Crème de petits pois

Publié le par Patchouka

Le froid est de retour... brrrrrr...

Quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon potage ?

J'ai préparé cette soupe à l'aide de mon thermomix... mais vous pouvez également très facilement la préparer sans...

 

10-Octobre-2011 9055

 

Ingrédients :

2 oignons

40g de  beurre

500g de petits pois frais ou surgelés

500g d'eau

1 cube de bouillon

30g de vin blanc sec

200g de crème fraîche

2 pincées de poivre

1/2 cc de sel

1/2 botte de cresson (que je n'ai pas mise)

 

Préparation :

Mettre les oignons coupés en deux dans le bol du thermomix et mixer 3 secondes / vitesse 5.

Ajouter le beurre et régler 3 minutes / Varoma / Vitesse 1.

Ajouter 300g de petits pois et régler 2 minutes / Varoma / Vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter l'eau, le cube de bouillon, le vin blanc et la crème fraîche et régler 15 minutes / 100° / vitesse 1.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter le poivre et le sel et mixer 20 secondes / vitesse 10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.

 

Ajouter les 200g de petits pois restants et régler 5 minutes / 90° / sens inverse / vitesse 1.

 

Laver et couper le cresson en lanières, et les répartir sur la crème de petits pois.

 

10-Octobre-2011 9055

Source : Les soupes en 4 saisons

Publié dans Soupes, Petits pois, Thermomix

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cecile en balade 14/11/2011 11:11



j'adore


bises



finette 30/10/2011 20:24



je note cette recette!!hum les bonnes soupes!!


Bisous



29999 29/10/2011 18:04



C’est parfait comme recette ! Bisous !



Miamana 29/10/2011 17:00



Elle semble déliceuse cette crème, avec les p'tits points verts tous jolis!



Amelie 29/10/2011 11:36



Un petit délice bienvenu. J'adore les petits pois et nous cherchons des graines qui étaleraient les récoltes sur deux trimestres pour en avoir frais plus longtemps c'est tellemnt bon. Bisous



Patchouka 01/11/2011 20:03



je te souhaite de trouver ces graines..


c'est vrai que c'est tellement bon des petits pois frais.....


bisous



Brigitte 29/10/2011 11:09



Un régal!


Ils sont jolis ces petits pois dans la crème;)



barbara 29/10/2011 11:03



ha oui super bon avec le cresson (quand on en met) bisous !!






axoulle 29/10/2011 10:58



humm tres sympa cette crème de petits pois bravo



lesdelicesdethithoad 29/10/2011 10:57



je note pour mon cook'in!



oum mouncifrayan 29/10/2011 10:41



belle recette très appétissante! merci du partage



Linda & Picasso ::0079::0071:: 29/10/2011 10:11



peut-étre plus facile pour faire manger les petits pois aux enfants ....


merci du partage






ma-ger-de 29/10/2011 10:06



moi qui adore la soupe, j'en ai envie, là tout de suite!!!lol



céline 29/10/2011 09:56



très agréable cette crème de peitts pois 


bon week-end



sagweste 29/10/2011 09:22



je ne suis pas sure que ça plaise chez moi les petits pois looooll


bisou


sag



Patchouka 30/10/2011 22:43



nous étions 5 à table le soir où j'ai préparé cette soupe...


et sur les 5 .. seule Clara a eu du mal avec les petits pois....


une histoire de goût...


(ah pas facile de leur faire manger des légumes... grrrr) lol


bisous



Oum Yacine 29/10/2011 08:31



Un délice cette crème J'adore!!!!  et  très gentille de ta part d'être   passé sur mon blog bisou



fabienne 29/10/2011 08:13



J'adore les soupes et celle ci change. Pas mal du tout. bises et bon week-end 



Michèle 29/10/2011 07:35



Mhuummm j'ai envie d'essayer tout de suite!