Aujourd'hui, c'est un peu de boulange que je vous propose..

Avec cette recette, je participe au concours organisé par ma copinaute Mapopotte , un très joli blog que je vous conseille d'aller découvrir si vous ne le connaissez pas encore...

J'ai donc choisi cette chenille au Nutella toute mignonne..  je me suis régalée autant à la préparer qu'à la déguster.. une bonne brioche bien moelleuse.. hummmm ..

Comme Mapopotte, j'ai préparé cette recette au thermomix, mais elle est sans aucun problème faisable en MAP ..

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

130 ml de lait tiède

1 oeuf

50g de sucre

un sachet de sucre vanillé

1/4 cc de sel

80g de beurre

300g de farine

1 sachet de levure boulangère

Nutella

1 carré de chocolat (ou 2 pépites de chocolat)

 

Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre la levure ainsi que le lait et programmer 2 minutes / 37° / vitesse 1.

 

Ajouter l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, la farine ainsi que le sel.

Programmer 4 minutes / fonction pétrin.

 

Laisser reposer 1 heure dans le bol du thermomix.

 

Sortir la pâte du bol et l'étaler sur un plan de travail légèrement fariné.

Découper des lanières sur la moitié de la pâte.

Tartiner du Nutella sur la seconde moitié de pâte.

 

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Rouler la partie au Nutella sur elle-même.

Poser les lanières une par une sur le boudin.

Tourner le boudin par endroit pour former la chenille et la poser sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson (Silikomart pour moi)

 

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Couper le carré de chocolat en deux (ou comme moi prenez 2 pépites de chocolat) et les placer de façon à faire des yeux (j'ai également légèrement applatit le devant.. comme celà..)

 

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Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure à température ambiante.

 

Préchauffer votre four à 180°C.

 

Badigeonner la chenille de lait.

Cuire 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6) - à adapter à votre four.

 

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06-Juin-2013 4097 Chenille briochée au Nutella brioche

Boulange, Brioche, Nutella

 

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