Courgettes à la crème

Publié le par Patchouka

Drinnnngggggg... il est l'heure... et oui... l'heure de la ronde #20 de la ronde interblogs ...

 

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Pour cette ronde, je suis allée piocher chez Nadège du blog "Mon Show...colat, mes gourmandises"... un blog vraiment très très sympa...  Toujours à la recherche de nouvelles recettes pour cuisiner les nombreuses courgettes de mon jardin.. j'ai choisi cette recette... très simple certes... mais hummmmm ... vraiment super super bonnes :)

(et si je vous dis que mes 2 filles se sont chacunes resservies !!!!!)

enfin bref.. assez de blablas... la recette... la recette...

 

08-Aout-2011 8070

 

Ingrédients pour 4 personnes :

800g de courgettes

100g de lard (lardons allumettes fumées)

2 gousses d'ail

2 CS d'huile d'olive

20 cl de bouillon de légumes

6 CS de crème liquide

1 CS de sauge ciselée

2 CS de ciboulette hachée

1 pincée de paprika en poudre

1 cc de sel fin

1 pincée de poivre noir du moulin

 

Préparation :

Laver les courgettes. Couper les extrémités et tailler les courgettes en petits dés.

 

Peler les gousses d'ail.

Les écraser et les mélanger au sel et au poivre.

Ajouter ce mélange aux courgettes.

 

Faire rissoler le lard dans l'huile chaude. Les retirer de la poêle avec une écumoire.

Les réserver sur une assiette recouverte de papier absorbant.

 

Placer les dés de courgettes dans la poêle. Les laisser dorer avant de les arroser avec le bouillon de légumes chaud.

Parsemer de sauge.

Faire cuire, à couvert, sur feu doux, pendant 15 minutes.

 

Aromatiser la crème avec le paprika.

L'incorporer aux courgettes et laisser réduire la sauce, à découvert, sur feu doux.

(Nadège a laissé réduire sa sauce plus longtemps que moi... nous aimons saucer à la maison.. ;)  )

 

Au moment de servir, ajouter le lard et la ciboulette ciselée.

 

Facile, non ? et surtout trop trop bon...

Bon je file chez Diabline... voir ce qu'elle a pioché chez moi...

Publié dans Légumes, Courgettes

Commenter cet article

Christelle 11/09/2011 23:00



Voilà un choix tout à fait de saison ^ - ^ Belle soirée Bisous



michelle 08/09/2011 22:37


une belle cocotte de courgettes. bonne ronde


madame chocolat 31/08/2011 21:47



moi elle me plait bien cette petite cocotte



Miss Calou 31/08/2011 11:08



Salut,sympa cette cassolette de courgettes pleine de saveurs.Bises et bonne ronde.



cannelle 30/08/2011 22:17



ce plat me fait saliver



virginie 30/08/2011 18:20


Une recette bien gourmande bisous


Aglibouly 29/08/2011 15:23



hummmmm que ça à l'air bon ^-^


Bonne ronde



viny 29/08/2011 15:05



belle réalisation bravo 


bonne ronde 



josette 29/08/2011 13:31



bonjour,superbe recette bien appétissente,tu a fait le bon choix,je continue ma ronde.bisous



Marie 29/08/2011 09:14



Recette savoureuse et de saison !!! Bonne ronde



kekeli 29/08/2011 08:59



avec toutes les courgettes que j'ai ramassé au jardin, je vais tenter cette recette !



Patchouka 04/09/2011 21:17



tu m'en diras des nouvelles :)



salima 29/08/2011 00:50



bonne ronde



yasmina 28/08/2011 22:47



tres joli ce plat dans sa petite cocotte!bonne ronde!bisous!



alicia 28/08/2011 22:36



Très bon choix.. J'aime beaucoup. Bises et bonne ronde



lolo 28/08/2011 20:52



tout simple mais tout bon! bonne ronde! bisous



Minoux 28/08/2011 20:39



hum une savoureuse recette , je la garde ne réserve !


je continue ma ronde !
bonne soirée
minoux



La Marmotte 28/08/2011 20:32



...ou comment faire manger (et se resservir) des légumes aux enfant !! Très bonne idée 



Nounoune 28/08/2011 20:20



très bon choix, bravo et bonne ronde



AurelieWa 28/08/2011 20:17



elle est sympa ta petite cocotte. Moi aussi je suis toujours à la recherche de recettes de légumes pour tous ceux que j'ai au jardin et dans mon panier AMAP (je ne t'oublies pas, mais je me
laisse facilement déborder en ce moement ... enfin, tu connais ça aussi lol)



Patchouka 04/09/2011 21:17



oh que oui que je connais... trop bien...


tu as eu mon mail ?


bisous



Audrée 28/08/2011 19:58



Merci pour ton commentaire 


Elles ont l'air fondantes à souhait tes courgettes, il est 20h est ça me donne encore plus faim !


Bonne continuation et bonne ronde :-)



Aurel 28/08/2011 19:52



Très syipa ces petites cocottes! Très bon choix, belle ronde...



Nadège 28/08/2011 19:39



Coucou ! Ravie que cette recette t'aie plus et si en plus elle a plus aux enfants, le bonheur !!!! Quant au craquant au Nutella.......tu crois que je suis objetcive en disant que c'est une tuerie
? lol. Bizzz et bonne ronde



Patchouka 04/09/2011 21:16



je veux bien te croire pour le craquant au Nutella... j'ai tout ce qu'il faut à la maison pour le préparer... ne me manque que le temps.... je te tiens au courant de toute façon ;)


bizzzzz



nanounette16 28/08/2011 19:20



enfin une recette qui m'aidera à cuisiner mes courgettes d'une autre maniere !


bonne ronde !


bise



brimbelle 28/08/2011 19:04



j'ai aussi pas mal de courgettes et je les fais souvent à la crème!bonne ronde et bon dimanche



reb 28/08/2011 18:44



les choses les plus simple sont les meilleures


bise et bonne ronde



carole 28/08/2011 18:07



Effectivement ça a l'air bien bon !!!



Aurore 28/08/2011 17:25



hummm comme c'est bon! ^^ biz et bonne ronde.



Chrystel 28/08/2011 17:24



Si ma fifille pouvait déjà se servir 1 petite fois, j'en serais déjà ravie. Mais, pour nous les grands, aucun souci. ça doit être très bon.


Bises


Chrys



Eygel 28/08/2011 17:21



Nous aussi on adore saucer, j'aurai fait pareil ;)


Bravo pour ta réalisation !



corinnette 28/08/2011 16:16



bon choix


bonne ronde



mathildedu27 28/08/2011 16:15



miam sa a l'air bon



c-line 28/08/2011 15:55



C'est très bon lardons/courgette! Bon dimanche :)



mamie caillou 28/08/2011 15:51



j'adore les courgettes, ça tombe très bien !



♥♥♥talonaiguille♥♥♥ 28/08/2011 15:36



bonjour pat.. toujours de belles recettes sur ton blog !! j'espère que tu passes un excellent dimanche.. bisous - claire




Patchouka 28/08/2011 15:51



merci pour ta visite :)


bon dimanche à toi aussi :)



emilie 28/08/2011 15:19



miam superbe ses courgettes!! recette a tester rapidement


bonne ronde



Boubou 28/08/2011 14:39



Bon choix car c'est drôlement bon!



Patchouka 28/08/2011 15:51



je confirme :)



29999 28/08/2011 14:09



Aussi beau que bon ! Bisous !



LadyMilonguera 28/08/2011 12:57



Hummmm... chouette réalisation ! Bon dimanche



Séverine 28/08/2011 11:48



Miam très bon choix
je continue ma ronde
Bisou



doudoute 28/08/2011 11:33



un délice ces courgettes 



Pauline 28/08/2011 10:52



Miam, appétissant ^^



lagrandepages 28/08/2011 09:05



Une recette salée qui n'est pas pour me dépalire. Je me suis promis de faire une recette salée pour changer un peu por la 21ème ronde à venir. 


Bon dimanche, bonne ronde à toi et plein de bisous !!!!!!



Patchouka 28/08/2011 15:51



bonne ronde à toi aussi


sans oublier les bisous aussi :)



salma82 28/08/2011 08:47



il à l'air trop bon 



Cuisine gourmande 28/08/2011 08:19



Des légumes très bien cuisinées, miammm !