En plat principal, dans ce menu pour cette 5ème édition du jeu interblogs, je vous propose ce plat de dinde sautée à l'ananas ... toujours une recette trouvée sur le blog de Sorcilili ... et toujours un vrai délice :)

Une recette légère... sucrée / salée et surtout vite prête :)

 

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Ingrédients :

4 escalopes de dinde

1 poivron rouge

1 petite boîte d'ananas au jus

4 CS de crème fraîche

1 cc de moutarde

4 CS de sauce soja

 

Préparation :

Couper les escalopes de dinde en dés.

Les faire sauter dans une poêle avec un tout petit filet d'huile d'olive.

 

Lorsque la viande est dorée, arroser de sauce soja et laisser caraméliser quelques instants.

 

Enlever le pédoncule du poivron ainsi que ses graines.

L'émincer (au choix : en lanières ou en dés)

 

Réserver la viande.

 

La remplacer dans la même sauteuse par le poivron émincé et l'ananas (sans son jus) coupé en dés ou non.

 

Remettre la viande au bout de quelques minutes.

Ajouter la crème fraîche ainsi que la moutarde.

Bien mélanger. Couper le feu et couvrir.

 

Laisser couvert une dizaine de minutes avant de servir.... avec du riz par exemple...

 

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Encore un p'tit effort pour mon petit blog ...

 

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