Chocobaguettes

Publié le par Patchouka

Le dernier livre envoyé par les Editions Solar est un livre que j'aime beaucoup.. "La petite épicerie du fait-maison" .. c'est simple, j'ai envie d'essayer toutes les recettes !!!  je vous en avais déjà parlé ICI et ICI ..

 

Lorsque j'ai reçu ce livre, Clara l'a également feuilleté.. et son attention s'est de suite porté sur cette recette de chocobaguettes... et j'avais promis de lui en préparer.. chose promise.. chose dûe..

 

il a fait très chaud le jour où je les ai préparé... un passage au frigo était obligatoire.. et à peine sorti du réfrigérateur, le chocolat a eu très vite chaud.. heureusement que mes gourmands ont été très très rapides pour les déguster...

C'est parti pour la recette ..

 

08-Aout-2013-5705-Chocobaguettes-Solar-La-petite-epicerie-.JPG

Ingrédients :

Pour le sablé :

4 ou 5 cl de lait froid

60g de beurre

150g de farine + un peu pour le plan de travail

50g de sucre en poudre

1/4 cc de levure chimique

2 pincées de sel

 

Pour le nappage :

150g de chocolat à pâtisser (lait, noir ou blanc)

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.

 

Ajouter peu à peu le lait, jusqu'à ce qu'une boule se forme. (vous pouvez mélanger à la maison.. ou à l'aide d'un robot)

Recouvrir la pâte de film étirable et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

 

Etaler finement la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ou deux tapis de silicone, puis la placer au congélateur 15 minutes, sur un plateau pour qu'elle reste bien à plat.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

A l'aide d'un couteau pointu, découper dans la pâte des bâtonnets de 10 cm de long sur 5 mm de large (si la pâte commence à être collante, ne pas hésiter à la remettre quelques minutes à nouveau au congélateur).

Les rouler légèrement sur le plan de travail fariné pour les arrondir et leur donner leur dimension définitive de 13 cm de long.

 

Les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les extrémités soient dorées, puis laisser refroidir sur une grille.

 

Faire fondre le chocolat de votre choix au bain-marie. Y tremper les bâtonnets sablés jusqu'à 2 cm de leur bord.

Poser les biscuits sur une grille pour que le glaçage durcisse, puis les croquer jusqu'au dernier !

 

07-Juillet-2013-5705b-Chocobaguettes-Solar.JPG

 

Publié dans Chocolat

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coeurdegourmande 27/02/2014 22:14

Merci pour cette super recette ! J'ai rajouté quelques décos autour de mon chocolat : http://coeurdegourmande.canalblog.com/archives/2014/02/27/29324008.html

Adeline 11/08/2013 21:28


Coucou, wouah superbe blog rempli de bonnes choses à manger. je viens de tomber sur votre blog en faisant des recherches recettes sur la multi délice de SEB. Je compte l'acheter pour faire des
desserts pour mon bébé de 10 mois. Votre blog va directement dans mes favoris et je compte bien y revenir pour zieuter tout ça de plus près. Bravo

Patchouka 08/09/2013 10:45



je suis ravie que mon blog vous plaise autant :)


merci pour votre visite et à très bientôt j'espère :)



corinnette 09/08/2013 21:52


trop gourmand

ManueB 09/08/2013 20:05


belle gourmandise !!! miam


 


bon weekend


 


manue :-)))

Julia T 09/08/2013 16:05


oui oui jusqu'au dernier! bizzzzzzz

Alazais 09/08/2013 14:27


Des fingers maison! J'adore:

Mapopotte 09/08/2013 12:33


c'est vraiment super !!! il a l'air vraiment top ce livre ;)

noviceencuisine 09/08/2013 11:05


DE jolis petits mikados je comprends que les gourmands ont été trés rapide!

Bikini 09/08/2013 10:18


rhôôooo des mikado ! Sympa comme idée

LadyMilonguera 09/08/2013 10:05


Ils ne devraient pas faire long feu !

Kakou 09/08/2013 09:34


Miam ! Je t'en croque 1 !! Il a l'air sympa ce bouquin tiens ! Bisous

Patchouka 08/09/2013 10:13



et il l'est ! j'ai bien envie... de faire  toutes les recettes :)


bizzzzz



virginiolesmains 09/08/2013 09:18


merci pour cette recette bien tentante, je vais malgré tout attendre qu'il fasse moins chaud..... les t-shirts de ma chouchou vont me remercier lol !!!

Llysa 09/08/2013 08:18


très sympa! merci pour le partage! bises

Dine avec Sandrine 09/08/2013 08:00


Il doit falloir moins de temps pour les dévorer que pour les préparer.....


Je t'invite à aller faire un tour dans ma cuisine, une surprise t'y attend. Et je te remercie encore pour toutes tes bonnes recettes partagées!!!


bises, Dine avec Sandrine

Patchouka 08/09/2013 10:12



oups j'ai beaucoup beaucoup de retard dans mes commentaires (depuis ma reprise du travail, le temps me manque cruellement...) je file de ce pas faire un tour sur ton blog....


bizzzzzz



helene 09/08/2013 07:56


Pas trop le temps de te mettre un p'tit com,la maison est pleine..........


merci pour toutes tes recettes succulantes que je découvre


bel été

Milie Coquille 09/08/2013 07:51


Oh la la ! Je sens d'ici les odeurs de chocolat


Oh la la ! j'entends d'ici le croustillant sous la dent


Oh la la ! Quelle belle façon de commencer la journée


Merci


Belle journée


Milie l'Escargotte