Chinois à la framboise, crème vanillée (Défi Céline 1)

Publié le par Patchouka

Mon amie Céline.... Elle teste régulièrement mes petites recettes... et m'envoie de jolies photos que je publie sur mon blog le dimanche lors des mises à l'honneur... et régulièrement.... je lui envoie de petits mails... Cap ou pas Cap de faire telle ou telle recette.... et bien sûr... à chaque fois... elle est cap... elle est comme ça mon amie Céline ...

et bien voilà... mon amie Céline me mets moi aussi au défi.... et même que ça va devenir une habitude... et même que ça me plait bien ...

Voici le premier défi que Céline m'a lancé..

C'est une recette qu'elle a trouvé ICI ... sur le blog "Les recettes de Céci"

C'est parti pour la recette ...

 

09-Septembre-2011 8511

 

09-Septembre-2011 8512

 

Ingrédients :

Pour le chinois :

2 oeufs

100 ml de lait

60g de sucre

420g de farine

1 sachet de levure boulangère

100g de beurre demi-sel en morceaux (ou comme moi 100g de beurre.. et 1 cc de sel)

 

Pour la crème vanillée :

50 cl de lait

2 oeufs

30g de Maïzena

2 CS de sucre

2 sachets de sucre vanillé

150g de framboises (surgelées ou non)

 

Préparation :

Commencer par préparer la pâte.

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".

 

Pendant ce temps, préparer la crème vanillée.

Faire bouillir le lait avec la crème vanillée.

Dans un saladier,  battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la Maïzena et bien mélanger.

Ensuite, petit à petit, ajouter le lait bouillant tout en fouettant.

Remettre sur feu doux et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. (la crème doit être assez épaisse.).

Puis laisser refroidir. Une fois froide, la réserver au frigo.

 

Une fois la pâte prête, l'étendre en un grand rectangle. Puis étaler la crème et parsemer de framboises.

 

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Rouler la pâte et couper en 6 ou 7 tranches.

Les mettre dans un moule à manqué beurré et fariné en les espaçant.

Laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air.

 

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Enfourner à four chaud à 180°C (Th. 6) pendant 20 à 25 minutes.

 

Alors Céline ? Défi réussi ?

 

09-Septembre-2011 8511

 

et voici le chinois de Céline :)

 

Céline Défi 1

Publié dans Brioches, Framboises

Commenter cet article

Françoise 03/10/2011 16:43



j'ai testé votre chinois ce week end et c'est vrai qu'il a connu un grand succès !!!!! encore merci !! par contre j'aurai une petite question: faut-il le mettre au frigo quand il est froid ou le
laisser sous cloche à température ambiante ?? moi je l'avais mis au frigo mais je trouve que çà l'avait durci un peu. merci à vous



Patchouka 03/10/2011 21:32



A la maison, ce chinois avait été mangé dans la journée... Je ne l'ai pas mis au frigo.. je l'ai gardé à température ambiante sous cloche hermétique... mais si il n'avait pas été mangé dans la
journée, je pense que je l'aurai mis au frigo pour la nuit... et l'aurai sorti une petite demi heure avant le petit déjeuner...



Delphine 02/10/2011 13:09



J'adore les chinois, le tien a l'air très gourmand :) ça me fait penser que j'ai une recette de chinois aux pépites de chocolat à publier tiens ! Bises, bon dimanche !


Delphine



Patchouka 02/10/2011 20:33



Ce chinois est effectivement bien gourmand...


n'hésites pas à l'essayer... il vaut vraiment el détour !


bisous



roselyne 01/10/2011 13:13



Bonlour je viens de vous envoyer ma photo ,bonne journée



Patchouka 01/10/2011 13:31



photo bien réceptionnée :) merci :)


bonne journée à vous aussi :)



claudine 01/10/2011 08:52



Merci pour ta recette ,je l'ai testé,génial, il a été englouti en 10 minute par la famille,pas eu le temps de faire de photos,j'avais mis des mûres à la place des framboises, je le refais
aujourd'hui avec les dernières framboises du jardin,bisous



Patchouka 01/10/2011 09:49



ah je vois qu'on a les mêmes gourmands à la maison :) lol


avec des mûres.. hummm... j'imagine qu'il devait également être bien bon :)


je sens que vous allez encore vous régaler aujourd'hui avec un chinois et des bonnes framboises du jardin...


bisous



roselyne 30/09/2011 20:53



wouahhhhh tres belle recette et je l'ai réussi !!!! merciiiiiiiiiii



Patchouka 30/09/2011 21:43



waouh ! super !!!!


vraiment très heureuse que vous vous êtes régalés :)


c'est vrai que ça n'a pas l'air facile... et une fois qu'on s'est jeté à l'eau...


d'abord.. c'est waouhhhh... et ensuite c'est hummmmmm :)


avez vous pensé à faire une petite photo ?


si oui, n'hésitez pas à me l'envoyer ici : lesplatsdepatchouka@gmail.com afin que je puisse vous mettre prochainement à l'honneur sur mon blog


@ bientôt j'espère :)



lagrandepages 30/09/2011 20:41



C'est pô gentil de me mettre l'eau à la bouche comme ca !!! Bon ben... même si ce n'est pas l'heure, je te chipe une grooosse part et je file comme une voleuse ! Zou !!



Llysa 30/09/2011 07:26



wouawww!!! quelle merveille!! bravooooooooooooo



Patchouka 30/09/2011 21:41



merciiiiiii :)


bizzzz



sagweste 29/09/2011 21:34



bah t'es cap et pis c'est bon !


bisou


sag



Patchouka 30/09/2011 21:41



merci Sag :)


bisous



lagrandepages 29/09/2011 18:52



ca a l'air excellent ! tu as toujours de bonnes idées r7 de brioche la miss 



Patchouka 30/09/2011 21:40



Merci Miss :)


bisous



tatie boulette 28/09/2011 19:41



non seulement il est super beau mais il a l'air super bon , défi relevé ! bises manuela



Patchouka 30/09/2011 21:39



bisous Manuela :)



Josiane 28/09/2011 17:36



Bonjour Yolande


Cela à l'air vraiment bien bon, je crois que je vais le faire très vite.
Grpsses bises.
Josiane



Patchouka 30/09/2011 21:39



j'attends avec impatience ta prochaine photo alors :)


bisous



lesdelicesdethithoad 28/09/2011 16:48



en tout cas pour moi c'est très réussi!!!



samia 28/09/2011 16:34



moi je dis plus que réussit, mille bravo!


biz,samia



Patchouka 30/09/2011 21:38



merciiiii :)



cojocano 28/09/2011 15:42



defi brillament relevé!



Patchouka 30/09/2011 21:38



Merci Cojocano :)


bisous



Michèle 28/09/2011 14:59



Défi réussi haut la main! Bisous



Patchouka 30/09/2011 21:38



merci :)


bisous Michèle :)



Brigitte 28/09/2011 14:01



Magnifique! Je voudaris pouvoir en faire d'aussi beaux!



Patchouka 30/09/2011 21:38



ce n'est pas difficile... il suffit de se lancer....


bisous



29999 28/09/2011 12:51



Merci
pour cette succulente recette ! Bisous !



claudine 28/09/2011 10:35



superbe je vais l'essayer tout de suite! merci et bonne journée



Patchouka 30/09/2011 21:37



mais de rien :)


alors ? recette testée ? approuvée ?


si vous avez fait une petite photo... n'hésitez pas à me la faire parvenir à cette adresse :


lesplatsdepatchouka@gmail.com


@ bientôt j'espère :)



Juliette 28/09/2011 10:31



Hmmm, j'en salive rien qu'à le voir ...



Eva 28/09/2011 09:34



Ouahou à la framboise, j'adore !


Bises



lolo 28/09/2011 09:26



hum, il très réussi ce chinois fruité !



thierry042 28/09/2011 09:21



Je passais par là j'en profite de vous dire un petit BONJOUR  en vous souhaitant une très agréable journée en ce MERCREDI


vraiment que du régale hummmmmmmm j'adore bravo



novice en cuisine 28/09/2011 09:03



Il est trop chouette! bravo!



dianou 28/09/2011 08:38



encore moi, a tu la recette du pain viénnois ? On en trouve quasi pas dans le sud bisous dianou



Patchouka 30/09/2011 21:35



une recette de baguettes viennoises par ici...


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-baguettes-viennoises-50605931.html


 


des petits pains viennois par là..


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-petits-pains-viennois-48244519.html


 


et au pire... un index avec des tas et des tas de brioches à essayer... lol


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-28680094.html


 


j'espère que tu y trouveras ton bonheur :)


gros bisous



dianou 28/09/2011 08:30



bonjour je reviens enfin! et je lis la première recette qui me met carément sur le cul! pardon pour les termes employé une recette que je cherchai ! trouvée, merci! dit à tu vu les recettes à
base de petits beurre que j'ai mis chez moi ? Ou tu les veut par mail ? bisous dianou



Patchouka 30/09/2011 21:33



désolé pour le temps de réponse... je suis pas mal occupée ces jours ci...


j'ai vu tes articles.. et j'ai fait un copier-collé des recettes :)


à tester très vite... je te tiens au courant de toute façon :)


et toi ? as tu déjà essayé ce chinois ? j'attends avec impatience une petite photo de ta part... lol


bisous



Pauline 28/09/2011 08:26



Une tuerie ^^



Patchouka 29/09/2011 11:29



oh que oui !!!!


bisous



Severine 28/09/2011 08:22


Il est juste superbe. J'adore je vais te le piquer celui-la. Bizzzz


Patchouka 29/09/2011 11:29



j'attends de tes nouvelles alors :)


bizzzzz