Flamby au chocolat (au thermomix ou non)

Publié le par Patchouka

Le samedi, je publie régulièrement des recettes très très très simples.. limite enfantines... mais ce sont des recettes qui ont eu du succès à la maison.... que j'ai envie de partager.. et des recettes que je n'ai pas envie d'oublier non plus.. (ce blog est également pour moi mon livre de cuisine "virtuel"..) C'est pour cette raison que je partage avec vous aujourd'hui cette petite recette extra simple...  que je dois impérativement refaire très très vite (je l'ai promis à mes filles en plus ! lol)

Comme ma copinaute Aglibouly, à qui j'ai emprunté la recette, je l'a faite au thermomix.. mais vous pourrez également très facilement la préparer sans ce robot...

C'est parti pour la recette...

 

03-Mars-2013-1483b.JPG

Ingrédients (pour une douzaine de pots) :

1 litre de lait

400 ml de crème liquide

12 CS rase de cacao non sucré

4g d'agar agar

100g de sucre en poudre

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 14 minutes / 90° / vitesse 3.

(sans thermomix : mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer.)

 

Verser dans les ramequins et mettre au frais pendant au minimum 3 heures.

 

03-Mars-2013-1483.JPG

 

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Dessert, Lait, Chocolat, Thermomix, Cuisine facile, Flamby

 

Publié dans Flans, Chocolat, Thermomix

Commenter cet article

A.M 28/04/2016 22:05

Bonsoir cette recette me tente bien mais si je met des feuilles de gélatine il en faut combien ? Merci

Patchouka 30/05/2016 11:24

1 càc rase d'agar-agar = 2 g d'agar-agar = 6 g de gélatine en feuille (ou poudre) soit 3 feuilles
pour cette recette, j'ai mis 4g d'agar agar, il vous faudra donc 6 feuilles de gélatine

Geek Balsamique 28/04/2016 21:31

Recette testée et approuvée !!!!! Même si j'ai fait deux, trois changements j'ai vraiment adoré. Tu m'as sauvé de mon "après opération de dents de sagesse" ahahah. Bref je viens de publier la recette sur mon blog ^^ ! Bises.

Patchouka 30/05/2016 11:31

désolée pour le temps de réponse..
je suis vraiment vraiment ravie de lire que tu t'es régalée avec ces Flamby (et encore plus si j'ai pû te sauver après ton opération.. j'espère d'ailleurs que tu vas mieux ?) je file de ce pas faire un tour sur ton blog pour te "chiper" une photo pour une prochaine mise à l'honneur....
bizzzzzzzz

patni 11/11/2015 12:19

Bonjour
Je viens de tester la recette super bonne, , merci.Mon lait etait très froid j a misi plus de temps.
La préparation est prise.
Bon mercredi

cricrinana 13/09/2015 17:33

Bonjour

je viens de faire votre recette une vrai cata, j'ai du rajouter de l'agar agar et tout porter à ébullition à la casserole. Pouvez vous nous expliquer la méthode avec l'agar l'agar pour que ça prenne bien. Merci

ducrot 21/06/2015 21:12

Je viens tout juste de les déguster. Vraiment excellent. Par contre j'ai mis 5 cs de chocolat et 120 g de sucre. A refaire

Ma cabane aux délices 25/05/2015 19:56

Une recette testée et approuvée, merci pour ce beau partage, ces flamby ont un succès fou à la maison.
Bises et bonne journée

Titiseb12 07/10/2014 12:41

Bonjour,
Lorsque j'ai vu vos Flamby au chocolat j'ai sauté sur la recette ! Merci ;)
Mais fait 2 fois, 2 fois loupée :/
Ils ne prennent pas et restent à l'état de crème liquide. Bon très bonne certes mais pas figé. Je ne vois pas ce que j'ai pu rater dans la recette.
Cela vous est-il déjà arrivé ?

rhiz 17/03/2014 21:08

Beaucoup trop de de cacao, degouté

rhiz 18/03/2014 12:30

Justement j'ai mis 10 au lieu de 12càs, je réessayerais quand meme avec 7 ou 8 càs cette fois, ou alors j'augmente la quantité de sucre..on verra..la texture est très bien sinon, faite avec 6feuilles de gelatine pour ma part.

Yolande 17/03/2014 21:33

les goûts et les couleurs..
il vous suffit d'ajuster la quantité de cacao à votre goût...
en espérant que vous trouverez vite le dosage qui vous convient...

salima 19/08/2013 18:54


j'ai testé tes flamby , trop bon !


http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/article-flamby-au-chocolat-119582152.html

yas 17/07/2013 08:04


coucou ma belle


j'espère que tu vas bien??


recette testée et plus qu'approuvée!!un vrai régalcomme d'hab!! merci!!bizzzzz yas

Patchouka 19/07/2013 08:44



coucou


oui oui je vais bien.


je profite au maximum de mes derniers jours avec les loulous.... avant de reprendre le travail le 1er août prochain...


gros bisous et à bientôt j'espère



anita 15/07/2013 16:03


merci,peux tu nous donner la marque de ton agar agar,moi ce sont des petits sachets vetrs sous la marque "lechampion".

Patchouka 19/07/2013 08:40



malheureusement non.. car je ne le garde pas dans les sachets... une fois le paquet ouvert, j'ai transvasé dans un petit pot en verre avec un couvercle.. je me souviens juste que c'était un
sachet vert.. et acheté en magasin bio..



anita 10/07/2013 10:18


merci pour cette  recette,je l ai réalisée hier soir ,au thermomix et j ai suivie scrupulusement la recette mais voilà mes flans sont restés liquides.          
         à refaire donc.

Patchouka 15/07/2013 13:59



zut zut... ton agar agar n'était peut-être pas assez fort..


j'ai déjà eu quelques lectrices déçues par de l'agar agar acheté en supermarché..


personnellement, je vais m'en procurer en magasin bio..


j'espère que ton prochain essai sera plus concluant...



veronique 13/04/2013 17:03


bonjour ,est ce que je peux prendre de la gelatine en sachet à la place de l'agar agar ? merci


cordialement

Patchouka 14/04/2013 21:23



oui oui vous pouvez



anice35@yahoo.fr 03/04/2013 18:35


humm j'en connais 2 petits qui vont aimer je vais tester

ISADUNKERQUE 31/03/2013 12:01


Alors pour moi ce fut la cata !!! J'ai pris l'agar agar du commerce sous la marque vahiné et avec les 2 sachets cela n'a pas pris totalement. J'ai essayé de rattraper le tout le lendemain en
rajoutant un nouveau sachet et le résultat a été le même. C'était mon premier essai avec l'agar agar mais je pense que je vais retourner à mes feuilles de gélatine. Dommage car la crème semblait
bonne.

Patchouka 06/04/2013 21:59



zut de zut... je suis vraiment désolée pour vous..


je n'ai jamais utilisé les sachets d'agar agar Vahiné.. j'achète mon agar agar en poudre directement dans un magasin bio..


pour que l'agar agar prenne.. il faut impérativement que vous portiez le liquide à ébullition pendant environ 2 minutes...


@ bientôt j'espère..



Sucre glace et fleur de sel 27/03/2013 09:17


coucou , superbe !!! voilà un petit moment que je n'étais pas passée par chez toi , je viens de m'inscrire à ta news pour te suivre plus facilement, maintenant mes visites seront plus régulières
, bonne journée

Patchouka 06/04/2013 21:41



merci à toi :)


bizzz et à bientôt j'espère :)



Nuage de Lait 26/03/2013 08:54


Recette testée et approuvée, ce matin sur mon blog


bises


jojo

Miss Bretzel 25/03/2013 21:25


Une retour en enfance comme j'aime, simple mais efficace!

sandrine chambonniere 25/03/2013 19:29


un délice de plus dans mon cahier de recettes merçi bisous

Tinou49 25/03/2013 00:46


Cela  paraît très simple et ça donne envie. Miammm!!!


♥martine♥

Flo 24/03/2013 22:26


On les aime aussi beaucoup tes recettes simples et rapides!! Et celle ci ne fait pas exception!

Aglibouly 24/03/2013 21:13


superbe !!!!


en effet les tiens ont l'air de se tenir bien plus que les miens ... tu prends quoi comme marque d'agar-agar au fait ??


je te pique une photo pour la mise à l'honneur de demain ;)


Bizzzz

Patchouka 30/03/2013 22:23



je ne connais pas la marque... c'est un sachet bleu ou vert  (j'ai un doute là..) que j'achète en magasin bio (une fois que j'ai ouvert le sachet.. je transvase dans un petit pot en verre..


bizzzzz



miminecuisine 24/03/2013 19:47


Je note!!!!!    trop sympa!!!!!!

Deb 24/03/2013 19:33


Waouwww ça m'a l'air excellent!

caty49 24/03/2013 12:59


ils adorent pas de moule encore merci pour le partage

Co 24/03/2013 12:10


Cela m'a l'air vraiment délicieux, cela me tente bien mais ça sera sans le robot pour moi...

Céline Cocottes et campagne... 24/03/2013 09:18


toujours un régal pour les petits... et les grands !!! bon dimanche

alaro 23/03/2013 21:39


hummmm un délicieux dessert qui aurait son petit succès à la maison... à tester ! ^^

Minoux 23/03/2013 21:26


hum un flamby au chocolat bien tentant !

salima 23/03/2013 21:23


bien meilleurs que ceux du commerce ! je note la recette ! bises

Sophie de la maison joséphine 23/03/2013 21:16


Superbes ces petits yaourts  ! 

finette 23/03/2013 21:04


ouh tu me donne envie!!aller zou demain j'en fais ,normalement j'ai tous les ingrédients..


Bizz

Sylvmel 23/03/2013 20:46


Je pense que je vais la tester très rapidement au grand plaisir de mes tiis loulous !! Bises

prici 23/03/2013 20:31


Miam, extra!

Babeth 23/03/2013 19:36


il est sublime et moi qui adore le chocolat, je suis fan

sotis 23/03/2013 18:34


miam je retombe en enfance!!! bisous

bibiedel 23/03/2013 18:32


merci beaucoup pour ce délicieux partage


bon week end


il pleut  chez nous


bises

Nathalie 23/03/2013 18:11


Il est superbe ce petit flan!! J'en voudrais bien un moi aussi!! Bizz

la cuillère aux mille délices 23/03/2013 17:17


pfiouu sublime!! ya pas a dire! plus c'est simple meilleure c'est! en voilà la preuve! bravo et merci! bonne soirée

Brigitte 23/03/2013 17:03


Miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm:)

natt 23/03/2013 16:52


ma clarinette va adorer


bonne après midi bisous

Marylène 23/03/2013 16:08


Bonjour, je n'utilise pas l'agar agar


Connaissez-vous l'équivalence en maizena ? Merci.

Patchouka 30/03/2013 07:27



vous pouvez remplacer l'agar agar par de la gélatine..


vous pouvez essayer de mettre de la Maïzena.. mais vous n'obtiendrez pas du tout la même texture... le même résultat...



kougelhopfetchocolat 23/03/2013 15:40


extra tes flamby

corinnette 23/03/2013 15:36


très très beaux

chantal33300 23/03/2013 15:18


Bonjour Yolande. Ah ! une autre recette que je vais essayer. Bisous et bon weekend. En ce moment je ne peu pas faire grand chose avec l'ordi. Il rame à fond. Bisous

Patchouka 30/03/2013 07:30



bon courage Chantal...


 et à très vite..


passes un excellent week end de Pâques..


bizzzzzz



Vovone 23/03/2013 15:18


Il est superbe ton flamby choco ;-)


Moi j'ai tenté il n'y a pas longtemps la version familial en flamby géant lol !


Bisous !

Patchouka 30/03/2013 07:30



rhoooo version géant ! tu me donnes envie d'essayer tiens !


bizzzzz



macothe 23/03/2013 15:11


coucou ! miam tu crois qu on peut le faire à la vanille ??

Patchouka 30/03/2013 07:32



coucou Macothe


contente de te lire :)


oui oui tu peux le faire à la vanille.... j'ai déjà fait des essais.. mais n'ai pas encore trouvé la recette qui me convenait....


gros bisous et à bientôt



brimbelle 23/03/2013 15:10


j'en ai déjà fait à la vanille et c'est rudement bon,tu me donnes envie d'en faire au chocolat!  bisous et bonne fin de journée

Katy's Eats 23/03/2013 14:57


J'adore ton flamby ! Une merveille

nani's kitchen 23/03/2013 14:42


alors ca c'est une recette pour moi !!! miam !! bisous