Etoiles au citron

Publié le par Patchouka

Je vous avais promis de nouvelles recettes de Bredeles.. petits gâteaux de Noël.. voici déjà la première... des étoiles légèrement parfumées au citron... des petits gourmandises à déguster sans faim et sans fin.. Comme presque tous les recettes de bredeles.. c'est à la main que l'on prépare la pâte..

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

Pour la pâte :

100g de beurre mou

70g de sucre glace

250g de farine

1/2 paquet de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

zeste de citron

1 jaune d'oeuf

3 CS de crème

 

Pour le glaçage :

125g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 CS de jus de citron

1 cc d'eau

 

Préparation :

Mettre la farine et la levure en fontaine.

Au milieu, ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel fin, le zeste de citron, le jaune d'oeuf et la crème.

Former avec un peu de farine un pâton.

 

Ajouter le beurre coupé en morceaux et former à partir du milieu une pâte.

Bien pétrir afin que le beurre se mélange bien.

Réserver une heure au réfrigérateur.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Abaisser la pâte sur un demi centimètre d'épaisseur et découper des étoiles.

Placer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson.

Faire cuire environ 10 minutes à 180°C (Th. 6).

Après complet refroidissement, enduire les étoiles de glaçage. Laisser le glaçage durcir en disposant les petits gâteaux sur une grille.

 

Glaçage : mélanger le sucre glace avant autant de blanc d'oeuf, de jus de citron et d'eau qu'il faut pour faire un glaçage qui ne coule pas.

 

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Commenter cet article

Joséphine 20/12/2013 21:31


Elles sont jolies tes étoiles ! 

stef 19/12/2013 23:58


trop mimi !!!

stef 19/12/2013 22:36


j'adoreeeeeeeee

Capsule de Café 19/12/2013 17:49


Miammmm ! J'ai toujours tendance à acheter ces petits biscuits tout prêts en grand surface ! Il faudrait vraiment que j'essaie ta recette !

pequery françoise 19/12/2013 16:04


Très réussis et au citron mes préférés!


 

Chrystel 17/12/2013 22:45


Ils sont bien mignons tes biscuits. Au citron, j'adore !


Bisous Yolande


Chrys

FILSBROD 17/12/2013 19:19


ils sont simples et rapides à faire, je programme cela avec mes petits enfants


bises

salima 17/12/2013 18:41


trop bons ! bises

Sylvie 17/12/2013 18:13


Des petites étoiles de Noêl qui se grignotent sans faim.


J'avais fais un essai en 2012 pour décorer des branches, mais le glaçage était râté!


Je vais essayer avec ta recette.


Bisous.

noviceencuisine 17/12/2013 10:49


Trés réussis ils ne demandent qu'à etre dévoréés c'est certain!


Ca y est ce week end c'est Alsace youpiiii!

Patchouka 20/12/2013 12:58



yessss !!! passes un excellent week end alors :)


bizzzzz et à bientôt j'espère :)



ManueB 17/12/2013 08:45


ce sont les biscuits préférés de Salomé et Eglantine !


 


biz


manue :))

Amie'lie 17/12/2013 07:30


C'est sur cette jolie recette que je vais essayer de tester que je vais te souhaiter de très belles fêtes de fin d'années, si nos chemins ne se croisent pas d'ici à quelques jours, bises.

corinnette 17/12/2013 06:45


j'en ai fait il y apeu d etemps et c'est un délice

bree13 17/12/2013 06:23


de vraies étoiles des neiges !

nathalie 17/12/2013 01:30


de belles petites étoiles !! bonne journée

Nuage de Lait 16/12/2013 23:31


Très jolies tes étoiles 


bonne fin de soirée


bises


jojo

Joséphine 16/12/2013 22:07


Tes étoiles de Noël sont très belles !

helene 16/12/2013 21:27


Mon dieu que le temps passe vite.......je n'y arrive plus!!!!


merci pour cette recette


je mets de côté pour faire cela la semaine prochaine


merci pour tout et belles fêtes ,si jamais je n'ai pas le temps de revenir

stella 16/12/2013 21:01


A LA " STAR ", DES BREDELES........... MERCI, TA RECETTE EST FORMIDABLE.... DEMAIN, JE ME METS EN CUISINE........ BIZ ,STELLA..........

afaurore 16/12/2013 20:48


oh yesssss

sandrine chambonniere 16/12/2013 18:11


je sens que je vais me régaler avec des belles étoiles au citron merçi pour la recette passe de bonnes fètes bisous bisous sandrine

LadyMilonguera 16/12/2013 17:54


Comme elles sont mimies ces petites étoiles !