La saison des courgettes bat son plein... pas facile de trouver de nouvelles recettes encore et encore...

Je vous présente aujourd'hui un petit gratin tout simple... mais hummm... vraiment délicieux :)

 

08-Aout-2011 7966

 

Ingrédients :

600g de courgettes

1 verre de boulgour

100g de fromage blanc

1 gousse d'ail

thym

2 CS d'huile d'olive

3 oeufs

sel / poivre

 

Préparation :

Couper les courgettes en gros morceaux et les faire revenir dans une sauteuse huilée.

Ajouter l'ail écrasé, le thym, saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes.

 

Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante salée.

Egoutter.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le fromage blanc.

Bien mélanger avec les courgettes et le boulgour.

 

Verser dans un plat à four huilé et faire gratiner 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).

 

08-Aout-2011 7971

Source : courgettes, je vous aime....

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