Coronation Chicken

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui c'est une recette britannique que je vous propose.. une recette que j'ai découverte lors du Pique nique des blogueuses d'Alsace.. c'est grâce à Flo que j'avais fait cette délicieuse et jolie découverte..

Après quelques recherches sur le net... j'ai découvert que ce plat avait été créé en 1953 pour le couronnement de la reine Elisabeth II ... mais depuis.. c'est devenu un classique en Grande Bretagne.. vous pouvez déguster ce plat tiède ou froid.. ou, comme les britanniques aiment le faire.. en garnir vos sandwichs.. un régal que je ne peux que vous recommander...

 

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Ingrédients :

120g de raisins blonds

4 blancs de poulet

1,5 l de bouillon de volaille

2 CS de miel

2 CS rase de curry

3 CS bombées de chutney de mangue (maison ou du commerce)

3 CS bombées de mayonnaise (maison ou du commerce)

1 CS de crème épaisse

40g d'amandes effilées

 

Préparation :

Remplir un petit bol d'eau et y mettre à tremper les raisins afin qu'ils se réhydratent.

 

Faire pocher les blancs de poulet dans le bouillon de volaille pendant environ 15 minutes.

Lorsque le poulet est cuit, le récupérer avec un écumoir et le laisser refroidir sur une planche.

 

Pendant ce temps, préparer la sauce épicée.

Dans un saladier, mélanger le miel, le curry, le chutney de mangues, la mayonnaise et la crème fraîche.

 

Lorsque le poulet a tiédi, l'émincer finement.

Ajouter les morceaux de poulet à la sauce épicée et bien mélanger.

Bien égoutter les raisins puis les incorporer au mélange au poulet.

 

Faire dorer à sec les amandes effilées, les saupoudrer sur le plat de poulet et mélanger (à peine)

 

11-Novembre-2012-8754.JPG

Poulet, Curry, Chutney, Raisins secs, Amandes effilées, Grande Bretagne

Commenter cet article

graduate school admission essay 01/10/2014 11:58

Puisque vous trouverez également sur ​​les types objet, préserver une sorte de publication de doc en plus de créer utile d'écrire taux agréables que vous obtenez. Assurez-vous que vous produisez la raison, en plus de créer des taux effectivement. Je vais suggérer l'écriture ce taux à vous assurer de ne pas faire usage inutile de lui

barbara 03/12/2012 08:18


délicieux, j'ai adoré !! j'ai publié la recette ce matin, merci beaucoup !!! bisous

helene 20/11/2012 11:42


ça me plait bien cette recette


je prends note


merci à toi et à la reine(enfin son maître en cuisine!!!!)

barbara 17/11/2012 11:56


miaaaaaaaam ça donne envie, je garde la recette, merci !

stef 17/11/2012 01:00


ça m'a l'air excellent !!

muryel 16/11/2012 19:16


je teste cette recette dès demain et effectivement la cuisine anglaise familiale peut être très bonne (si, si).

Patchouka 25/11/2012 22:52



alors alors ? tu t'es régalée ?



martine 16/11/2012 15:34


Toujours très tentée par les recettes contenant des raisins et du curry. Ce plat a l'air savoureux. Merci du partage.

gridelle 15/11/2012 18:04


dis donc je l'aime grave ton poulet!!! waouw!!!!

boubou 15/11/2012 14:58


Une recette qui me plait bien!!

Nathalie 15/11/2012 09:32


Une super recette très gouteuse!

Béné70 15/11/2012 09:31


Jolie assiette mais je passe pour le sucré-salé ! Bizzz

Camille 15/11/2012 09:31


ça a l'air très appétissant ! Encore un mélange sucré salé que je vais appéricé je pense.

EnviesDélices 15/11/2012 09:08


c'est de la bombe ... et servi dans un petit pain lors d'un buffet, ça a beaucoup de succès

Eliane 15/11/2012 08:55


 hello Yolande , epices sucrées,  miam


Un après midi un
peu chargé pour moi...   Beau jeudi



anyana3 15/11/2012 07:29


hummm ça doit être super bon....je note ta recette !!!


bisous


pascale

kougelhopf 14/11/2012 22:46


Je ne connaissais pas cette recette, ça a l'air bon.

Céline Cocottes et Campagne... 14/11/2012 22:26


un joli mélange de saveurs dans ce plat !!! bonne nuit bisous

capu 14/11/2012 21:50


Je me laisserais bien tenter par ton plat !!! Merci pour cette idée originale.
Bisous

prici 14/11/2012 21:41


Miam, ça doit être super bon!!

Nadège 14/11/2012 21:30


C'est une bien belle recette qu'il faudra tester,


bisous

Messergaster 14/11/2012 19:28


s'il y a des raisins secs, je ne sais pas si j'aimerais beaucoup.. mais je veux bien essayer si tu me fais goûter!

salima 14/11/2012 19:22


merci pour ce voyage culinaire !

jeanne 14/11/2012 19:12


Une recette originale que je note de suite ma chère, elle me tente beaucoup, bravo et merci, c'est très appétissant !!!! Bises

Cécile 14/11/2012 19:05


Moi qui suis fan du sucré/salé, des influences indiennes dans la cuisine, ta recette me plait beaucoup!

Julia T 14/11/2012 18:46


Wow! Tout crémeux comme j'aime! Ça me donne faim! Une belle assiette! J'adore! Bises!

Katherine JOLLY 14/11/2012 17:53


commentaire qui concerne davantage le gratin aux patates/poulet fait mais pas photographié, pas eu le temps par contre tellement bon, je n'utilise pas de patates mais des patates douces c'était
parfait quand même. À refaire sans faute. Merci merci...


Katherine - www.katherine-jolly.com

Cécile, Au fil de mes recettes 14/11/2012 17:45


Très original!!


A tester très vite!!!


Bises!

sotis 14/11/2012 17:32


hummm très appétissant j'aime bien ces saveurs!!! bisous

FLaure 14/11/2012 17:09


Il faut aimer le sucré / salé, je choisirai mon jour selon les convives.


Bonne soirée, FLaure

Sucre glace et fleur de sel 14/11/2012 17:03


hello !!!!


désolée j'ai du mal avec le sucré/salé (à part le poulet coco) mais pour ceux qui aiment pourquoi pas , en tout cas c'est vraiment très original !!!!!!! j'en profite aussi pour t'informer que je
t'ai tagué , pas d'obligation mais si tu veux y répondre sache que tu peux le faire ici :


http://coxinette.canalblog.com/archives/2012/11/14/25578485.html


merci . bonne soirée  !!!

mimicooking 14/11/2012 16:31


Je ne connaissais pas du tout , mais ça a l'air très bon.


 


bisous, bonne journée

afaurore 14/11/2012 16:28


merciiii pour la découverte

Pauline 14/11/2012 15:56


Miam, trop trop bon ^^

aneth 14/11/2012 15:51


je me demandais ce qu'il pouvait se cacher derrière cet intitulé !!!


en fait une superbe recette bien parfumée !!!!


bises

Marie 14/11/2012 15:16


J'aime le sucré salé avec ces raisins, ça me tente trop !

amandine 14/11/2012 14:27


Mmmmm ça doit être bien bon !

Nath 14/11/2012 14:00


Coucou patchouka,


me revoilà sur la blogo finalement et hum miam-miam ta recette !!! je testerais promis. J'ai ouvert un blog où j'y parle de mes passions...


J'ai testé une de tes recettes (enfin, non plusieurs...) et pour commencer j'ai goûté à celle-ci et miam !!!!!


Voilà le lien : http://natalinepassion.canalblog.com/archives/2012/11/05/25532450.html


Bisous et bon mercredi frisquet !

Patchouka 25/11/2012 22:18



je file de ce pas y faire un tour :)


ravie de te retrouver sur la blogo :)


bizzzz



mamimijane 14/11/2012 13:10


difficile à prononcer ,mais facile à manger bizzzzzzzzzzzzz

liliane 14/11/2012 13:06


miam çà doit être bon ! 

sonya 14/11/2012 12:57


laisse moi une petite asiette au chaud


ti bo


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

Nathalie 14/11/2012 12:43


La liste des ingrédients est surprenante !! mais j'y gouterais volontiers ! Bon mercredi. Bisous

Kakou 14/11/2012 12:30


Je ne connais pas mais ça a l'air bon !!! bisous ma belle

Miss Bretzel 14/11/2012 12:18


Ca doit être très bon et tr-s parfumé! Belle découverte à mon tour!

R'Evelyne 14/11/2012 11:27


hummm voilà une excellente recette pour petits et grands!


bisous

Brigitte 14/11/2012 11:23


C'est une recette que je ne connaissais pas!


Evidemment, si c'est british...;)


Je serais curieuse de goûter; ce poulet me tente beaucoup! Je vais garder ta recette en réserve. Merci et bonne journée. Bise


Brigitte

Méline 14/11/2012 11:21


Bonjour Yolande,


Que d'épices et de saveurs dans ce plat aux accents britaniques ! j'aime infiniment, une très belle recette gourmande et succulente qui me convient parfaitement ! bravo encore à toi et merci pour
cette délicieuse assiette !


Je te souhaite une excellente journée de mercredi, bisous


Jacqueline

Lillise 14/11/2012 11:06


des raisins et du poulet.... mmm quel délicieux mélange !

choupette82 14/11/2012 10:56


Une belle recette parfumée comme je les aime ! bonne journée

thithoad 14/11/2012 10:33


sucré salé c'est adopté!


passe sun bon mercredi

Chilubru 14/11/2012 09:41

une vraie découverte merci !!! bises