Chocolate chip cookies - Cookies de New York

Publié le par Patchouka

Après Miss Brioche.. on va bientôt m'appeler Miss Cookies sur la blogosphère.. lol.. pas grave.. j'assume ma gourmandise ! lol

j'ai craqué pour ces délicieux cookies... recette publiée par Melle Banane extraite du livre "New York recettes cultes" (un super livre d'après ce que je lis sur certains blogs.. mais je résite pour le moment... je résiste..)

Avec cette quantité, j'ai fait une bonne quarantaine de cookies.. mais vous pouvez, comme Melle Banane, congeler les tranches crues.. vous aurez donc des cookies prêts à cuire... pour les gouters improvisés de dernière minute..)

C'est parti pour la recette ...

 

05-Mai-2013-2133-Chocolate-chip-cookies---Cookies-de-New-Yo.JPG

Ingrédients pour environ 40 cookies :

250g de beurre mou

125g de sucre en poudre

125g de sucre brun

1 cc de vanille

2 pincées de sel

2 oeufs

400g de farine

1 cc de levure chimique

200g de chocolat coupé en morceaux (des chunks pour moi)

50g de noix

1 cc de fleur de sel

 

Préparation :

Mélanger le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

 

Ajouter la vanille, les pincées de sel et les oeufs.

 

Une fois le mélange bien homogène, ajouter les autres ingrédients.

 

Former une boule et la réserver au réfrigérateur pendant une heure.

 

Former un boudin de 10 cm de diamètre environ avec la pâte et remettre ce boudin au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 205°C.

 

Sortir le boudin du réfrigérateur et couper des tranches d'environ 1 cm (c'est à ce moment que vous pouvez congeler vos cookies.. congelez-les sur plaque puis, une fois les cookies congelés, les mettre en sachet) et enfourner une dizaine de minutes.

Laisser refroidir au minimum 10 minutes avant de déguster.

 

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Cookies, USA, Pépites de chocolat, Chunks, Petits gâteaux, goûter

 

Commenter cet article

Nik 05/05/2013 20:41


Miss brioche, miss cookies, miss cuisine quoi !!!
Bravo et merci pour toutes tes bonnes recettes ma belle
Plein de gros bisousssss
Nik

Patchouka 06/05/2013 21:47



lol merci à toi pour tes visites :)


bizzzz et à bientôt :)



stef 05/05/2013 20:06


humm jj'adore

Miss Bretzel 05/05/2013 19:26


Aie, aie, des gourmandises que j'aime beaucoup trop!

Miechambo 05/05/2013 18:14


Tu as résisté vaillamment à l'achat du livre mais pas au plaisir de déguster ces délicieux cookies.......on ne peut pas réssiter à tout, n'est-ce pas ;o))


Bises


Michèle


 

Patchouka 06/05/2013 21:42



et non... personne n'est parfait... hihihi


bizzzzz



Amie'lie 04/05/2013 21:34


Céde tout de suite pour le bouquin, tu finiras par le faire lol, jolis petits gâteaux, bonne soirée. 

Patchouka 06/05/2013 21:36



je dois être raisonnable.. j'ai déjà tellement de recettes que je voudrais tester.. et ma vie ne suffira pas à toutes les tester..


et ma bibliothèque est pleine... lol


 donc, pour l'instant, je résiste.. lol


bizzzzz



salima 04/05/2013 21:33


tu es la reine des cookies ! lol ! bises

Julia T 04/05/2013 20:54


Hmmm! Délicieux! J'adore! Bises!

Mapopotte 04/05/2013 15:22


je note l'idée de congeler la pâte crue, idéale pour un goûter de dernière minute !!


superbes ces cookies

Brigitte 04/05/2013 14:19


Miam;)


On dirait de la vaisselle " dînette pour poupée" C'est super mignon!

Patchouka 06/05/2013 21:32



on ne dirait pas seulement.. C EST de la dinette.. celle de mes filles ;) (je leur ai emprunté pendant qu'elles étaient à l'école.. hihihi)


bizzzzzz



Nathalie 04/05/2013 14:13


Ils sont irrésistibles!! Bon week-end!

Kakou 04/05/2013 13:17


Miam ! Mais la quantité de sucre me retient !! ..... :-( 


Bisous

sandrine chambonniere 04/05/2013 13:04


une belle recette merçi bisous

afaurore 04/05/2013 12:35


je veux bien croquer dedans

Nuage de Lait 04/05/2013 09:49


Bein moi, j'adore ça les cookies aors, je t'en pique un au passage


bises


jojo

ManueB 04/05/2013 09:19


trop bon les cookies alors pourquoi ne pas en faire !!! miamm


 


biz


manue :))

Sylvmel 04/05/2013 09:19


Délicieux cookies dans un décor ravissant !! Bises

ma-ger-de 04/05/2013 08:27


génial!! surtout l'idée de les congeler avant cuisson, comme moi pour la brioche!!! bisous!!

coco de Nice 04/05/2013 08:26


de jolis petites cookies présentés  façon girly 


trop mimi


bizzz et bon samedi

Marquise la vache 04/05/2013 08:23


Coucou Patchouka


la recette semble super facile et y'a juste un truc qui me gène ce sont les 10min d'attente pour les manger  n'est il pas possible de diminuer ce temps? hihihihih


bisous à vous 5

Patchouka 06/05/2013 21:33



je décline toute responsabilité si ce délai n'est pas respecté.. hihihi (mais j'avoue.. moi aussi j'ai eu du mal... lol)


gros bisous



kougelhopfetchocolat 04/05/2013 08:01


de bons petits cookies je t'en pique

corinnette 04/05/2013 07:58


hummm ils ont l'air super bons

la cuillère aux mille délices 04/05/2013 07:12


humm  comme a new york ouii :) un  vrai régal! merci madame cookies ;)

prici 04/05/2013 06:44


Hum, extra ces cookies!!