Pour accompagner ma petite Soupe de carottes à la Vache qui rit... un bon petit pain maison.... ça vous dit ?

Un pain rond... plat... tendre et moelleux..... que demande de plus !!!

Vous pouvez faire entre 4 et 10 faluches avec cette recette... suivant la taille es Faluches que vous voulez obtenir...

(perso, j'en ai fait 6 ... )

 

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Ingrédients :

2 cc de levure Bruggemann

500g de farine

15 cl d'eau

15 cl de lait

1 cc de sucre

1 cc de sel

2 CS d'huile d'olive

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".

 

A la fin du programme, sortir le pâton et former autant de boules que de le nombre de Faluche désiré. (4 pour des faluches pour faire des sandwichs.. 6 pour des petites faluches...)

Aplatir avec la paume de votre main, puis avec un rouleau à pâtisserie afin de former des disques fins de moins d'1 cm d'épaisseur.

Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Avant d'enfourner, badigeonner d'huile d'olive.

Cuire 15 minutes au four à 180°C (Th. 6) (la croûte doit rester fine et pâle).

 

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Source : Val Ô Délices

 

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