moi avions craqué pour ce délicieux cheesecake.. (je ne vais d'ailleurs pas vous révéler qui en a repris un second... hihihi) Aussi.. lorsque Lydie a publié cette recette.. je n'ai pas résisté longtemps avant de me mettre en cuisine.. pour faire goûter ces petits délices à ma tribu...

à votre tour maintenant de la tester... ;)

C'est parti pour la recette..

 

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Ingrédients  :

Confiture de myrtilles ou de framboises

3 oeufs

2 jaunes d'oeufs

550g de Philadelphia

170g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1/2 cc de vanille en poudre

40g de crème fraîche épaisse

10 cl de crème liquide

2 feuilles de gélatine

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 90°C.

 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. (indispensable dans cette recette... sans feuilles de gélatine, le cheesecake resterait liquide..)

 

Dans une casserole, mélanger la crème liquide avec la vanille en poudre et porter à ébullition.

Retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine préalablement essorées.

Bien mélanger et réserver.

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs entier, les jaunes avec le sucre en poudre et les 2 sachets de sucre vanillé.

Détendre le Philadelphia à l'aide d'une fourchette et le mélanger ensuite avec les oeufs. Ajouter ensuite la crème épaisse et la crème liquide. Bien fouetter afin qu'il n'y ait pas de grumeaux...

Verser dans vos bocaux (11 pots Multi Délices pour moi) et enfourner 40 minutes à 90°C.

Laisser refroidir et placer 2 heures au frais.

 

Ajouter par dessus une bonne cuillère de confiture et replacer au frais jusqu'au moment de déguster.

 

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cheesecake, Philadelphia, Dessert, Myrtilles

 

Publié dans Crèmes, Myrtilles, Cheesecake

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Un appariel 10/08/2014 16:05

Merci pour cette recette

sentiers 10/08/2014 16:04

Très belle aspet

1shooting 10/08/2014 16:03

Merci c'est très bon

sandra 02/04/2013 12:41


Ils étaient tellement bons comment résister!!!!bises

rocksmaddie 31/03/2013 17:06


une très belle recette

Aglibouly 29/03/2013 15:32


ils sont superbes ! je pense que j'en aurais repris un second .... voir un troisième lol


bises

Joséphine 28/03/2013 21:10


Délicieux ce cheese-cake !

salima 28/03/2013 19:43


un délice ma chère !

kitchenette 28/03/2013 19:37


Sympa cette façon de faire, je vais prendre note, parce que j'adore le cheese cake, alors why not ?? .. Mercii beaucoup pour le partage !!


kiki

lolo 28/03/2013 18:09


cela doit être une tuerie !!! bises

Julia T 28/03/2013 17:21


Trop tentant ton cheesecake! Je suis trop gourmande pour me retenir! Je te pique un petit pot! J'adore! Bises!

thithoad 28/03/2013 17:19


et hop à tester!

caty49 28/03/2013 14:47


on a envie de plonger la cuillere voir meme tous deguster

Piroma 28/03/2013 13:04


Quelle bonne idée des cheesecakes à la MD

miminecuisine 28/03/2013 12:10


Miammmm!!!!!!!!!!!!!!!!

afaurore 28/03/2013 10:29


en plus fait à la multidélices j'adoooooooooore

Patchouka 06/04/2013 21:43



j'ai utilisé les pots de la multi délices.. mais j'ai cuit ces cheesecakes au four.. ;)


bizzzzz



Miss Bretzel 28/03/2013 10:28


J'y plongerai avec plaisir ma cuillère:!!!!

chacha 28/03/2013 09:36

Un dessert qui me plairait très certainement mais qui m'est complètement interdit dommage. BOnne journée

Kakou 28/03/2013 08:43


Gourmande !!! Bisous

ma-ger-de 28/03/2013 08:07


miam!!

orchys 28/03/2013 08:06


Bonjour,


très appétissant ces petits cheese cake, j'autais une question on peut les cuire dans la multidélice? ou uniquement au four


bonne journée

Patchouka 06/04/2013 21:45



je ne sais pas à quelle température monte le programme 3 de la multi délices..


dans le doute, je préfère vous conseiller de cuire ces cheesecakes au four..


@ bientôt j'espère



Brigitte 28/03/2013 08:05


Mhm! Tu me donnes envie d'y tremper a cuillère;)

Miechambo 28/03/2013 08:03


Facile, délicieux, original........je pique l'idée à mon tour pour régaler mes gourmands.


Bonne journée


Michèle

ManueB 28/03/2013 07:20


que c'était bonnn !!!


pas encore fait le recette !


 


biz


manue :))

corinnette 28/03/2013 06:47


je ne connaissaispas ces cheesecake

prici 28/03/2013 06:17


Miam, ça  a l'air bon!