Cookies au gingembre

Publié le par Patchouka

Cette année, je suis très très en retard... j'ai à peine commencé mes Bredeles (Petits gâteaux) de Noël.. les journées.. les semaines sont trop courtes...

Les premiers petits gâteaux que je prépare chaque année sont les Butterbredeles... viennent ensuite les Macarons à la noix de coco... et ensuite... c'est selon mes envies...

Clara voulait réaliser cette recette de petits gâteaux... J'avoue que personnellement, je n'ai pas trop aimé... mes filles non plus... par contre mon mari et des amis... ont adoré... Ce sont des petits gâteaux déconseillés aux enfants.. car le gingembre est assez fort  (à moins de réduire de moitié la dose de gingembre ???)

 

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Ingrédients :

110g de  beurre

220g de sucre

1 oeuf

2 CS de miel

1 cc de cannelle moulue

4 cc de gingembre moulu

1/2 cc de bicarbonate de sodium

10 cl de lait

 

Préparation :

Battre le beurre ramolli et le sucre pour obtenir une masse crémeuse.

Ajouter l'oeuf et le miel.

Ajouter ensuite la cannelle, le gingembre et le bicarbonate de sodium. Bien mélanger.

Laisser reposer la pâte au frais pendant au minimum 30 minutes.

 

Former des boules de pâte de la grosseur d'une noix. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson (Silikomart pour moi).

Aplatir avec une fourchette. Badigeonner avec du lait.

Cuire pendant 12 à 15 minutes à 120°C (Th. 4).

 

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Publié dans Petits gâteaux, Noël

Commenter cet article

Milooo 17/12/2011 23:06


Superbe cette recette, je pense que ça devrait bien plaire à Noël, je vais donc en prendre bonne note pour la tester ces jours prochains !!! Merci pour toutes tes belles recettes, je continue ma
lecture sur ton blog, gros bisous à toi et bon week-end 



domi 15/12/2011 22:01


Ces cookies sont bien " excitants " et vont booster mes fêtes de fin d'année...

barbara 14/12/2011 11:25


miam miam, des biscuits !! j'en prends un avec mon café, bisous !!

céline 13/12/2011 08:03


Avec du gingembre..sympa ces cookies


bonne journée

boubou 13/12/2011 07:41


Ils sont superbes tes petits cookies..j'ai comme l'impression qui sont bien moelleux à l'interieur!!

Caro 13/12/2011 07:32


De beaux petits cookies bien parfumés !

:0014: ♥ dom ♥ 13/12/2011 07:16


593 !


Bon mardi.
Bisoux tempétueux !


vrlady 13/12/2011 05:25


...ces biscuits se laissent manger des yeux...;)...avec un chaud café...un délice..!ly xxx

prici 12/12/2011 23:08


En tout cas, ils sont très beaux!

Payette cuisine 12/12/2011 22:58


Au gingembre voilà qui est aphrodisiaque! :p

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 12/12/2011 22:50


je passe dans ta cuisine c'est trop bon


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 

Nadège 12/12/2011 22:26


Ils sont tout de même très appétissants. Moi aussi carrément à la bourre, je n'ai encore fait aucun bredelé par contre.....j'en ai déjà dégusté des tonnes mouaahaahaa. C'est tellement bon. Bizzz
et bonne soirée

Patchouka 13/12/2011 20:43



je n'en n'ai pas encore mangé beaucoup cette année non plus :( snif :(


j'espère arriver à en faire plein ce week end...


bizzzzz



marlen 12/12/2011 21:44


Une bien bonne recette et j'ai bien envie de me servir !


La connexion et téléphone sont revenus à 20h30, mais nous avons coupure sur coupure ! alors, je vais quand même essayer de passer chez les amis (es) ! La panne n'est pas encore résolue et
mon Mari qui va à l'hôpital demain ! je ne pourrais même pas prendre de ses nouvelles !!!


Bonne soirée et bisous

Patchouka 13/12/2011 20:44



j'espère que tout va vite rentrer dans l'ordre...


et que ton mari ira vite mieux...


bizzzzz



salima 12/12/2011 21:39


merci pour ces délicieux biscuits ! biz

Cécile, Au fil de mes recettes 12/12/2011 21:11


Humm!


Délicieux!


589 votes!


Bises!

ma-ger-de 12/12/2011 21:09


ah toi aussi à la bourre?mdr!!

Patchouka 13/12/2011 20:46



et oui.. moi aussi !! mdr


bisous bisous



josette 12/12/2011 21:04


bonsoir,superbe tes cookies,ils doivent etre délicieux,je t'en pique un,ou peut etre deux.bonne soirée bisous

Minoux 12/12/2011 20:34


hum je t'en pique quelques uns car j'adore le gingembre !


et de 587 votes AF !


bonne soiréee


minoux

c-line 12/12/2011 17:20


Jamais goûté au gingembre, ça doit être un peu comme le 4 épices avec toutes ces saveurs!!! Biz et de 584 AF :) Merci pour ta réponse sur les brioches et tes conseils!

Patchouka 13/12/2011 20:48



je dirais que c'est plus fort que le 4 épices..


(pour les brioches.. j'espère t'avoir aidé.. j'espère voir maintenant très vite une recette de brioche sur ton blog....
)


bisous



Pauline 12/12/2011 16:53


Humm! Ils ont l'air très bon!

fimère 12/12/2011 16:18


Ils sont parfaits ces cookies, bonne semaine !!

novice en cuisine 12/12/2011 16:18


J'aime trop ce partenaire ^^

Patchouka 13/12/2011 20:38



moi aussi :)


leurs produits sont vraiment tops !!!


bizzzzz



Nadège 12/12/2011 15:55


Humm les cookies, c'est un régal.


Bizz

Carmencita 12/12/2011 15:23


à les voir ça donne envie de les croquer. Est ce que c'est à cause du gingembre que tu n'as pas aimé???  582 aft bises .

Patchouka 13/12/2011 20:39



oui oui c'est à cause du gingembre...


j'aime le gingembre en petite dose... mais là c'était vraiment trop fort pour moi !


bizzzz



Kakou 12/12/2011 14:53


Tes cookies sont super beaux mais perso, pas fan de gingembre non plus .... ! bisouilles ^^

cerise-deco 12/12/2011 14:48


ai voté


bonne journée


bisous +++


 

Patchouka 13/12/2011 20:38



merciii :)


bisous



Mathilde 12/12/2011 14:13


Tu es en retard pour les gateaux de Noel.....et moi super en retard puisque je n'ai pas encore commencé!

Patchouka 12/12/2011 22:15



normalement... 15 jours avant Noël.... j'ai des tas et des tas de boites pleins de gateaux pour Noël.. et là... pfffff... je n'en n'ai pas encore fait beaucoup :(


bizzzzz



oum mouncifrayan 12/12/2011 13:58


c'est bien réussi! bravo

la butineuse 12/12/2011 13:27


Humm! Au gingembre je dis oui de suite!!!!!!!!


Merci pour le partage.


biz

lou 12/12/2011 13:12


je ne sais pas si ils sont bon mais en tout cas ils sont bien beaux !!! bises LOU

Pauline 12/12/2011 12:39


Miam, trop trop bon ^^

Doria 12/12/2011 12:39


Ces biscuits avec le cannelle et le gingembre, quel régal au niveau des papilles ! On est bien dans la magie de noël !


Très bonne journée en ce début de semaine,
Bisous, Doria

Brigitte 12/12/2011 12:35


Mhmmmmmmmm! ça doit être bien bon;)

Créa'Délices 12/12/2011 12:03


Tes cookies sont superbement bien réussis !!! Mmmmmmmmmmmm, troooooop bon !!!


Bisous et bonne journée

Miamana 12/12/2011 11:59


Ils sont beaux, et si réguliers.... Bravo!

doudoute 12/12/2011 11:47


ils sont superbes !

Christelle 12/12/2011 11:25


Ça doit être très bon ^ - ^ Bisous

Cuisine Colorée 12/12/2011 11:05


ils sont superbe!! bravo

Stephke 12/12/2011 10:35


Miam les cookies au gingembre J'adore!

lesdelicesdethithoad 12/12/2011 10:33


j'aime aussi les avis négatifs sur une recette ils permettent d'avancer!

Patchouka 12/12/2011 22:40



ce n'est pas aussi négatif que celà...


si les gâteaux n'avaient pas été bon... je n'aurai pas publié la recette...


mon homme a adoré ces cookies.. moi et les filles non...


une histoire de goût ;)


bizzzzzz



silvi 12/12/2011 10:28


bien parfumés ces cookies , merci ma belle , tres bonne semaine a toi , bisous

axoulle 12/12/2011 09:16


c'est original de les faire au gengembre bravo

natt 12/12/2011 08:34


moi aussi je suis dans les sablés je te pique la recette


bonne journée biz

cecile en balade 12/12/2011 08:26


je crois que ça nous plairait bien aussi !


bisous