Cookies ultrariches

Publié le par Patchouka

Ces cookies... comment vous dire.... hummmm .... sont vraiment TERRIBLES !!!!!! épais... riches en pépites de chocolat... avec également des raisins secs... des noix ... terriblement gourmands ... à faire et à refaire ..

C'est une recette de Martha Stewart... de son fameux livre "La bible des tout petits gâteaux"

 

CIMG4795

 

Ingrédients :

115g de beurre à température ambiante

130 de sucre de canne

50g de sucre en poudre

1 cc d'extrait naturel de vanille (Néroliane pour moi)

2 gros oeufs

175 de farine

1/2 cc de gros sel

1/2 cc de bicarbonate de soude

170g de pépites de chocolat

140g de raisins secs

120g de noix de pécan grossièrement hachées (que j'ai remplacé par des noix)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Mettre le beurre, le sucre de canne et e sucre en poudre dans un bol.

Avec un robot, mélanger à vitesse moyenne pendant 3 minutes environ (le mélange doit être mousseux).

Ajouter ensuite l'extrait de vanille et les oeufs.

Bien mélanger.

 

Dans un second récipient, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Incorporer progressivement ce mélange au mélange précédent.

Ajouter enfin les pépites de chocolat, les raisins secs et les noix.

 

Former des boulettes et les aplatir légèrement (pour qu'ils aient une épaisseur d'environ 2,5 cm).

Les mettre sur des plaques recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

CIMG4801

 

Mon partenaire pour cette recette :

Neroliane-aromes

Publié dans Petits gâteaux, Cookies

Commenter cet article

***nawal*** 31/08/2010 15:44



humm je t'en pique un ou 2 hihiih bis***c*c**c



Chocolatissimo 30/08/2010 21:56



Ils m'ont aussi tapé dans l'oeil et ta publication ne fait que confirmer mon envie initiale...


Bonne soirée!



Boudloune 30/08/2010 21:19



Qu'un mot à dire:argggggggggggggggggggghhhhhhhhhhh!!!


Bisous.


Caro



Cecilia 30/08/2010 20:28



Trop trop bon....


bisous



ma-ger-de 30/08/2010 20:17



rho oui.. pas grave si c'est riche.. toi tu as du lait à faire, et moi du bricolage!!mdr!!! bisous ma belle!!!



Moka 30/08/2010 17:21



Parfait pour le goûter !



cojocano 30/08/2010 17:13



je ne fais que passer bien que tentants je n'ai pas le droit d'y toucher mon régime m'y oblige snif



Kate 30/08/2010 16:55



Plus c'est riche, meilleur c'est!



Maiwenn 30/08/2010 15:50



J'avais un repère dans le livre à cette page là ! tu me confortes dans l'idée de les tester !!!



nadine 30/08/2010 15:16



Un passage rapide pour te souhaiter une bonne semaine
Bises


 


 



Juliette 30/08/2010 14:53



Hmm j'en prends un !


 



Lilou 30/08/2010 14:51



très très tentant :)


merci pour la recette



lou 30/08/2010 14:38



des ccokies idéal pour le gouter, merci du partage, bonne semaine !



Brigitte 30/08/2010 14:22



Hummm! Ils ont l'air délicieuxi! Je t'en pique un;)



PEARL 30/08/2010 13:52



tes sookises sont somptieux patchouka, une vrai régal, je t'en pique un et te souhaite un bon lundi.



cecile 30/08/2010 13:02



très tentants !!


bises



chesapeake 30/08/2010 12:04



waouh super cookies bien gourmands!



mamounette-paca 30/08/2010 11:32



Je craque!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ils ont l'air si bons!!


bisous*



axoulle 30/08/2010 11:22



zou je ten pique un car j'adore les cookies



Eliane 30/08/2010 10:57




Bonjour, bah on n'en prendra qu'un de


tes beaux cookies ultariches... miam
L'automne serait il déjà là ?


Il pleut, vente, en un mot il fait froidBelle journée du
lundi   a bientôt








lolo 30/08/2010 10:47



qu'ils sont beaux ces ptits cookies! tu prmets que je t'en croque un???!!!! demain je poste une recette à toi alors je ferai un envoie global des deux photos! bisous



Patchouka 30/08/2010 11:03



j'attends ton mail avec impatience alors :)


bisous



céline 30/08/2010 09:34



ces petits cookies me donnent envie


bonne journée



chilubru 30/08/2010 09:26



ultra riche mais ultra beaux & bons !!!



Pauline 30/08/2010 09:14



Huuuummmmm, ils sont superbes!!!! j'en croquerais bien un ^^



Amelie 30/08/2010 08:45



Des cookies délicieux et qui donnent de l'energie (on en a besoin ...9°ce matin)


Bisous



Mamouzette 30/08/2010 08:44



Oh comme ils sont beaux,


va falloir que je sorte mon livre à nouveau, tu me donnes trop envie,


bisous, bisous, Mamouzette



Stéphanie 30/08/2010 08:38



Les grands esprits se rencontrent ! j'ai également mis une recette de cookies au chocolat sur mon blog...



Luthine 30/08/2010 08:38



Ils sont tous terribles ses biscuits !