Sylvie était venue me chiper ma recette de Flamby au chocolat... c'était presque normal que j'aille lui chiper sa version Vanille et caramel.. vous n'êtes pas d'accord ?

quoi qu'il en soit... les 2 versions sont très gourmandes... paroles de gourmande ....

C'est parti pour la recette (au thermomix et sans)

 

04-Avril-2013-1954-Flamby-Vanille-Caramel.JPG

Ingrédients pour 6 ou 7 pots :

1/2 litre de lait

200 ml de crème liquide

2 ou 3 cc d'arôme naturel de vanille

2g d'agar agar

50g de sucre en poudre

caramel liquide (maison pour moi.. recette ICI)

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 14 minutes / 90° / vitesse 3.

(sans thermomix : mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer. Vous devez porter votre liquide à ébullition)

 

Mettre un fond de caramel dans chaque ramequi puis remplir avec la préparation.

Mettre au frais pendant au minimum 3 heures.

 

04-Avril-2013 1954 Flamby Vanille Caramel

Dessert, Lait, Thermomix, Vanille, Caramel, Flamby

 

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