Croquettes de nouilles

Publié le par Patchouka

Encore une recette qui fera le régal des petits et des grands :) très simple... vite prête... bien prête ... A refaire très vite :)

 

04-Avril-2011 3639

 

Ingrédients :

100g de coquillettes

100g de mie de pain émiettée

2 oignons

2 tomates

2 oeufs

3 CS de farine

sel / poivre

un peu de beurre

 

Préparation :

Dans une casserole, faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée. Les nouilles doivent être "al dente".

 

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle.

Emincer les oignons et les faire dorer quelques instants dans la poêle.

Ajouter les tomates épépinées et grossièrement concassées.

Laisser mijoter 8 à 10 minutes, puis réduire à découvert jusqu'à obtenir "une fondue".

 

Dans un saladier, mélanger les nouilles égouttées, les oeufs, la mie de pain émiettée, la fondue de tomates / oignons.

Saler, poivrer et mélanger le tout.

 

Mettre la farine dans une petite assiette.

Avec vos mains, former des boulettes avec le mélange nouilles / mie de pain.

Les passer dans la farine et les aplatir légèrement (pour leur donner la forme d'une galette).

 

Faire fondre encore un peu de beurre dans la poêle.

Y déposer les galettes une par une, en les espaçant suffisament et laisser rissoler 2 minutes environ sur chaque face.

 

Servir bien chaud avec un coulis de tomates.

Publié dans Pâtes et féculents

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poyane 30/04/2011 12:29



Ah ben c'est sympa, ca change du traditionnel plat de coquillettes ! J'aime bien, je retiens ta recette :)


 



Oumyval 29/04/2011 22:25



parfaite pour moi cette recette, j'aime beaucoup!!!



sab 29/04/2011 20:02



vive les nouilles qui croquent



29999 29/04/2011 19:48



J'adore cette recette ! Elle fait partis de mes préférées ! Bisous et très bon week-end !



josette 29/04/2011 19:46



c'est une bonne idée,merci du partage bisous



lolo 29/04/2011 18:40



extra ces petites croquettes de pâtes! bises



VAL 29/04/2011 18:09



une recette toute simple que je garde en reserve....


bon week end


VAL



ReGLiZ 29/04/2011 17:55



Bonjour ..


J'ai réalisé plusieurs de vos recettes. Toujours un succès.. Et ce que j'aime c'est qu'on à toujours tous les ingrédients dans notre cuisine ( ce qui est rare quand on veut reproduire une recette
) MERCI BCP !!! Une question au sujet de celle ci : peut etre bête .. les oeufs à mettre dans le saladier : cru ou durs ? Cdt



Patchouka 29/04/2011 21:26



très heureuse de lire que mes recettes vous plaisent :)


n'hésitez pas à me faire parvenir vos photos afin que je puisse vous mettre à l'honneur sur mon blog si vous le souhaitez (lesplatsdepatchouka@gmail.com)


il n'y a aucune question bête..


pour les oeufs, il faut les mettre crus dans le saladier. C'est grâce à eux que le mélange "va tenir ensemble" pour la cuisson :)


voilà :) j'espère que vous allez vous régaler... et n'hésitez pas à revenir vers moi si besoin ;)


@ bientôt



Eliane 29/04/2011 15:06



Bonjour  Patchouka,  belle idée, adopter ! merci




Les nuages gris, la pluie fine soit, la grisaille est bien
installéeet ce pour quelques jours, bah, j'aime la pluie source de vie.
Le pelouse va bien pousser, mais on ne voit encore rien...A bientôt   
  


jéromine 29/04/2011 13:38



super idée!! recette revisitée :)



Brigitte 29/04/2011 13:20



Oh oui alors! j'adore cette recette!


Bravo et merci pour ce succulent partage.


Bonne journée. bisous



cecile en balade 29/04/2011 10:57



très sympa


bises



Salomé 29/04/2011 10:55



Humm, trop bon ;) Biz



Sandyy90 29/04/2011 10:54



Super idée, surtout quand on a un reste de pâtes c'est idéal !


Bonne journée gourmande Yolande



gridelle 29/04/2011 10:48



c'est clair les petits adorent ce genre de trucs! merci pour l'idée!



ma-ger-de 29/04/2011 10:05



oh oui, ça doit plaire aux petits ça!! bisous



aloysia 29/04/2011 09:58



waouh justement je ne savais pas quoi leur faire ce midi!! IMPEC!!


Vais essayer ça!!! Tu tombes toujours à pique!! lol!!


MERCI BEAUCOUP ET BIEN SUR PHOTO ET JE TE DIRAIS!!


BISOUS.....



Patchouka 29/04/2011 10:28



lol mais de rien :) contente que mes recettes te plaisent :)


à bientôt


gros bisous



Pauline 29/04/2011 09:28



Huuuuummmmm, trop trop bon!!! ^^



kayababouch 29/04/2011 09:11



Un petit délice !!!! Bisous



thierry042 29/04/2011 09:06



en ce   VENDREDI    un peut gris et froid mais avec quand même les oiseaux qui chantent que je passe vous dire  BONJOUR en vous souhaitant une très bonne journée


vraiment excellent



Eva 29/04/2011 08:43



Elles ont l'air trop bonnes ces petites galettes!


Bisous



Baptiste de PIPOCA 29/04/2011 08:39



c'est une idée super géniale, j'adore. Merci beaucoup



Sabrina 29/04/2011 08:35



miam ces croquettes sont très appétissantes!! bon vendredi



Chantal 29/04/2011 08:30



Bonjour


une nouvelle façon de présenter les nouilles et quime plait bien. Bisous et bon week end


 



Patchouka 29/04/2011 08:41



bon week end à toi aussi :)


bisous