Crumble Abricots Chocolat de Christophe Felder

Publié le par Patchouka

C'est parti pour un petit crumble très très très gourmand.. que nous avons dégusté en famille... à même le plat.. à la petite cuillère... il est parti tellement rapidement.. que je n'ai même pas eu le temps de faire une petite photo de l'intérieur...

comme c'est dommage.. je vais devoir en refaire.. hihihi... mais je partage tout de même la recette avec vous dès aujourd'hui... j'ai utilisé des abricots frais... mais je pense que vous pouvez très bien aussi utiliser des abricots au sirop... 

 

Je profite également de cet article pour vous parler d'un logiciel photos... que j'ai le plaisir de tester depuis plusieurs semaines maintenant..  le Photo & Graphic Designer Magix.. qui me permet de sublimer facilement des photos alléchantes.. je ne vous en dis pas davantage. je vous laisse découvrir par vous même ce logiciel de graphisme...

personnellement je l'adooore....(il m'a d'ailleurs permis de mettre en valeur les photos de cet article....) je vous en reparle très prochainement...

mais à présent.. c'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

10 abricots frais

1 noisette de beurre

1 sachet de sucre vanillé

25g d'écorces d'oranges confites (je n'en n'avais pas.. je n'en ai donc pas mises)

100g de chocolat noir

 

Pour la pâte à crumble :

120g de beurre

60g de poudre d'amandes

50g de sucre

80g de farine

20g de cacao

 

Pour le flan rapide :

100 ml de crème liquide

1 oeuf

1 CS de farine

1 CS de sucre semoule

1 CS de rhum (que je n'ai pas mise)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C.

 

Commencer par préparer la pâte à crumble.

Verser tous les ingrédients dans un saladier et les mélanger en les frottant avec vos mains.

 

Dans une casserole, faire fondre le beurre et y verser les abricots (coupés en 2).

Les faire cuire 5 minutes à feu doux.

Incorporer le sucre vanillé et faire caraméliser légèrement sur feu vif. (ajouter les écorces d'orange confites coupées en dés à ce moment là si vous en mettez...)

 

Préparer ensuite le flan.

Mélanger tous les ingrédients au fouet.

 

Faire fondre le chocolat.

 

Dans un plat, répartir les fruits.

Verser ensuite la préparation à flan puis le chocolat fondu.

Recouvrir avec la pâte à crumble et faire cuire 20 à 25 minutes à 210°C.

 

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Publié dans Chocolat, Felder, Abricots

Commenter cet article

barbara 05/08/2012 17:57


c'est sympa d'ajouter du chocolat !! et les abricots cuits, perso j'adore !! bisous

Lillise 24/07/2012 15:58


bonne idée pour changer des habituelles pommes ou poires !

Sylvie 23/07/2012 22:59


J'adore Christophe Felder ses recettes me font craquer

Patchouka 26/07/2012 23:07



moi aussi j'adoooore ses recettes :)


bizzzzz



crevette 23/07/2012 21:43


TRès belle association, j'aime beaucoup...

Béné 22/07/2012 19:48


Hummmmm quel beau crumble !!! Il est terriblement tentant !!! Bizz

Marie 22/07/2012 18:00


Je n'ai jamais pensé à l'association abricot-chocolat !! merci pour cette recette.

stef 21/07/2012 08:32


j'adore !!!

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 21/07/2012 01:37


ta recette à base de chocolat


je veux bien


ti bo du jour



Miss Calou 20/07/2012 23:38


Vous avez fait les gourmands et vous avez eu bien raison.Bises.

oum mouncifrayan 20/07/2012 23:29


des belles photos qui donnent envie

corinnette 20/07/2012 22:33


hummmm à tester sans tartder

Eliane 20/07/2012 21:33


Bonsoir Yolande,  excellent  , je suis fan d'abricots ! merci


Bisous> excellente Soirée

Nadège 20/07/2012 20:46


Comment ne pas résister à cette recette qui allie THE gourmandises suprêmes avec un excellent fruit de saison !! J'avais le même plat que toi malheureusement il s'est fendu en deux. Bizzz et bon
week-end !!!

yas 20/07/2012 20:45


rooh lala je craque!!!!!!!!!sublime ce crumble!!!!!!biz

josette 20/07/2012 20:09


superbe ton crumble,il a l'air bien appétissant.bonne soirée bisous

natt 20/07/2012 19:13


bien gourmand


bonne soirée bisous

Christelle 20/07/2012 18:56


Hummm délicieusement gourmand, bon je t'invite à ma table mais tu viens avec ce dessert :D Bisous

Patchouka 24/07/2012 22:15



avec plaisir :)


bisous



@Puyfolaise85 20/07/2012 18:30


Hummmm, me plait bien ce ti crumble. Je vais aussi voir le logiciel que tu proposes.
Merci pour le partage.
Bisous et bonne soirée.

afaurore 20/07/2012 18:08


j'en ai l'eau à la bouche

jeanne 20/07/2012 18:07


Abbricot, orange et chocolat, c'est trop bon, j'en veux un petit.....heu non, un gros bout, miam ! Bises

Sandrine 20/07/2012 17:54


Trop trop trop gourmand ce crumble et tes photos donnent vraiment trés envie ! Merci :)

kola 20/07/2012 17:03


Bravo bravo à toi, je comprends parfaitement votre gourmandise, ton crumble est fabuleux, superbe !! belle fin de journée pour toi, gros bisous


Jacqueline

laetitia 20/07/2012 16:54


Coucou en cette fin de journée entre averses et rayon de soleil. Bon weekend, bises.

lou 20/07/2012 16:33


Je suis entrain de telecharger la version gratuite pendant 30 jours :-) merci de l'info ! Bon weekend!  bises Lou

Kakou 20/07/2012 15:48


Vous avez du bien vous régaler !! Bisous

Patchouka 24/07/2012 22:16



oh que oui ! la preuve.. y'en a plus ;)


bizzzzz



Kittie 20/07/2012 15:25


Wow je vois que c'est toujours aussi gourmande par ici ;-) J'ai hâte de lire toutes les recettes que j'ai râté ;-) Bisous

Val 20/07/2012 15:22


C'est une association que je n'ai jamais goûtée! Bisous

titou 20/07/2012 14:42


coucou,


bien appétissant ton crumble !!:)


bizzzzzz

gridelle 20/07/2012 14:36


mais c'est qu'il a l'air excellent ce crumble! et original en plus!

EnviesDélices 20/07/2012 14:17


il a l'air bien gourmand ton crumble

samar 20/07/2012 14:04


couou Yolande !!


un delicieux crumble abricots chocolat j'adoooore !!


bizzzz

zabelle 20/07/2012 13:10


ah oui!!! ça doit être bon amis chez nous les abricots ce sera l'année prochaine maitnenant

sandrine chambonniere 20/07/2012 13:02


j'en ai jamais fait a essayer mais après les futures vacances bisous

fraizy 20/07/2012 12:59


Très appétissant, j'aime beaucoup. C'est dommage qu'il ne t'en reste po un tit bout pour moi. bises et bonne journée.

yamina 20/07/2012 11:35


qu'il àl'air bon ce crumble! ça me donne faim! bisesss

LadyMilonguera 20/07/2012 11:18


Il est bien gourmand ce crumble !

Vovone 20/07/2012 11:16


Hmmmmmmmmmmmm comme je te comprends pour le manque de photos de l'intérieur lol !


Ca m'arrive super souvent mais comme tu dis c'est une bonne excuse pour en refaire ah ah ah !!!!


Bises !

cerise 20/07/2012 11:08








bonne journée


bisous***

Eva 20/07/2012 10:36


Superbe :)


Bises

assia 20/07/2012 10:15


Un crumble bien gourmand avec tout ce que jaime miam:)Bisosu

veropapilles 20/07/2012 09:56


Un crumble bien gourmand entre chocolats et abricots. J'essaierais tiens pour changer, ça doit être délicieux !

choupette82 20/07/2012 09:51


Moi j'avoue que je suis totalement fan de crumble alors tu penses bien que ta recette me plais  Enormément !!! bises

Clemence 20/07/2012 09:51


un petit dessert gourmand qui change...

Florence 20/07/2012 09:44


Un crumble un de mes dessert préférés, il faut que j'essaye ! Bonne journée :)

Monique 20/07/2012 09:42


Encore une recette qui m'a l'air bien sympa....Mille mercis pour tout.Bisous Monique....

Mélanie 20/07/2012 09:35


Un crumble qui a l'air bien gourmand!

lolo 20/07/2012 09:34


hum, joli crumble de saison !

Angie 20/07/2012 09:34


Vraiment très sympaaaaaaaaaaa! j'adoreeeeeee!


Bisous,


Angie

Céline Cocottes et Campagne... 20/07/2012 09:24


En voyant les photos je te soupçonne d'avoir tout mangé très vite... juste pour en refaire encore plus vite !!! hummmm.... BONNE JOURNEE

Patchouka 24/07/2012 21:52



hihihi... je n'étais pas toute seule à la manger...


mais entre en manger jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus... et faire une photo.. j'ai préféré choisir de me régaler..


bizzzz



Miss Bretzel 20/07/2012 09:22


RHo, il a l'air trop bon, tout ce chocolat!!!! Et d ans un super plat aussi!!^^