Délice au chocolat de Pierre Hermé

Publié le par Patchouka

Dure dure journée pour les enfants après cette reprise... quoi de plus réconfortant qu'un bon gâteau au chocolat... et en plus une recette de Pierre Hermé... vous me suivez ?

c'est une recette que j'ai vu chez ma copinaute Cuisine Gourmande... et je confirme.. ce gâteau est tellement bon... il part tellement vite.. qu'il est difficile de prendre des photos...

 

09-Septembre-2011 8140

 

Ingrédients :

4 oeufs

150g de sucre en poudre

200g de chocolat noir à 70 % de cacao

40g de farine

100g de poudre d'amandes

150g de beurre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Fouetter vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Hacher le chocolat au couteau et le faire fondre au bain-marie. L'incorporer au mélange précédent.

 

Mélanger la poudre d'amandes avec le beurre. Ajouter la farine tamisée, remuer et incorporer la préparation au chocolat.

 

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent, sans trop travailler la pâte pour ne pas casser les blancs.

 

Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte.

Enfourner pendant 20 minutes à 200°C.

Vérifier la cuisson du gâteau en y piquant la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).

 

Démouler le gâteau à la sortie du four et le placer sur une grille.

Le laisser refroidir et déguster :)

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nath 18/09/2011 21:05



trop trop bon ce gateau ; mes enfants ont aime le faire avec moi et ma fille a dit que ce gateau eteit tres bon ; a refaire donc !



Patchouka 21/09/2011 22:00



ah ben voilà... tu ne vas donc plus avoir le choix... lol


bisous



Josiane 07/09/2011 10:42



Bonjour Yolande,


En effet ce gateau à l'air délicieux et en plus facile à faire.
Dès que je pourrai reprendre mes activité je vais le faire.
En ce moment je ne peux pas trop faire la cuisine et j'ai des gourmands à qui les gâteaux manquent.
Bonne journée et grosses bises.
Josiane



Patchouka 09/09/2011 22:13



prends bien soin de toi...


tu te rattraperas plus tard avec les gâteaux.. et tes gourmands se régaleront encore davantage....


bisous et bon week end à toi :)



Michèle 07/09/2011 07:01



Quoi de plus réconfortant en rentrant d'une dure journée... à l'école.



Caro 06/09/2011 23:07



Bon ,s'il est si bon,faut que je le fasse.


Bisous.


Caro



Patchouka 09/09/2011 22:11



j'attends de tes nouvelles alors :)


bisous



Sophie 06/09/2011 22:08


Pour les instits aussi c'est bien réconfortant ;-) Il a l'air délicieux ! Bises


Cricridam 06/09/2011 21:01



oh comme j'aimerais avoir une part là maintenant tout de suite !!!


Ca me donne drôlement envie


Bonne soirée



Juliette 06/09/2011 20:47



Hmmmmm



Eliane 06/09/2011 18:21



Bonjour  Yolande, un délice ! merci



 






 tres belle soirée, ici le vent s'est levé..


bisous et a bientôt



BrigitteBonsoir patrick 06/09/2011 17:59



Il est très beau. j'aime bien ton moule;)



pomme 06/09/2011 17:50



du chocolat... mon bonheur !



AurelieWa 06/09/2011 17:12



c'était avec très grand plaisir que je t'ai envoyé les savons, je suis contente que ça t'ai fait plaisir. Désolée d'être aussi "absente" mais je me laisse sans cesse déborder



Patchouka 09/09/2011 22:11



je sais ce que c'est .... moi aussi je suis toujours et encore débordée..


j'ai bien eu ton mail... mais pas encore eu le temps d'y répondre....


bisous et encore merci :)



samia 06/09/2011 17:01



Rien de plus réconfortant d'un bon gâteau au chocolat.


biz,samia



cojocano 06/09/2011 16:16



j'ai justement fait un gateau 'un biscuit de savoie) dans ce moule hier



lesdelicesdethithoad 06/09/2011 15:23



belle tentation chocolatée!



nath 06/09/2011 12:54



miam miam , il donne envie  ce gateau ! et j'aime bien mettre de la poudre d'amande dans les gateaux


a essayer !



Patchouka 09/09/2011 22:10



j'attends de tes nouvelles alors ;)


bizzzzz



Cuisine gourmande 06/09/2011 12:38



Merci pour le clin d'oeil, en effet un dessert bien réconfortant pour la rentrée !



cannelle 06/09/2011 11:43



super! et le moule est génial!



Pauline 06/09/2011 09:36



Miam ^^