Curry Thaï de crevettes au coco

Publié le par Patchouka

Je vous présente aujourd'hui une autre recette de Sophie Dudemaine (oui oui ... j'aime beaucoup ses recettes ... lol)
Avec du lait de coco ... c'est un vrai délice...


CIMG1917

Ingrédients :
800g de crevettes roses cuites et décortiquées
2 oignons émincés
3 gousses d'ail écrasées
80 cl de lait de coco
1 morceau de gingembre frais d'environ 10g émincé
1 CS de concentré de tomates
1 CS de curcuma
2 CS de sauce soja
1 CS de curry doux
3 CS d'huile de tournesol
Sel

Préparation :
Faire revenir dans l'huile à feu moyen les oignons avec l'ail, le gingembre, les épices et du sel.
Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre. (j'ai ajouté un peu d'eau en cours de cuisson pour que celà n'accroche pas ...)

Retirer du feu et ajouter les crevettes, le concentré de tomates, la sauce soja et le lait de coco.
Laisser mariner au moins 30 minutes.

Verser le tout dans une sauteuse et faire mijoter à feu moyen 10 minutes.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir avec du riz basmati


CIMG1916

Commenter cet article

jeanne 01/02/2010 19:07


J'ai préparé tes crevettes et nous nous sommes régalés. J'ai fait une petite variante avec du piment. Dès que je maitrise la chose, je met un lien vers ton blog.
Merci encore, amicalement.


Patchouka 03/02/2010 16:03


je suis venue te piquer ta photo :) et tu seras mise à l'honneur bientôt sur mon blog
bisous


lolo 01/02/2010 16:24


Un plat plein d'épices comme j'aime!


stephimat 23/01/2010 19:47


je salive !!! :)


Caroline 23/01/2010 13:21


J'ai bien envie de tester ! Merci !


Cricri 15/01/2010 09:17


miam miam


jeanne 13/01/2010 23:37


Bravo pour ton blog, j'aime beaucoup tes recettes.Tu as de bonnes idées et je vais essayer  tes crevettes. Bonne année gourmande.


Patchouka 27/01/2010 04:26


merci à toi pour tout ces compliment
ça me touche vraiment beaucoup :)
gros bisous


MARIE Cuisine 09/01/2010 22:34


Moi aussi j'aime beaucoup les recettes de Sophie, et en plus si elles parlent de produits de la mer : j'adore.
Tous mes meilleurs voeux pour la nouvelle année. Bises, Marie


lulu 09/01/2010 21:34


oh miam miam j'adore les crevettes, c'est très bon 
bon week end 


sam's cook 09/01/2010 16:43


alors là c'est sûr et certain que je vais faire ta recette!


julie 09/01/2010 10:48


IL faut que j'essaye ça!


Cécile 06/01/2010 09:48


Un merveilleux curry qui a l'air si bon! humm! et les photos rendent ce plat encore plus attirant!Bonne journée! Biz clic pub!


karen (cuisine saine) 06/01/2010 09:07


Avec des crevettes je fonds !!! :)


jeannice 06/01/2010 01:00


j'adore les plats exotique, par contre je n'ai encore jamais utilisé de lait de coco dans mes préparation salé ^^
bisous


Stella 06/01/2010 00:03


Très belle recette, à tester sans faute... Bonne nuit


Silvia 05/01/2010 23:48


C'est une recette que j'aime beaucoup aussi.
Bisous. 


tattoofood 05/01/2010 23:17


cette recette me plait beaucoup !


Christelle 05/01/2010 23:04


Crevettes, curry et lait de coco maraige top !!!! Bonne soirée Yolande Bisous $$$


jacre 05/01/2010 22:33


coucou ma Yolande, je te souhaite une bonne et heureuse année .....bises et clic


franur 05/01/2010 21:00


trée bonne recette bravo...et clic...


@udrey.... 05/01/2010 20:57


j'adore ce type de plat, j'adore les crevettes, j'adore le lait de coco, je ne peux qu'aimer ta recette !!! je m'en délecte les yeux


amour de cuisine 05/01/2010 19:58


un plat comme j'aime, j essayerai surement mon epoux va aimer
bisous et bonne soir€€ 


ana 05/01/2010 19:45


humm, un plat qui me fait très envie!grosses bises


fatima 05/01/2010 19:42



ton plat m'a l'air bien délicieux!



Diane-plop 05/01/2010 19:08


Bonsoir Yolande,
J'adore ce plat et tu me mets l'eau à la bouche rien qu'en admirant mon écran. En revanche, le curry me rend malade, alors je le ferais bien sans cette épice..
Merci pour ton passage et tes compliments.
Très  bonne année à toi et de savoureuses et gourmandes recettes à nous faire découvrir..
Diane-plop - La Table de Pénélope


lallafatima 05/01/2010 19:06


Bonsoir,
D'abord bonne année 2010, tous mes vœux de bonheur de santé, de joie et de prospérité...
Je trouve que votre blog est super!!! et j'ai adoré vos recettes, c'est pourquoi je me suis inscrite sur newsletter pour ne pas rater vos nouveautés ...
bonne soirée et bien à vous


lallafatima 05/01/2010 19:00


Bonsoir,
D'abord bonne année 2010, tous mes vœux de bonheur de santé, de joie et de prospérité...
Je trouve que votre blog est super!!! et j'ai adoré vos recettes, c'est pourquoi je me suis inscrite sur newsletter pour ne pas rater vos nouveautés ...
bonne soirée et bien à vous


Patchouka 06/01/2010 09:45


Mille mercis à vous :)


kayababouch 05/01/2010 18:50


Merci pour cette merveilleuse recette !!! Bisous


loloche 05/01/2010 18:49


oooooooooooooooooooooh la la j'aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiime !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bisousclic loloche


chacha 05/01/2010 17:36


je te pique ta recette elle a l'air extra


mamounette paca 05/01/2010 17:36


Que ça doit être bon!!!!!!!!!! il va falloir que je passe à l'action une de ces jours!!
j'ai de moins en moins envie de cuisiner!!!!!!!!!!! alors je regarde, et je commente!!
bisous


Catherine 05/01/2010 17:36


Crevettes-coco....bien tentant tout ça...meilleurs voeux à toi aussi...


ilocuisine 05/01/2010 16:52


hummm tout m'a l'air très très bon !
un ptit clic ;-)
à bientôt


axoulle 05/01/2010 16:40


j'aime beaucoup le mélange curry et lait de coco alors la c'est pour moi


hellenique 05/01/2010 16:35


Tous ces parfums me mettent l'eau à la bouche! Délicieuse recette!


Juliette 05/01/2010 16:33


Une superbe association qui régale toujours les papilles.


ma-ger-de 05/01/2010 15:34


miam!! on estsur la même longueur d'ondes.. moi ce sont des encornets que j'ai fait hier avec du lait de coco!!! bises


eva68 05/01/2010 15:33


il ne manque que les bonnes odeurs sur ce blog ! c'est très appétissant !


Nadjibella 05/01/2010 15:11


Moi aussi, j'aime beaucoup les recetttes de Sophie Dudemaine. Mais je n'ai pas celle-là. Je la note.
A bientôt.


jess 05/01/2010 15:05


Quel beau plat!!


louiza 05/01/2010 14:42


miam miam j'adore ce plat je le fais de la même maniére, merci pour le partage. bises et c....


Leila 05/01/2010 14:25


Bravo pour cette suuperbe assiette qui m'a bien donné envie ^^

ps : J'organise un jeu concours sur mon blog, n'hésite pas a y jeter un coup d'oeil, en espérant te compter parmi les participant(e)s. Voici le lien :
http://saveursdailleurs.over-blog.com/article-modele-41654369-comments.html#c

Bonne journée.
Bises


Aromatic Elixir 05/01/2010 14:21


Les crevettes cuitent de cette façon c'est terrible.. sauf que pour le curry chez moi c'est hot.. bizz+++


Chrystel 05/01/2010 14:18


J'adore j'adore j'adore ce style de curry. Merci
Meilleurs voeux pour 2010 Patchouka.
Bises
Chrys


Lili18 05/01/2010 14:18


Un curry thaï de crevettes....j'adore !
Merci pour ton passage sur mon blog, bises et à bientôt !


Luthine 05/01/2010 14:03


Hummm j'adore les recettes salées à base de lait de coco !


Amelie 05/01/2010 13:59


Un plat bien appétissant et léger.
Bisous


clemence 05/01/2010 13:55


j'adore les curry avec le piquant des épices et la douceur deu lait de coco...


chilubru 05/01/2010 13:40


hum, c'est encore une recette pour moi


chloe 05/01/2010 13:37


humm j'adore la noix de coco 


mimi 05/01/2010 13:32


humm un plat délicieux je suis surrr
en tout cas super photooo ;)
bisous mimi