Envie de simplicité.. des fruits... mais pas envie de cuisiner des choses compliquées en ce moment..

Aujourd'hui... une compote toute simple... mais vraiment délicieuse...

Une recette griffonée dans un vieux cahier... qui n'attendait qu'à nous régaler...

 

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Ingrédients :

3 - 4 pommes (environ 600g)

3 bananes

100 ml d'eau

le jus d'un demi citron

1 cc d'arôme vanille (Néroliane pour moi)

3 CS de sucre en poudre

 

Préparation :

Eplucher et couper les pommes en morceaux.

Les mettre dans une casserole. Y ajouter la vanille et l'eau.

Laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minute en remuant de temps en temps.

 

Eplucher et couper les bananes en rondelles.

Les ajouter aux pommes et continuer la cuisson pendant 10-15 minutes toujours à feu doux.

 

Retirer du feu et ajouter le jus du demi citron ainsi que le sucre en poudre.

Mélanger.

Répartir dans des ramequins.

Déguster tiède ou froid.

 

Si vous souhaitez  une texture plus fine, vous pouvez mixer les fruits..

personnellement, c'est avec des petits morceaux que je préfère cette compote..

 

Neroliane-aromes

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