Je continue ma lancée et vous propose encore une petite recette de petits gâteaux... et une recette signée Christophe Felder..  une recette découverte grâce à ma copinaute Boudloune...

De délicieux biscuits au cacao et à la cannelle.... hummmm

Boudloune l'a réalisé dans son Kitchenaid... et moi dans mon Kenwood :)

 

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Ingrédients pour environ 25 sablés :

180g de beurre

90g de sucre

250g de farine

1 pincée de cannelle

15g de cacao en poudre non sucré

100g de cassonnade

 

Préparation :

Dans le bol de votre robot, mélanger tous les ingrédients (sauf la cassonade) à vitesse 2 pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

 

Diviser la pâte en 3 boudins et les rouler dans la cassonnade. Placer au frais 20 minutes.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Couper les boudins en rondelles en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

Les rouler à nouveau dans la cassonnade et les déposer sur une plaque allant au au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

 

Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir avant de déguster.

 

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