Cookies.... Gourmandise... quand tu nous tiens... Je ne me lasse pas d'essayer encore et encore de nouvelles recettes... cette recette est extraite du livre "Desserts des jours heureux" paru aux Editions Solar ...

Nous étions entre filles ce jour là pour le goûter ... donc 3 ... et j'ai préparé... 3 cookies ... géants :)

Vous auriez dû voir les yeux de mes filles lorsqu'elles les ont vu !!!!

 

03-Mars-2012 1913

 

Ingrédients :

65g de beurre demi sel

65g de beurre de cacahuètes

190g de cassonade

1 oeuf

210g de farine

1 cc de levure chimique

180g de pépites de chocolat (je pense qu'on peut réduire un peu. il y en avait vraiment vraiment beaucoup..)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Mélanger le beurre demi-sel, le beurre de cacahuètes ainsi que la cassonade dans un grand saladier.

Fouetter jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.

Ajouter alors l'oeuf et fouetter encore.

Incorporer ensemble la farine, la levure chimique ainsi que les pépites de chocolat et mélanger le tout rapidement, sans trop travailler la pâte.

 

Diviser la pâte en 2 ou 3 boules et les étaler sur un plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson (Silikomart pour moi) pour former des disques de pâtes de 15 - 20 cm de diamètre.

Enfourner et cuire 15 - 20 minutes à 180°C (Th. 6).

 

03-Mars-2012 1908

 

Mon partenaire pour cette recette :

 

logo Silikomart istituz

Retour à l'accueil