Cookies au chocolat de Christophe Felder

Publié le par Patchouka

Cette semaine... un matin en prenant son petit déjeuner... Clara me dit  "maman... aujourd'hui.. si on faisait des cookies ?".. pas de problème... lorsqu'il s'agit de cuisiner avec mes filles... je suis toujours partante... "oui mais maman.. je veux des cookies avec des pépites de chocolat"... ok ok.... je me suis souvenue de la recette publiée par Christhummm quelques jours plus tôt... et c'est parti...

 

08-Aout-2011 8014

 

Ingrédients :

100g de beurre ramolli

75g de sucre semoule

100g de cassonade brune

2 pincées de sel

1 cc de vanille liquide

1 oeuf

200g de farine

1 cc rase de bicarbonate de soude

170g de chocolat noir coupé en petits morceaux (ou des pépites)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Mélanger le beurre, le sucre semoule, la cassonade, le sel et la vanille liquide.

Incorporer ensuite l'oeuf et ajouter la farine tamisée ainsi que le bicarbonate de soude.

Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

Avec cette quantité de pâte, vous pouvez former environ 30 boules de pâte que vous répartirez sur 2 plaques de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Faire cuire 10 minutes à 210°C.

A la sortie du four, le centre des cookies doit rester souple sous le doigt.

 

08-Aout-2011 8017

Publié dans Cookies, Petits gâteaux, Felder

Commenter cet article

Renée 23/10/2013 14:16


Je ne t'ais pas oubliée mais nous avons quitter définitivement le Sénéagal et revenus en Suisse. Donc très occupée mais je reviens sur la bloguo après le 15 novembre....a bientôt donc. Amitiés

Patchouka 20/11/2013 12:46



aucun soucis.. bon courage pour ton déménagement et ton ré-aménagement


bizzzz et à bientôt



yas 03/07/2013 07:46


coucou ma belle j'espère que tu vas bien?


j'ai testé ces cookies une petite merveille on a adoré!!la recette sur mon blog ce matin!!merci!!!!!!!!bizzzzzzzzzzz

corinne 15/05/2013 22:54


Ravie d'avoir découvert votre blogs en cherchant la recette des cookies.


D'autant plus ravie que je possède un thermomix!


Par contre la recette de cookies proposée sur le livre des dessert du thermomix ne nous a pas trop plu.


Belle soirée.


Corinne

Patchouka 16/05/2013 19:57



je suis ravie que mon blog vous plaise autant :)


(n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter (c'est gratuit) et/ou à me suivre sur facebook.. https://www.facebook.com/pages/Les-petits-plats-de-Patchouka/150415621664579 ) afin de ne râter
aucune nouvelle publication :)


concernant les cookies du livre des desserts.. j'avoue ne pas encore les avoir testé.. j'ai pourtant déjà essayé beaucoup beaucoup de recettes.. (j'adoooore les cookies..)


voici un récap de toutes mes recettes..


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-recap-de-mes-recettes-de-cookies-116076559.html


essayez les cookies des géants.. ils sont vraiment vraiment très bons également..


@ bientôt j'espère



corinne 13/05/2013 19:21


Les meilleurs cookies jamais faits!! Un pur régal! C'est THE recette que je garde.


Merci beaucoup.


Corinne


 


 


 


 

Patchouka 15/05/2013 22:13



je suis vraiment vraiment ravie de le lire (c'est ma recette fétiche de cookies également ;)  )


@ bientôt j'espère



Flo 11/11/2012 21:06


C'est vrai qu'ils ont l'air parfait, avec une texture bien sableuse, comme j'aime! Je ne savais pas que C. Felder avait proposé une recette de cookies, mais je mets de coté!!

moqueplet 23/05/2012 06:56


ce doit être un vrai régal, je note pour ce mois de juillet, période où j'aurai les petits enfants.....passe un doux mercredi

nath 11/03/2012 14:51


nous sommes en train de deguster ces delicieux cookies ; les miens ne sont pas beaux du tout ( tu verras la photo !!! ) mais qu'est ce qu'ils sont bons ; a refaire sans hesiter

Patchouka 12/03/2012 20:35



Très heureuse que vous vous soyez régalés :)


encore merci pour la photo :)


bisous



Anne 27/01/2012 09:30


Miam, elle m'a l'air bien appétissante cette recette.


Je crois que je vais l'a faire pour le gouter.


bises

céline 02/09/2011 13:04



superbe tes cookies


bonne journée



Eva 27/08/2011 10:16



Ils me plaisent beaucoup ! Bravo !


Bises



lagrandepages 27/08/2011 09:08



Clara a eu une idée brillante !!


Voilà des cookies plus qu'appétissants et jolis qui n'ont pas du faire un pli et qui ont du finir rapidement dans son petit estomac !!!


Bisous à toi Patchouka



Patchouka 27/08/2011 22:45



ces cookies ont fait l'unanimité à la maison :) tu devrais les esssayer... paroles de gourmande... lol


Alexandra n'arrête pas de m'en réclamer depuis....


je vais devoir en refaire... très rapidement :)


bisous



thierry042 27/08/2011 09:07



En ce jour du DIMANCHE je vous passe le BONJOUR en vous souhaitant une très bonne journée en espérant que vous avez pas de pluie


que du régale



Patchouka 27/08/2011 22:44



de la pluie malheureusement au programme...


espérant que les nuages laisseront vite à nouveau place au soleil...


bon week end à vous aussi :)



1001petitsplats 27/08/2011 03:13



Oh là là tu nous présente un petit délice ! Qui peux résister à des cookies ? :P


Bon weekend bisous



Patchouka 27/08/2011 22:44



à la maison.... personne n'y a résiste ;)


bon week end à toi aussi :)


bizzzzzz



Riri-cuisine 27/08/2011 00:12



Je te pique la recette parce que je n'est jamais été capable de faire des cookies qui valent le coup!



Patchouka 27/08/2011 22:44



avec cette recette, tu ne seras pas déçue...


j'attends de tes nouvelles alors :)


bizzzzzz



samia 26/08/2011 20:46



parfait petit cookies.


biz,samia



christhummm 26/08/2011 14:44



alors ? comment elle les a trouvé Clara ?


j'étais à l'instant sur le post de tes autres cookies chocolat ;-)


mreci pour le clin d'oeil ;-)


prochain billet, les baguet'extra ????



Patchouka 27/08/2011 22:43



Clara s'est régalée... Alexandra aussi...


d'ailleurs Alexandra n'arrête pas de m'en réclamer..


je vais devoir en refaire.. très vite :)


 


alors comme ça... toi aussi tu aimes les cookies ???? ;)


pour les baguet'extra... dès que j'aurai le temps de les préparer... je te tiens au courant ;)


t'es une vraie tentatrice toi !!!!! lol


bisous



lesdelicesdethithoad 26/08/2011 13:33



je comprends ta fille ! j'en voudrais bien aussi!!



Sophie 26/08/2011 11:53


C'est la recette que je fais tout le temps, j'ai dû la faire des dizaines de fois ..! Bises


Patchouka 27/08/2011 22:41



je sens que je vais moi aussi la refaire très très vite :)


sont trop trop bons ces cookies :)



lolo 26/08/2011 11:36



hum, j'adore les patisseries de christophe !



Patchouka 27/08/2011 22:41



tout comme moi :)


bizzzzz



Cricridam 26/08/2011 10:06



on a juste envie de croquer dedans !!! Ils sont superbes !


Bravo à tes filles ! et à toi aussi hihihi



Patchouka 27/08/2011 22:41



merciiiii :)


bizzzzz



Michèle 26/08/2011 09:31



Bravo à Clara et à sa maman



Patchouka 27/08/2011 22:41



merciiiiii :)


bisous



Pauline 26/08/2011 09:23



Miam, à croquer ^^



tallula 26/08/2011 09:14



Chocolat... Felder... tu emploies des mots magiques là !



tallula 26/08/2011 09:14



Chocolat... Felder... tu emploies des mots magiques là !



Patchouka 27/08/2011 22:40



je sais... ;)


ils sont magiques chez moi aussi :)



llysa 26/08/2011 08:40



jolis cookies bravo